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[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

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发表于 2009-6-20 21:47 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 xxiuzi 于 2010-3-2 12:13 编辑
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敬告诸位:此楼是我开,楼主是大家,欢迎各位光顾!有菜的端上,没菜的拍砖,打趣唠嗑敬请随意,评选美食尚宫多多有奖!第一帖为美食集锦目录帖,后边上菜、上图随意啦。每一个菜名我来编入目录,这么多有才的亲们,估计会创出一个高高的——醉月楼!
6 \* @( D% _- ~. T; C9 W; Y0 i# v$ Z9 ~
                                  美食电梯:
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. X6 m. _; E1 K. }  d8 Q" C    (点击以下菜名直接抵达美食地点!)
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6 P6 H) L9 `2 S6 H2 B3 H$ z1.  一瓜三吃 (玉带排骨汤、西瓜西米露、瓜丝豆腐)——xxiuzi
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0 k3 h. z6 {; A8 o' C& R5 G7 n( R8 S2.  蛋黄酥 附配方——杏花疏影
0 l( ~/ {9 y- m( @' c# ^( J0 ]1 F) d, [0 y1 U
3.  海天黄鱼 —— xxiuzi
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4.  银耳菊花羹 —— xxiuzi
$ p" d/ z' ~$ I1 k& a
6 P6 {/ H9 ?' o1 B5.  酱牛肉 —— xxiuzi
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# ~" Y( u7 j$ s  A! u6.  麻辣牛肉干 —— xxiuzi
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7.  鲜汤蛋羹 —— xxiuzi* C( t8 D# R+ C. {5 v3 f' B+ d

( t) q/ R+ i' {% L/ q4 v: ~* u8.  炫菜亮相:猪脚、金玉满堂、冰清玉洁、金色梦圆——ILOVUTIK& P* j4 p- t3 O
. r8 K4 g# Z) U- Y- s; W
9.  炫菜亮相:凉拌腐竹、鱼香茄子、酱鸭掌、可乐鸡翅根——happyspngsong
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10. 干炸小黄鱼及玉带千张——happysongsong
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11. 文蛤蒸蛋—— 网球
) \: X+ O5 ]" J. B3 @/ k1 h% U1 V9 D8 ~# e5 D+ N3 T, I
12. 苦瓜酿 —— 网球9 ^/ H9 o  f: U: t' ]! y  ]
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13. 菠萝三吃 (菠萝饭、菠萝牛肉、菠萝羹)—— 网球8 O7 c% N5 T) F- c, A5 J
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14. 夏日佳饮:绿豆沙—— happysongsong
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15. 蚂蚁上树——nancy20050413
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16. 鸡丁杂素 —— nancy20050413
) k- r0 d5 s$ s! d6 v& h0 l. L
+ N% D) |- @5 }( R- B" ^17. 四季鱿鱼 —— nancy20050413  
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1 T4 m% s+ t; J* j18. 名吃客座:扬州富春茶社灌汤包——杏花疏影  
+ X; u1 l$ a6 c: i4 D

/ O% Q0 i3 e- \# W7 q$ G19. 红烧鳝鱼 —— 小鲤鱼泡泡
; V! K( S5 w) ^& z
6 N# f: P  T5 J/ M
20. 炸栀子花 —— 慧子茉莉
1 j4 O, ]$ _# O+ y) H% ?5 f7 j  P7 X; L. T4 `
21. 夏日菜肴:苦瓜煎蛋与凉拌粉丝——happysongsong

- _/ E. I& `; M# ?, p/ ~6 ~  f' G; e6 k2 H7 T9 b" u+ G
22. 酸辣汤——咪咪龙' }! y/ Q5 U" j, p1 c4 {, n0 g9 x! L
6 O7 t' ^: |! L$ f. o
23. 酸辣土豆丝(国菜)——happysongsong2 b. e9 y( r1 Y$ ^
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24. 翡翠吉祥——ILOVUTIK
% `. P* V! V4 W% m% i1 C' Q8 ~# h  I; n" k  Z6 ~/ o8 @, Z
25. 鱼翔潜底、贴心宝贝、凤引凰——ILOVUTIK* D8 [7 Z, X% I% ?

* t# k1 T" D5 t5 W: o1 g* f7 n26. 改良版玉带千张——happysongsong
5 T! x  `+ |6 }' y% ~- A! t$ s5 D$ S2 Z
27. 清炖猪脚汤——happysongsong
) W3 [7 J. W# y& y! l) T; T( n
$ e5 m. p7 ?2 M9 b' m2 _28. 彩翼翻飞——ILOVUTIK8 M) u" D4 l& _9 Z- K

# t% L( @; K. v( K- R# p29. 可乐鸡翅、紫菜包饭、番茄蛋花汤——小鲤鱼泡泡% z( m$ R! u% R& S1 B
% r* s3 v/ R5 S, F6 ]# ]
30. 四色田鸡——ILOVUTIK/ d. Y% Q, a8 o) H" c. c$ h/ \( g
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31. 花甲醉舞——ILOVUTIK/ [5 C7 Y$ F: o
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32. 豆芽炒木耳、莲藕花生风爪汤、椰子红烧排骨——网球. n$ |4 ~  p! I& v4 y" y
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33. 香炸芋丝裹肉末——网球/ s; v! ?7 l, V3 T

7 F5 P* \- K7 S2 {- e# }" X34. 金钩木耳(凉菜素食)——happysongsong0 R$ r+ ]( v% g5 G6 m% ^, Y
% |9 L' [, R/ S7 B
35. 菠萝焖鱼腩——网球1 l7 I. J3 r( x% s

& l8 e- t3 [0 Q36. 千里香文蛤汤、银耳莲子椰子盅——网球9 U4 ^/ L/ N# }5 X: z
8 j- t5 e' I! O9 D* Z1 l8 T
37. 芋头糯米蒸肉丸、韭菜花干鱼仔——网球
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0 [& ?; \$ F4 y/ I+ i! z* ^8 v38. 丝瓜豆腐丸子汤、香芋西米露——网球$ X8 ?7 B/ q. t, X

2 v( Y8 a, ^- n- y39. 极品寿司(附卡通配方、超辣海鲜寿司卷)——豆豆007
9 @! Z! d0 c. O$ S
. R5 u5 v& c8 g6 f$ _- R40. 酸笋蛏子螺、西葫芦炒牛肉丸、玉米胡萝卜褒猪骨、莲子银耳马蹄羹——网球
4 c' k! d7 [, \% z& K$ b" n0 Y% x4 a8 B8 K. e" E
41. 凉拌蕨根粉——Happysongsong
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7 n* ?. m* }  V5 [42. 茶叶蛋——Happysongsong, V. V$ G$ i! M+ u" U
# D: p& }* Z# C
43. 佛手京白——网球* V: ?) Y! T/ I% J7 s- S$ T+ [
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44. 银耳鸡蛋豆腐羹——网球" Q9 d& x4 A) m* G2 w+ c3 i
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45. 金盅红烧肉、马蹄银耳莲子糖水、木瓜耶汁西米露、红薯汤圆——网球
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46. 红枣百合炒豌豆、五彩虾仁、牛肉苦瓜粥、肉末水蛋蒸豆腐——网球. y9 {( O. E; K/ n* u/ L1 Z

) s. X: ~1 {, }: v0 r+ B- C6 \47. 酸梅排骨、鱼腩京白蒸豆腐——网球9 j3 {7 S1 j1 [
/ E. J) r1 ^8 Y0 a* J
48. 云耳莴笋炒百叶、虾仁炒鸡蛋——网球
, |& R* C0 I, X4 [  \; W! b, H  ~. `1 c! S: o
49. 凉拌茄子、鱼头豆腐汤——网球
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; h- t) ]4 S' L) U% m! R
50. 辣味冬瓜皮、肉丸冬瓜紫菜汤、清炒葫芦皮、锦绣虾球——nancy200504130 r8 R3 w+ e# p5 V, D
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51. 腐乳莲藕、牛蒡炒肉丝——网球0 ~6 ?& D' B7 T
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52. 西芹炒螺肉、西柠炒牛肉、蒜蓉粉丝蒸带子螺——网球) C  p, d8 l( d" N  t1 V  a& L

  @' V! X" G; ~3 Q  E* a/ z7 P0 t7 g53. 麻婆豆腐——Happysongsong
& G& C- @/ P& t/ A/ R
2 b1 Z) ~9 m, h2 I54. 干煸豆角——Happysongsong
6 B. B/ Q5 [1 n! E! K
) {; Z% v/ u3 C5 G1 H) J55. 馄饨与蛋饺——Happysongsong/ c- e' x% }# o7 c4 ]/ ]9 v

* M( X! i5 ]" R* p2 F. R# g$ @! a56. 香辣酱炒虾、淮山红枣焖牛腩、柠檬炒鸭——网球1 ~' f5 r& _9 e% h1 B
- G% n- i  c" j' i  N
57. 百合生炒鱼片、黄豆焖田鸡——网球
( H+ _4 `: J$ A5 ?, W' k( Y# g4 D+ D& q2 Y2 E* a5 e
58. 澄粉马蹄虾肉芹菜包——网球
% c' U1 |) o& k4 h0 A1 U0 j& z# l  ^) @3 t. _+ J% v
59. 东北乱炖、青椒火腿鹌鹑蛋、玉米饼——Happysongsong
  Z0 _5 ?+ Q0 t" N' o& @1 n' |6 _- V
60. 青椒干巴菌、牛肝菌炖鸡枞汤——lily_zl# ?" e2 s1 V6 b" A, y  X1 \6 d

; Z( p) X. B% E0 ~3 m2 q) |8 m61. 香橙糯米南瓜盅——xxiuzi* ?+ `( h+ ~8 B. l
) ?; U/ ]2 s4 k) y: ~6 X  p) h
62. 红烧翅根、香菇炒面、苹果香蕉色拉——lily_zl! U2 B7 Y# P9 o8 t& [3 Q

+ F: ]' A9 O% @- J2 ]63. 酱鸭——Jane_xyp
# E0 m7 W% B# F6 g2 w2 z& i. w( X
8 w* L" I4 \7 Y7 o- i64. 锦绣牛肉、罗宋汤——lily_zl
, z6 c+ p% I1 @2 q" ?4 O
, ~9 e. g- j+ C( n- ?65. 蒜香鲚鱼、醉鸭、烤排骨、手撕鸡、青椒炒鱿鱼、果冻——网球. q$ m0 Z5 @! o6 U; x% f8 i" ~8 j
5 s7 t. ^1 [" y) ~3 p- d* }- ]
66. 0度浪漫(龟苓冰激淋甜品)——ILOVUTIK4 B- j5 I" B( d( t/ Q7 d$ W

) C$ g: H. t# G% t& D# `. E. D  Q) I67. 糖醋排骨——xxiuzi9 m2 [5 C" i6 G) m; F6 Y

% y: T% D! ~$ l  l/ v! }: U- h7 K# D+ G68. 凉拌椰菜——网球
' P  [' x8 X% p7 a1 J& @+ M
2 W# n* m  p$ d69. 豆豉鲮鱼西兰花、甜椒灯笼肉——lily_zl
, L* W$ @! u, S$ t$ W# c1 A0 G5 \" M( h2 Y5 ?
70. 五彩鸡丁——lily_zl
; w9 F0 g0 |; [; K2 p) |& \- u  L' [
8 ]. b* w4 Q2 N, M: N71. 炒千张,麻婆豆腐,火龙果百合炒牛肉粒,素菌汤——网球0 `9 G, I# m2 q: @$ }! S
9 Y5 \" V4 M1 ]. m1 U/ q
72. 藕香糯、酿茄子、茶香排骨——网球% y- X; z9 ]0 D; h# S5 }" w
# D) v3 u; O. W! L+ F" ~
73. 虾仁蒸日本豆腐、莲藕芡实骨头汤、南瓜鹌鹑蛋——网球
0 p5 R+ N( V% {- I! x% ^9 X5 C' J( k( |2 I  S( b* B. M/ g" r
74. 黄皮酱鸭、白玉藏金、粉饺——网球  F- d8 v# c, b) `; i/ E

& x( O% i" y# ~& s# \75. 川式回锅肉——lily_zl
" c' j& Z) [& y0 G/ \* k; B' a4 I( i5 x! q5 M, X$ P5 r
76. 上海本帮菜:四喜烤麸——lily_zl
: Q/ [- k" a3 i1 V7 n
$ v3 [0 p% g2 }5 x77. 剁椒蹄花、香煎假篓肉饼——网球: c8 p7 C1 D# M0 }7 W

4 F0 V! ~9 ?! k
78. 芦笋炒皮蛋、肉馅大蛋饺、红烧带鱼——lily_zl
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1 J. f' O8 C- ^79. 凌云茶丁,虾仁翡翠肉包,柠檬菜帮,凉拌鸡爪——网球
" P3 g. N, R; q' V( |" t% `
8 T) A+ P" ]% n0 R# R& f' p80. 茶香虾、文蛤冬瓜汤——网球, ]% P* @% Y; A: [3 Y0 a9 t

) X0 N% T6 S$ I3 J, E: R81. 糯米藕——遁世的野草5 M+ M* K2 h) G" ~0 u8 P- a- q
" e2 Y4 ?- {! Y) y, t
82. 茄子酿虾仁、南乳猪手——网球. r1 G) }4 M- K2 H$ q, P

; L* O4 s& ]- i! Y' ^2 F( H83. 萝卜干炒毛豆、水晶虾仁——lily_zl, O0 o0 {/ ~  ~2 V; g

2 m+ ^2 }7 J! J. {84. 蛋黄香酥虾、金银蒜蓉娃娃菜、酱油鸡、八宝酿鱿鱼、黑椒炒螃蟹、苹果鱼片——网球
' s0 i& Q/ r" t2 B; Q. ]  J$ y# G1 f% R7 S6 l& A0 _
85. 鲤鱼南瓜汤、凉拌豆角、栗子烧肉——网球+ a7 k9 l* F! `2 s3 J

: l# h: y& n' ~9 W4 J86. 芙蓉乱——vichida
) h/ N8 ?6 u( v) e1 w
6 h: L% X# J  ]3 v$ M* e( |87. 椒盐排条、酱汁排条、葱香排条——lily_zl
7 @$ h& F0 r- }8 |
2 t" e6 h7 a% W) o( T* o  i* o5 U" C88. 鱼米之乡、南瓜烙、南乳脆骨、西芹核桃炒虾仁、香蕉红豆沙甜点——网球
6 ~+ q7 w5 L7 g. c' r( z& B7 d4 ^8 {. v
89. 五彩鸡丁、鱿鱼两吃、香菇栗子鸡汤、诸侯千张鸭——网球
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90. 绿野仙踪、兵临城下——vichida
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' \4 G5 w2 E  ^9 j- o4 M4 e& r$ u91.水煮牛肉、水煮鱼片、镜箱豆腐、毛菜炒年糕——lily_zl
3 ~* O. b9 L) D7 v; k# M/ K3 h
3 J$ d! w9 X) {0 C. U: y; l92.芙蓉醉——xxiuzi/ |$ Y9 h7 P+ y5 J5 ?$ E3 O( v0 P8 [

; y, }4 T8 J1 p1 h7 G93. 核桃西芹、木耳炒鸡蛋、百合蒸南瓜、翡翠红螺——网球5 @4 u/ Q. }1 @% h) J

, ]6 D2 l1 t" h94. 清蒸膏蟹、肚丝爆青瓜、枸杞叶滚猪肝汤、紫气东来——ILOVUTIK
1 I3 m" }# v; |+ v# M) T+ M
5 P, I5 n; d& d, T2 B95. 海参蹄筋、绿波荡漾(蹄膀菠菜汤)——lily_zl2 P4 X  U& p6 g8 Z' s9 b  l$ m, H

0 Q7 I3 w  l/ z: L96. 培根金针菇卷蒜蓉开边虾紫菜茄子芦笋白合贝松——网球4 B; ]2 y* {$ s
; `0 ~5 x) c1 W$ o2 o7 B& e
97. 大闸蟹、牛肉饼、红豆汤、桂花鸡蛋红枣年糕、南瓜红枣甜汤——lily_zl
% c5 z# I; y2 l: q7 K( I" Z9 j, R  H% a: d' C
98. 鲜蚝豆腐、培根炒白合芦笋、疏菜土豆泥、凉菜——网球2 V$ D% {" c5 X3 e- m0 Z

5 [$ H; N. d: c99. 鲜果咕老肉、京酱肉丝、酱鸭翅鸡、茸虾腿、凉拌杂疏——网球; D0 G% {% x1 b

  k6 C: D9 e$ }4 B' V* c100. 虾仁豆腐、南瓜饺子、金钱肚炒甜笋、金沙苦瓜、凉拌菜帮、南瓜白合蒸排骨、小米南瓜粥——网球- }* i. u2 v2 K. ~

5 u: [  i$ [$ O' z101. 茶熏鸡翅、鸡汁土豆丸子、浮皮鸡蛋羹、糖桂花莲藕——网球
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1 A# [2 c, d* A1 `% n) Y, V, J; |102. 荞麦野菜煎饼——xxiuzi, M+ ]0 ?9 d9 f/ r/ p5 E5 l

0 C" n% X3 y0 p3 T103. 米粉蒸排骨、五花肉红烧柚子皮、香煎虾、杏鲍菇扣青菜 ——网球
) P: H1 S) t" n; O4 ~" I5 X+ E+ p# J
104. 水果拼盘(贺网球亲生日)——xxiuzi( H, L6 ^6 u& [1 Y+ @! t- I

$ g" k& Z4 R% j+ O) o  [105. 韭菜花炒豆腐丝、甜椒炒金针菇、扇贝粉丝蒸甜椒、水晶萝卜、素炒杏鲍菇、酸辣三鲜豆腐汤——网球: v- s% W5 w0 E' o/ ]6 J# n

1 }& ]* z" C" b8 U( d8 l6 `8 ~' X3 G2 _106.  清炖牛肉(贺爱的真谛yth亲生日汤)——xxiuzi7 |3 F& B  v5 i% w  ^' n, C

! u7 R7 l( w4 y# D1 ?2 e2 T% I- z3 p107.  茄汁辣炒螃蟹、菏叶蒸排骨、菠萝豆腐、干贝炒青菜茄、汁金枪鱼、三色蒸蛋、甜椒炒腐竹、青菜卷——网球
5 R1 g  E1 R, \3 x) K" W4 l( Z; N9 {; L
108.  柠檬鸡快、甘蔗虾、剁椒丝瓜蒸虾、干贝粉丝丝瓜汤——网球) G; r) o# e) e7 B0 \* w

4 l/ T( s. u8 [0 c0 N* O; l5 a- Z! s109. 锡纸烧鲈鱼、西汁芋排、奶香南瓜芋头、酱汁蒸丝瓜——网球
9 N/ ~3 {4 w( i0 s- f! j% J# \; B
0 S) v0 m0 m9 Q$ {3 q7 J110. 素炒藕、豆腐皮酥肉卷、五谷丰登、芥菜豆腐羹——lily_zl- s  I+ ^( b8 X# f6 [  A5 L" ]
* ~9 }2 Q7 O/ S' B& S9 c
111、陈皮牛肉、素炒茄子、蒸蛋、竹笋炒鸡肉、鱼炒杂素、冬瓜干贝、西红柿牛肉汤——网球! V! a) E# W  O5 N% S; e* @, F
: O! Q6 g) `1 z. h  G- G0 N. v2 S& s
112、香煎粉丝菜包、蜜柚虾仁沙拉、西红柿茄子、豆腐蟹肉汤——网球
5 e1 [' l7 _1 ^9 S& i. q0 E
' ^3 w0 Y, [2 f8 I8 ]113、剁椒鱼头、西红柿焖鹌鹑蛋、茶香盐虾、橙汁山药、五花肉焖龙筋菜——网球
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114、锡纸鸡翅、黄金虾、陈皮酒酿排骨、白菜包、凉拌三丝、南瓜白合甜豆、揽菜青椒、木瓜鱼头汤、豆腐紫菜汤清蒸鱼——网球
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115、东北熏肉卷、凉拌海菜三丝、芹菜炒面筋——xxiuzi
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9 Z: F* ]9 W8 G' M7 Q/ b/ {- I116、普饵熏鸡.蒸鲈鱼.土豆虾仁.扬桃牛肉..蛋炒韭菜花.清蒸豆腐黄瓜.猪肚鸡汤——网球3 F5 U# P; V/ ~' ]1 Y% M- y

; H& X; S$ \- Z* o8 S117、毛豆山药、红椒牛排、柠香煎三文鱼、柠檬蜂蜜水、水煮泡辣臭鱼块、动物面点——lily_zl- A* m& ]4 g4 a- B% E/ R: @

% `3 o  I4 G9 h, Z5 H, u118、肥牛金针菇、山黄皮蒸排骨、酿豆腐、百合炒果蔬、豆芽韭菜花、丝瓜鱼片汤酿鱿鱼、啤酒鸡翅、蕉叶银耳虾仁、栗子青豆炒双菇、肉丝杂蔬汤——网球
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119、虾肉锅贴、新疆拌面、怀胎豆腐、姜末娃娃菜——xxiuzi
4 b) e  B, q( c* D$ j2 W3 y 9 t# j) Z4 U5 @% R2 c# a: [
120、牙签肉串、浇汁鳕鱼、橙汁鳕鱼球、香干炒韭黄——网球' T' Q1 ^9 [: H' X4 ~

1 V. R" z# y& ]& f/ u5 _121、百合青椒炒腊肠(三角恋)、青菜香菇、墨鱼丸子——vichida5 l& \1 H/ n! t" n! J

4 n9 p& B1 Z9 h122、香煎培根芦笋卷、黄金虾、西兰花白果海参——lily_zl
5 P; l: S8 O% x# n
( @9 }( b* f+ U! L123、百香果排骨.蛤蜊焖鸡.炒素杂.丝瓜粉丝丸子汤——网球( B+ d* m% r6 H/ o

. F+ j5 C' U9 N124、蒜香骨、葱香牛肉粒、改良版黑三剁、干煎多春鱼、海鲜粥——lily_zl0 K% W& c; ?& e: [" M  H9 S: J& \" v
0 f  C1 [: Y( k- M' m

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( z% c3 x' v; G

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 楼主| 发表于 2009-6-20 22:03 | 显示全部楼层

2009.6.20——西瓜宴 (xxiuzi)

本帖最后由 xxiuzi 于 2009-6-21 09:39 编辑 8 J2 M+ v' e2 I4 a
3 m* v2 c/ x9 B! T2 p# Q/ E3 @: a2 O
天气很热,今日拿西瓜开刀,做两道菜与一道甜品:
6 @3 H& f4 c& e) K  C: |
% E- U, i. p+ _: j! T1.西瓜一个,用削皮刀削成这样:(PS: 从来没有见过西瓜脱了衣服是这样吧?呵呵!)
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$ Y& a  A" m: I9 N1 B1 l1 e2 x1 ?
0 J0 W# i1 C' o- @1 t  M2. 削下的西瓜皮被称为“玉带”,貌似挺好听,其实吃了很解暑。
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3. 削掉的外皮称为“翠衣”,可以这样晾干以后煮茶或泡茶喝,防治口腔溃疡......+ Z/ t0 S% }' m3 t. y5 G' H% q6 P
9 s9 [( D7 u( E, M2 r0 w
- S1 B5 m! ]; q5 v
4.小排骨,不用太多,炖汤用,如果多的话可以顺便做个糖醋排骨之类滴
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6.  排骨入冷水加热汆水,大火煮开,撇去浮沫,顺便念句口诀:大火撇浮沫、文火炖清汤......(只限于醉月楼,表外传哈!)
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7. 小火炖排骨,加几片鲜姜,15分钟后,加入那个被称之为“玉带”的西瓜中层皮......
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8.再炖10分钟,放一点小葱葱花,关火,加食盐、鸡精,“玉带排骨汤”就OK了!: q8 \& j3 p. Q$ M  }
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9. 再对付那个脱了衣的西瓜,用瓜勺把西瓜瓤挖成圆球,不好意思,我滴瓜勺坏了,所以用小勺把瓜瓤挖成了这样,大家就当米看见吧......
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$ s: j1 I# ?% Q) L5 ~4 Y; i10.  把一把西米煮5分钟,成透明的像珍珠的时候捞出,稍凉放在瓜球上......(西米是个好东西,大家试一试)8 e  s& l1 }. `* @- N8 }8 J" |- M
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0 v9 z, q# }8 J11. 加一点杏仁粉和酸奶,其实,如果不喜欢,可以直接加杏仁露、椰奶什么的。只要你高兴,食物是可以随便倒置滴.......
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. X4 T$ n1 \: ~; z. c8 u: k1 C13. 忘了说:炖入排骨的玉带选用靠瓜外皮,比较硬的那种,靠近瓜瓤的玉带用来做下一道凉菜,把玉带切丝,加点精盐腌一会儿,出水后捏干备用。
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15.白豆腐干切丝,用开水汆一下,捞出......
! a: R0 ]# x( j/ ~; w1 J     加西瓜丝、花椒、精盐、葱花,用一点热油炝一下:
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: C: [& [* j' V7 n3 O( c& X7 L15.拌匀、装盘:
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16.  顺带炒了一盘青椒鸡胗,一并端上来......
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17.好了,吃吧......
发表于 2009-6-20 22:08 | 显示全部楼层
好啊,司令官也开起酒楼来了,以后可要多光顾了。
发表于 2009-6-20 22:10 | 显示全部楼层
司令官,偶怎么看不了菜谱,也看不到图片啊。
发表于 2009-6-20 22:20 | 显示全部楼层
看不到图图啊
发表于 2009-6-20 22:22 | 显示全部楼层
同上。。?
. K3 i/ W% k9 S# e$ X6 u/ u正好年底本单位准备来个厨艺大赛,抓紧学习,决不能拿个倒数啊。其实最想滴还是当评委。。。。
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-6-20 22:24 | 显示全部楼层
表急,我正忙着挖地基.......立马就好!
发表于 2009-6-20 22:26 | 显示全部楼层
看得到图啊,夏日美食
发表于 2009-6-20 22:35 | 显示全部楼层
本帖最后由 网球 于 2009-6-20 22:36 编辑 3 {/ m* k4 U2 e; G. L* X, W

, y) Z  ?- s9 x嘿嘿,现在看到了,正流着口水呢,偶明日也去试试。其实削了青衣的西瓜皮也可以用来凉拌菜或用来腌酸。
发表于 2009-6-20 22:36 | 显示全部楼层
口水渗出来了,赶紧吸了吸,以防流出来
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