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[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

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发表于 2009-6-20 21:47 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 xxiuzi 于 2010-3-2 12:13 编辑 / ]$ y0 n. m5 ]; r- H

# y7 j* q- |1 l( v0 n# m) _5 }敬告诸位:此楼是我开,楼主是大家,欢迎各位光顾!有菜的端上,没菜的拍砖,打趣唠嗑敬请随意,评选美食尚宫多多有奖!第一帖为美食集锦目录帖,后边上菜、上图随意啦。每一个菜名我来编入目录,这么多有才的亲们,估计会创出一个高高的——醉月楼!
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( A- G. b- h: P7 y                                  美食电梯:+ }# N7 v( v' M& [; J9 G

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    (点击以下菜名直接抵达美食地点!)
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: a( A" b# ]+ u( A$ a9 p  j1.  一瓜三吃 (玉带排骨汤、西瓜西米露、瓜丝豆腐)——xxiuzi# A; A8 X1 [( Y, T# ~3 i8 s& s, y
6 ~. t% `: z  E1 u& g- B
2.  蛋黄酥 附配方——杏花疏影1 @6 M* ?4 u- U) k* R

/ F6 q2 e9 v) u2 F* @+ H% j- H3.  海天黄鱼 —— xxiuzi
5 S7 n  K! z4 g3 E1 d. X. i0 }* Y: p: x$ \
4.  银耳菊花羹 —— xxiuzi
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5.  酱牛肉 —— xxiuzi
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: V! V6 K! D( `0 @+ I6.  麻辣牛肉干 —— xxiuzi% N9 H6 P1 g; O( O

5 _" k, ]$ Z, I$ y7 u6 P" [* F3 V7.  鲜汤蛋羹 —— xxiuzi
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8.  炫菜亮相:猪脚、金玉满堂、冰清玉洁、金色梦圆——ILOVUTIK
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9.  炫菜亮相:凉拌腐竹、鱼香茄子、酱鸭掌、可乐鸡翅根——happyspngsong# C3 }4 W% ?4 f' }
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10. 干炸小黄鱼及玉带千张——happysongsong, d- H2 q) Y. ~% U/ l! Q; {

0 g8 P3 s0 j  p9 m$ F# F11. 文蛤蒸蛋—— 网球) |# \7 a& D5 g- M7 d

5 H; C5 K/ \( q, T2 b9 p12. 苦瓜酿 —— 网球: L( v( i( o4 G+ P

+ e7 v9 |1 o: p9 \4 c1 _4 n13. 菠萝三吃 (菠萝饭、菠萝牛肉、菠萝羹)—— 网球" b3 m/ @0 P# s- w9 e" s' M7 R
2 Y; i0 ~: }' T: }8 x" s
14. 夏日佳饮:绿豆沙—— happysongsong4 X1 q$ r4 T: A  v0 L+ W
& P/ C2 L% [; v
15. 蚂蚁上树——nancy200504135 l& C. G  Q2 @( v$ X& z
( ]$ J, y0 g  j; q; g9 ]" ^9 I
16. 鸡丁杂素 —— nancy20050413
# ]! ~, K$ H( W& }* k# u# V5 ~' A4 ^; T5 Y: P4 z& F5 c9 h8 _
17. 四季鱿鱼 —— nancy20050413  

9 S! c! A; g& Z* `' L& J  R% _( Z/ F
18. 名吃客座:扬州富春茶社灌汤包——杏花疏影  / h* Z% t0 Y) P( N8 w  P7 F
( k3 {% S+ e4 C
19. 红烧鳝鱼 —— 小鲤鱼泡泡
) v* P; T! P# [+ \' `2 e8 c& Q+ B- j  _% H0 n+ B0 }7 ~
20. 炸栀子花 —— 慧子茉莉
' j7 ~: u, ~  _: p6 t! {6 ^
, w- N: [  }' P! J7 ?6 e# T21. 夏日菜肴:苦瓜煎蛋与凉拌粉丝——happysongsong
3 b( H( W& [  O7 v/ B- P
; d7 Y# A) [9 u4 k( ]4 i
22. 酸辣汤——咪咪龙" S8 d: r' v# B/ g/ _
+ f/ |" w. ]$ {# b" e' F
23. 酸辣土豆丝(国菜)——happysongsong
0 j( v/ x! E" j  D6 k

) p7 V4 |. V2 V9 L. Z2 R24. 翡翠吉祥——ILOVUTIK: g# e8 x, f, R
( D  a3 R' F' Z4 p4 I5 ~
25. 鱼翔潜底、贴心宝贝、凤引凰——ILOVUTIK
, E9 T  C: {* r/ S1 v# p
  N4 C7 O2 j0 u! C
26. 改良版玉带千张——happysongsong, n" [: V" Y7 I# ~9 K. M1 X

. y8 ]- U7 z7 y0 z* u27. 清炖猪脚汤——happysongsong
* [- Z" X1 b- `1 t9 ^" J) L- Z' e# C5 @  @" ?0 g& ~, U9 J
28. 彩翼翻飞——ILOVUTIK% Y+ b# ]$ e1 g$ A; D
1 b( z  i4 C# k* J( Z7 b" f3 Y9 m
29. 可乐鸡翅、紫菜包饭、番茄蛋花汤——小鲤鱼泡泡4 h$ i+ z* \$ t' L
: T. [+ ?" @" [. k! j# Y; D
30. 四色田鸡——ILOVUTIK
' G# g) P3 h  g* ?/ U6 @& s( R9 y" i* S/ E1 |" r
31. 花甲醉舞——ILOVUTIK& K; f' N) P$ E' o" W
+ ^7 \. t  f) t2 R) r! \
32. 豆芽炒木耳、莲藕花生风爪汤、椰子红烧排骨——网球( @! b: V2 ^2 I0 U& `) s

/ D  H' @3 K# T: p8 Z* N33. 香炸芋丝裹肉末——网球
  R* F1 r% X7 n+ ~! P
3 R5 Q3 @8 J6 o' R% w( w: Z34. 金钩木耳(凉菜素食)——happysongsong
3 z7 ^/ R- {0 D' y" f; k" c1 H, B" ?9 _" I
35. 菠萝焖鱼腩——网球
2 M1 k9 D. y/ Q" G8 }2 W
! w6 Z5 [* t$ U/ q3 l* E36. 千里香文蛤汤、银耳莲子椰子盅——网球
8 ^) {1 E( \& j4 c* ]( T& \( ^- H
/ |, B3 S- o: p' l4 I7 V2 g* H, a6 E37. 芋头糯米蒸肉丸、韭菜花干鱼仔——网球0 Z* u3 y+ T! j- c
/ |: n" O9 B( ~: w5 w
38. 丝瓜豆腐丸子汤、香芋西米露——网球) g3 S: t! z0 |- [% ~
! u& f, O6 j2 B7 E' ?) z
39. 极品寿司(附卡通配方、超辣海鲜寿司卷)——豆豆007
  f7 A, {& _/ ?5 `0 O- S* A4 P2 O- H* i$ v2 V8 I- D0 e  @
40. 酸笋蛏子螺、西葫芦炒牛肉丸、玉米胡萝卜褒猪骨、莲子银耳马蹄羹——网球
- k: S( ^& }( [9 f8 L$ U! B) O& r" k5 n  g" u6 @* m  t
41. 凉拌蕨根粉——Happysongsong
2 s3 ?7 S+ o! E5 x- c! `0 s
1 W/ C  `1 I' R. v9 y/ X42. 茶叶蛋——Happysongsong: w! F0 O1 W+ a/ b/ w6 Q
$ d' k1 o  I% ]$ o7 `" m
43. 佛手京白——网球
" z" w2 B% x9 m0 B' i# K% s  H7 h! W) I+ |7 z1 M6 g
44. 银耳鸡蛋豆腐羹——网球0 {+ Z+ t6 r8 \) O2 j) m1 o
& q8 X+ R! N: q+ F) p! {
45. 金盅红烧肉、马蹄银耳莲子糖水、木瓜耶汁西米露、红薯汤圆——网球
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46. 红枣百合炒豌豆、五彩虾仁、牛肉苦瓜粥、肉末水蛋蒸豆腐——网球
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  M# n+ k3 K9 L% ~) u3 W) w4 S47. 酸梅排骨、鱼腩京白蒸豆腐——网球# R$ k4 F% @% Q& f/ `
. [; i6 l7 _1 M, B* S' e! u
48. 云耳莴笋炒百叶、虾仁炒鸡蛋——网球
% |$ g; T4 r0 p- F7 u/ F) x$ O
# x/ G6 j1 m+ ]49. 凉拌茄子、鱼头豆腐汤——网球) w5 w+ g8 ]- F$ W1 ~
7 d+ s1 Y% h* o: {! J
50. 辣味冬瓜皮、肉丸冬瓜紫菜汤、清炒葫芦皮、锦绣虾球——nancy20050413# x! ~& h2 `, a7 D2 `9 l

7 ], K% e1 w% D$ F7 b( t, i51. 腐乳莲藕、牛蒡炒肉丝——网球* |2 u. y% ?: |  @9 C- t
& u: Y) G' N9 x4 S% W
52. 西芹炒螺肉、西柠炒牛肉、蒜蓉粉丝蒸带子螺——网球
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$ A2 m, `: c' v, ]% [& O, `53. 麻婆豆腐——Happysongsong
4 a  @: d: [7 l
) q3 L4 j# F; ^% F54. 干煸豆角——Happysongsong
0 u$ r$ Z! z6 Q' G6 ?* P$ K5 q* a, H1 i  g9 u
55. 馄饨与蛋饺——Happysongsong( S! V8 w1 X6 E" g
# w4 `! N2 H" h- U- q" ?2 u9 B
56. 香辣酱炒虾、淮山红枣焖牛腩、柠檬炒鸭——网球
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57. 百合生炒鱼片、黄豆焖田鸡——网球
/ `0 O" B% \# L: u7 n' E6 H( ]7 c% P  V- \+ M  }% L
58. 澄粉马蹄虾肉芹菜包——网球" N3 x. H% D8 y2 F, p7 L( p
( t2 Q, T6 P  g, o; H7 ?
59. 东北乱炖、青椒火腿鹌鹑蛋、玉米饼——Happysongsong$ n# N5 d/ [9 g; h4 u) p  g
- Z# x2 L# O' J8 I) m+ l% c
60. 青椒干巴菌、牛肝菌炖鸡枞汤——lily_zl/ l5 D, u9 M: ~! a
$ j7 ]% b1 |3 [1 I) B1 E% B
61. 香橙糯米南瓜盅——xxiuzi
% B7 l; {. K" D2 N! X/ G& C1 `4 ~% ~- R, `' z0 m
62. 红烧翅根、香菇炒面、苹果香蕉色拉——lily_zl& k* H, z9 y1 i' U; a- }5 p
& v% m& `4 @! [" ^  w
63. 酱鸭——Jane_xyp
# D# I' x. T, `' a
: L/ {8 t: Z& C$ G64. 锦绣牛肉、罗宋汤——lily_zl4 U/ F0 E) \7 ]6 D1 ?& x% {

3 M2 V4 c! g  S65. 蒜香鲚鱼、醉鸭、烤排骨、手撕鸡、青椒炒鱿鱼、果冻——网球" R0 r) G0 R& ^" Z  J5 P
( x- @5 a- W0 \
66. 0度浪漫(龟苓冰激淋甜品)——ILOVUTIK
) W' U8 G* ?( D- B# S( d' D" X, W6 T6 ^0 m: I& n7 a: A
67. 糖醋排骨——xxiuzi
/ Y2 b* F/ H- L' }/ m  m* H+ E" u$ K3 h2 k6 u6 ~, f  i' G& v
68. 凉拌椰菜——网球6 X8 b. p% L7 ^  i3 l1 z

6 m* t6 E* x1 F69. 豆豉鲮鱼西兰花、甜椒灯笼肉——lily_zl
+ ~! ?3 @9 Z' P/ k3 t0 k- V5 q( ]8 n% v' I, Y7 {5 z' W
70. 五彩鸡丁——lily_zl
% B4 |0 n: e# n& R2 H( z3 h# u/ c6 H0 e
71. 炒千张,麻婆豆腐,火龙果百合炒牛肉粒,素菌汤——网球
$ m+ M' ?; y7 t4 v1 {2 F  K  {7 Y" S' X
72. 藕香糯、酿茄子、茶香排骨——网球: W. r$ d! }- g3 [. z. r) ?. g

) i2 O  b0 s4 C3 n) ^7 M4 @) ~73. 虾仁蒸日本豆腐、莲藕芡实骨头汤、南瓜鹌鹑蛋——网球( B* C6 R8 Y; Q6 b+ o! p- K* [0 \6 O

5 |- N- R$ n+ ?. v! Q74. 黄皮酱鸭、白玉藏金、粉饺——网球
( G  q5 U7 F$ P3 e# _* b
" l+ b! ~: j/ g- B1 Y3 k; s75. 川式回锅肉——lily_zl  X8 m- Z  i9 b% Q0 d% y

3 v/ \% ]2 ~% X. T7 b76. 上海本帮菜:四喜烤麸——lily_zl( ^1 D+ B* c; V: P
" c1 R' ^2 c5 g. G' @* s4 b7 i
77. 剁椒蹄花、香煎假篓肉饼——网球
$ @$ X7 o3 ^% m" E0 h7 q
" A, N" u$ {( U
78. 芦笋炒皮蛋、肉馅大蛋饺、红烧带鱼——lily_zl
! A" n3 m: X1 T; p! j2 f+ L5 Q8 i4 |8 S/ X- w( N) Q1 [
79. 凌云茶丁,虾仁翡翠肉包,柠檬菜帮,凉拌鸡爪——网球; z- y" V9 I8 s& z8 L! C) M

% i* ?) y- F- W80. 茶香虾、文蛤冬瓜汤——网球0 g; e. G# g! [9 @# f! I
1 t6 M0 x. U! H( z2 B% M0 a- }8 Y
81. 糯米藕——遁世的野草
  c# }. i& C& o+ J$ e, X' e/ x8 U
82. 茄子酿虾仁、南乳猪手——网球
1 ?( o8 M* t* \. R1 M: I# y; H6 u3 q& j
83. 萝卜干炒毛豆、水晶虾仁——lily_zl
0 d4 y( ~. I. [  \8 T
5 e6 x( v  w  K' ~0 s$ _84. 蛋黄香酥虾、金银蒜蓉娃娃菜、酱油鸡、八宝酿鱿鱼、黑椒炒螃蟹、苹果鱼片——网球
: l6 T- [* ^4 v& D7 x
1 C) ?9 O4 G' D4 p, h) O85. 鲤鱼南瓜汤、凉拌豆角、栗子烧肉——网球2 z4 D+ F4 A' u  m# |# p
% ~/ a* r) o! Y1 e  m  f+ Y% i
86. 芙蓉乱——vichida
5 X( X: {% M: g! S( f8 j1 S9 V8 Z# S1 b7 h8 [* c
87. 椒盐排条、酱汁排条、葱香排条——lily_zl& `0 H6 [& V) m5 v3 }" O7 p

4 r; }% z, P2 t88. 鱼米之乡、南瓜烙、南乳脆骨、西芹核桃炒虾仁、香蕉红豆沙甜点——网球
- K" o7 t7 o; x8 E7 t
3 S3 R+ C2 d1 G! K0 j8 G89. 五彩鸡丁、鱿鱼两吃、香菇栗子鸡汤、诸侯千张鸭——网球2 W1 p) `+ b  k6 G4 D
' u' w) |' g6 d% l; Z
90. 绿野仙踪、兵临城下——vichida2 Y5 K1 M0 ^. _, p2 n0 v/ a
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91.水煮牛肉、水煮鱼片、镜箱豆腐、毛菜炒年糕——lily_zl5 X# H* f5 t' [; x
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92.芙蓉醉——xxiuzi( Z  Y( _. {( E2 o

& b; O+ z3 O! E0 u93. 核桃西芹、木耳炒鸡蛋、百合蒸南瓜、翡翠红螺——网球
0 K7 v& {' J( I- m  d2 n0 l/ d" k! o$ h  J6 v9 S% ]
94. 清蒸膏蟹、肚丝爆青瓜、枸杞叶滚猪肝汤、紫气东来——ILOVUTIK
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95. 海参蹄筋、绿波荡漾(蹄膀菠菜汤)——lily_zl( l, o4 X3 J0 M. d8 a1 e

% P; p6 A" y3 s, r$ \8 H/ h& u96. 培根金针菇卷蒜蓉开边虾紫菜茄子芦笋白合贝松——网球
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97. 大闸蟹、牛肉饼、红豆汤、桂花鸡蛋红枣年糕、南瓜红枣甜汤——lily_zl6 {7 ~2 v! e6 d, F! b. W' g2 T
; C/ S$ y# @* M  Q' _" ?$ O/ P
98. 鲜蚝豆腐、培根炒白合芦笋、疏菜土豆泥、凉菜——网球
$ Y) k' @# @4 Z0 c  s' V, c# A
1 N6 D. c; u; ~3 Y) t99. 鲜果咕老肉、京酱肉丝、酱鸭翅鸡、茸虾腿、凉拌杂疏——网球
# \! q7 `  I0 g: u* v- p/ `
& Q6 W- N- Z2 |% r- i, W# \100. 虾仁豆腐、南瓜饺子、金钱肚炒甜笋、金沙苦瓜、凉拌菜帮、南瓜白合蒸排骨、小米南瓜粥——网球
/ u6 k2 c% W2 l9 ?+ x% R3 T* A% n) v5 P# Z# x7 T! {
101. 茶熏鸡翅、鸡汁土豆丸子、浮皮鸡蛋羹、糖桂花莲藕——网球
+ ]7 r8 T) @1 y& u
0 t& B' Z) @" Q" F, r9 P/ a+ I9 P
102. 荞麦野菜煎饼——xxiuzi
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103. 米粉蒸排骨、五花肉红烧柚子皮、香煎虾、杏鲍菇扣青菜 ——网球/ N5 B" l, b5 h  D6 G7 e* u0 _; j

+ U( {: b' v5 z$ j" a104. 水果拼盘(贺网球亲生日)——xxiuzi7 G: z1 a) A9 y) T6 b

" T, D3 N" i, d" a  t6 d105. 韭菜花炒豆腐丝、甜椒炒金针菇、扇贝粉丝蒸甜椒、水晶萝卜、素炒杏鲍菇、酸辣三鲜豆腐汤——网球
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2 }) ]) W/ t4 `! q106.  清炖牛肉(贺爱的真谛yth亲生日汤)——xxiuzi
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107.  茄汁辣炒螃蟹、菏叶蒸排骨、菠萝豆腐、干贝炒青菜茄、汁金枪鱼、三色蒸蛋、甜椒炒腐竹、青菜卷——网球
1 b. T+ a5 R5 R# I( |: A% [0 D4 s! b3 N2 q: A$ p
108.  柠檬鸡快、甘蔗虾、剁椒丝瓜蒸虾、干贝粉丝丝瓜汤——网球
* q4 D2 x- t3 ~
' \3 j- i& k. t9 z4 P8 N109. 锡纸烧鲈鱼、西汁芋排、奶香南瓜芋头、酱汁蒸丝瓜——网球( U9 s- r" ?) A  v; d. ^$ M

( A2 @- n  ~3 T0 ^: I9 F110. 素炒藕、豆腐皮酥肉卷、五谷丰登、芥菜豆腐羹——lily_zl! ]% M+ _1 p, R3 q7 J
" m" p; a+ C( H" v) ?
111、陈皮牛肉、素炒茄子、蒸蛋、竹笋炒鸡肉、鱼炒杂素、冬瓜干贝、西红柿牛肉汤——网球7 D4 v4 M0 E, K! S" }

, R3 X/ Y, y* R/ A/ J112、香煎粉丝菜包、蜜柚虾仁沙拉、西红柿茄子、豆腐蟹肉汤——网球
  L/ e3 p+ u5 U' T" q8 ?( Z
7 _5 @1 h( x7 A' w% X9 o1 f; N$ ?6 C113、剁椒鱼头、西红柿焖鹌鹑蛋、茶香盐虾、橙汁山药、五花肉焖龙筋菜——网球
9 }" C- M4 }) \/ r0 r
. ~' V6 k8 T2 M114、锡纸鸡翅、黄金虾、陈皮酒酿排骨、白菜包、凉拌三丝、南瓜白合甜豆、揽菜青椒、木瓜鱼头汤、豆腐紫菜汤清蒸鱼——网球+ p8 F0 R* {9 w% i, X6 e
3 K$ w/ L* a' O$ a% s) ]3 l
115、东北熏肉卷、凉拌海菜三丝、芹菜炒面筋——xxiuzi  e$ v: B3 m, d  x8 c

" W8 W  W' Y/ c, M1 C+ }) G116、普饵熏鸡.蒸鲈鱼.土豆虾仁.扬桃牛肉..蛋炒韭菜花.清蒸豆腐黄瓜.猪肚鸡汤——网球
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117、毛豆山药、红椒牛排、柠香煎三文鱼、柠檬蜂蜜水、水煮泡辣臭鱼块、动物面点——lily_zl
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118、肥牛金针菇、山黄皮蒸排骨、酿豆腐、百合炒果蔬、豆芽韭菜花、丝瓜鱼片汤酿鱿鱼、啤酒鸡翅、蕉叶银耳虾仁、栗子青豆炒双菇、肉丝杂蔬汤——网球
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119、虾肉锅贴、新疆拌面、怀胎豆腐、姜末娃娃菜——xxiuzi5 ~) d1 H5 r- n! A) M

) x$ u: `. |" Y& v! ?5 S* w% y
120、牙签肉串、浇汁鳕鱼、橙汁鳕鱼球、香干炒韭黄——网球
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121、百合青椒炒腊肠(三角恋)、青菜香菇、墨鱼丸子——vichida
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  Q& v" c7 P' S$ e' `122、香煎培根芦笋卷、黄金虾、西兰花白果海参——lily_zl1 e& m  F/ |4 L# c( @
9 w1 @# o9 Y7 H. m7 W5 `
123、百香果排骨.蛤蜊焖鸡.炒素杂.丝瓜粉丝丸子汤——网球" @" j- H$ y) D9 e
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124、蒜香骨、葱香牛肉粒、改良版黑三剁、干煎多春鱼、海鲜粥——lily_zl
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" c, k. ^5 h& c+ O7 L

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 楼主| 发表于 2009-6-20 22:03 | 显示全部楼层

2009.6.20——西瓜宴 (xxiuzi)

本帖最后由 xxiuzi 于 2009-6-21 09:39 编辑
7 N  B8 a9 W& Y, \! r- d/ u! E0 ~$ z; l- l. j% Y
天气很热,今日拿西瓜开刀,做两道菜与一道甜品:
# M, I" {. \4 F+ q! A
, }7 h3 U" I' [4 b5 d3 {1.西瓜一个,用削皮刀削成这样:(PS: 从来没有见过西瓜脱了衣服是这样吧?呵呵!)5 Q2 b* n, X$ p2 L  n) r+ \* U& f5 u
/ Q" l8 l  s. t# D9 V: l  s' O
( C& _3 D/ O* C9 {- H
; D3 k# p6 D% D( I- j8 x+ Z
2. 削下的西瓜皮被称为“玉带”,貌似挺好听,其实吃了很解暑。3 f- ]) K. w8 @; A

& L* {- I; |& g" s6 Y$ D/ q5 R2 x- _( [. A+ N4 W4 U- ?
3. 削掉的外皮称为“翠衣”,可以这样晾干以后煮茶或泡茶喝,防治口腔溃疡......
# O1 }- D) u" L  r) I' i$ S
; H" z. i  f/ e# j& x1 H" r( c9 m2 Z8 b
4.小排骨,不用太多,炖汤用,如果多的话可以顺便做个糖醋排骨之类滴6 M7 N. V2 x& D
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6.  排骨入冷水加热汆水,大火煮开,撇去浮沫,顺便念句口诀:大火撇浮沫、文火炖清汤......(只限于醉月楼,表外传哈!)" I* k2 M& q3 A3 z( E4 n6 M

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7. 小火炖排骨,加几片鲜姜,15分钟后,加入那个被称之为“玉带”的西瓜中层皮......
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" J: t) B  [) g8.再炖10分钟,放一点小葱葱花,关火,加食盐、鸡精,“玉带排骨汤”就OK了!; a6 W7 ?* r! U: y0 u0 |  o

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9. 再对付那个脱了衣的西瓜,用瓜勺把西瓜瓤挖成圆球,不好意思,我滴瓜勺坏了,所以用小勺把瓜瓤挖成了这样,大家就当米看见吧......+ k) e6 i, M! ?: z
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6 u' s9 C, x4 d+ h1 K" n+ K# r10.  把一把西米煮5分钟,成透明的像珍珠的时候捞出,稍凉放在瓜球上......(西米是个好东西,大家试一试)
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) G1 x2 L* T4 T+ w$ r1 A& N, c11. 加一点杏仁粉和酸奶,其实,如果不喜欢,可以直接加杏仁露、椰奶什么的。只要你高兴,食物是可以随便倒置滴.......0 y" R! Q3 V4 s1 s2 a5 B5 ]4 D
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13. 忘了说:炖入排骨的玉带选用靠瓜外皮,比较硬的那种,靠近瓜瓤的玉带用来做下一道凉菜,把玉带切丝,加点精盐腌一会儿,出水后捏干备用。  M! `6 w+ {' X

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15.白豆腐干切丝,用开水汆一下,捞出......
; c( s3 k9 F4 y  A: @- F     加西瓜丝、花椒、精盐、葱花,用一点热油炝一下:  P: D; ?! s7 s! n

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" \# |% l+ _2 ]* J; r15.拌匀、装盘:4 T: N. {2 C7 N
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0 A& e' K& R4 k* w! c16.  顺带炒了一盘青椒鸡胗,一并端上来......2 I/ j+ e4 P5 |. w) a$ u
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17.好了,吃吧......
发表于 2009-6-20 22:08 | 显示全部楼层
好啊,司令官也开起酒楼来了,以后可要多光顾了。
发表于 2009-6-20 22:10 | 显示全部楼层
司令官,偶怎么看不了菜谱,也看不到图片啊。
发表于 2009-6-20 22:20 | 显示全部楼层
看不到图图啊
发表于 2009-6-20 22:22 | 显示全部楼层
同上。。?& z) J5 w0 n4 G
正好年底本单位准备来个厨艺大赛,抓紧学习,决不能拿个倒数啊。其实最想滴还是当评委。。。。
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-6-20 22:24 | 显示全部楼层
表急,我正忙着挖地基.......立马就好!
发表于 2009-6-20 22:26 | 显示全部楼层
看得到图啊,夏日美食
发表于 2009-6-20 22:35 | 显示全部楼层
本帖最后由 网球 于 2009-6-20 22:36 编辑 * f% Q% |3 j6 s1 Z, Y5 d

2 S# }9 T! R  X0 m3 D嘿嘿,现在看到了,正流着口水呢,偶明日也去试试。其实削了青衣的西瓜皮也可以用来凉拌菜或用来腌酸。
发表于 2009-6-20 22:36 | 显示全部楼层
口水渗出来了,赶紧吸了吸,以防流出来
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