杰西达邦中国影迷会

۩杰西达邦中国影迷会۩

 找回密码
 加入我们

QQ登录

只需一步,快速开始

搜索
楼主: xxiuzi

[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

[复制链接]
发表于 2009-8-18 23:46 | 显示全部楼层
今日听网球亲的建议,用南瓜做了这个香橙糯米南瓜,共享一下:
! C! g- \+ p- Z7 i# N5 e: v/ c, X: G& Q2 z) c, ?+ {" _2 W
       1.南瓜一只,挖空里边的籽:
  `8 R% ]$ |! l! y" L( m* e$ Z      433157 I- l3 o5 Z: _  d) R" v3 f

* o) {2 f& j) [( Z    2.糯米、黑米、绿豆等浸泡一夜,然后放在碗里蒸熟! E; w3 k6 S# T' j

: ]. w: `: U% Q, r3 A4 o9 o# L& `, [% a$ T8 T
http://www.chinatikfans.com/spa ...7 z* K7 W; H& S
xxiuzi 发表于 2009-8-18 23:09
你是那个吟诗做对的XXIUZI?不仅入得厨房,出得厅堂、还做得了文章。佩服!佩服!
发表于 2009-8-20 07:59 | 显示全部楼层
541# Jane_xyp 9 P1 j1 p) n% ^! v1 x1 G

7 M" s* V0 Y" ~是涅, 介个就是多才多艺的xxiuzi
发表于 2009-8-20 12:21 | 显示全部楼层
今日听网球亲的建议,用南瓜做了这个香橙糯米南瓜,共享一下:% U+ z! S! ~, Z
3 Y$ H8 h( Z& u6 r9 t1 n: H9 D
       1.南瓜一只,挖空里边的籽:4 l. s, d0 l/ ]2 W  t" z/ ]
      43315
6 B3 _- `8 d! B( U1 h- }( F& E% d. @) ]  ]% U6 a
    2.糯米、黑米、绿豆等浸泡一夜,然后放在碗里蒸熟
3 @0 W7 _0 O) H5 Y6 M
2 A1 V2 S0 z5 C) `  T# x$ K: q8 y1 Q' f$ ]/ x
http://www.chinatikfans.com/spa ...
* Z1 o/ z9 u; c3 j! m5 nxxiuzi 发表于 2009-8-18 23:09

7 W( a+ I- R5 B. ^' |0 g. u  h6 k9 k& ~: A看着越发觉得饿,我先去吃饭了。这楼就是好,改天我也试试。
发表于 2009-8-20 13:30 | 显示全部楼层

红烧翅根

本帖最后由 lily_zl 于 2009-8-20 13:33 编辑 8 l) E" m- M+ j6 Z0 X4 y

8 }+ G3 y7 z1 {4 ~0 d红烧翅根- a/ o$ u+ f: N+ O
主料:鸡翅根  N, |" X+ y: H8 G" u8 e
配料:桂皮,八角,干辣椒,酱油,糖
4 g3 k6 Q5 M) m# g; u做法:9 b9 x4 }  L$ x; P5 ?, r1 \
1 将鸡翅根化冻,用酱油腌制(要选红烧酱油/生抽)。为了入味,还可在化好冻的翅根上划上几刀。腌制时间大约一个半小时
5 J# W* _8 M/ h' N2 起油锅,大火,放入辣椒和腌制过的翅根,稍微翻炒一下
2 _3 l- j0 T3 Y2 \+ J( ?) |3 放入水,再次加入红烧酱油,以盖过翅根为好。水开后,放入桂皮,八角。将火调至小火,慢慢焖一个半小时。期间需要关注以防烧干。等水差不多控干的时候,放入少许盐和糖,鸡精可因人口味选择放放。4 a! H' W; N3 r0 x0 Q
4 最后出锅装盘。
7 d+ X: E: w" Z9 f6 w) Z% L4 g8 t4 f

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +2 金钱 +10 王国积分 +2 王国爱心 +2 收起 理由
xxiuzi + 2 + 10 + 2 + 2 佳肴一份,适合谈天说地的时候做一道......

查看全部评分

发表于 2009-8-20 13:56 | 显示全部楼层
本帖最后由 lily_zl 于 2009-9-6 19:18 编辑
% H4 V3 n- v; I! j( N8 u& p$ T2 J, X4 r$ P7 K& {. D  Q
美味佳肴好多,现在献丑家常炒面。可以作主食,也可以作一道菜。
" V! f, {/ L6 E' h主料:面条(最好是湿面,我不太用挂面来做炒面。市场里现做的或超市里诸如日式的“生拉面”都可以)
+ q* B- _1 E  @) Z" V4 B/ r8 v辅料:培根(或火腿肠),新鲜香菇,青菜(这次刚好家里没有,就没放);红烧酱油,醋,糖,少许盐和鸡精
4 V( @* f0 {8 F" l; E: U1 将面条煮熟。盛出待冷却2 G% @6 m6 O9 J6 v6 }
2 铁锅里放入少许油,将洗净切好的香菇和青菜放入,翻炒并放少许盐和糖后盛出- i$ g# k2 l0 m2 ~( C( H4 n
3 如果用培根,切好片后用同2的方法翻炒,一般不用放调料。如果是火腿肠,不用下锅翻炒,直接切成丁备用。  z. R8 n) S: ?( n4 V8 @* j
4 铁锅里再次放入油,将九分熟的面条放入。接着放醋和红烧酱油。放了醋之后不容易粘锅,而且味道也不错,建议大家尝试。翻炒时可以用锅铲,也可以辅助用筷子。然后放入先前的香菇和青菜,再加入切好的培根或火腿肠。放入糖,少许盐和味精。家常炒面就做好啦。8 h1 s: |& W% r0 W) [/ x$ u# M
6 U: g* |8 ~! ]
下面这个是今天刚做的。5 f0 y* W5 u3 I- @+ V  |, u3 G

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +2 金钱 +10 王国积分 +2 王国爱心 +2 收起 理由
xxiuzi + 2 + 10 + 2 + 2 立刻想起大学时吃的炒面,香!

查看全部评分

发表于 2009-8-20 14:07 | 显示全部楼层
本帖最后由 lily_zl 于 2009-8-20 14:09 编辑
1 |. \1 |/ g$ @. J
- ]0 a* a# R. s. ~% i" R1 H呵呵,怕大家觉得腻,附赠水果色拉一份。
8 ]( ^6 H2 h! Y( X7 M+ I: {5 L/ U/ ^) _+ S
我个人喜欢用香蕉和苹果来做水果色拉。用梨可能会感觉口感稍差。这里的马奶子葡萄主要为了点缀。

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +2 金钱 +10 王国积分 +2 王国爱心 +2 收起 理由
xxiuzi + 2 + 10 + 2 + 2 本楼第一道色拉。

查看全部评分

头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-8-20 22:06 | 显示全部楼层
541# Jane_xyp ! v+ J  D; A, K9 _) g: E
热烈欢迎亲的到来,话说你说的煎鱼秘方很好用!
发表于 2009-8-21 12:45 | 显示全部楼层
呵呵,怕大家觉得腻,附赠水果色拉一份。
% e( ]( V4 z+ \43370% f$ U9 D4 g) i8 N. t7 k
我个人喜欢用香蕉和苹果来做水果色拉。用梨可能会感觉口感稍差。这里的马奶子葡萄主要为了点缀。
* a) r1 _) u4 z- f9 K3 Mlily_zl 发表于 2009-8-20 14:07
+ @: Y+ L/ m7 d& H
偶也觉得香蕉和苹果做沙拉是最好吃的,还有黄桃也行!
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-8-21 17:15 | 显示全部楼层
偶也觉得香蕉和苹果做沙拉是最好吃的,还有黄桃也行!
* k  t4 ]" `: d. Vplum_lj 发表于 2009-8-21 12:45
& k1 i) @! S% s$ g. {
沙拉还没有多试验过,其实水果拼盘也很不错,有很多水果和蔬菜搭配在一起有意想不到的味道,比如:苹果和黄瓜混合在一起——居然有哈密瓜的香味。
发表于 2009-8-21 22:16 | 显示全部楼层
我也写不了整篇的食谱,也没时间把做好的菜拍成图片放上来。我和大家分享一个煎鱼的小秘诀。鱼肉营养丰富容易吸收,脂肪含量又低,相信是很多的人大爱;俗话说:色、香、味,菜的卖相是相当重要的,它直接影响食欲。 ...
7 I  r  K/ r0 x9 b" dJane_xyp 发表于 2009-8-17 23:00
3 L* [- k) B  ~/ H  ?- Q

! g- X3 m3 s3 k; y8 R还有另外一种方法也可以把鱼煎得很漂亮,就是把锅烧热,用生姜把锅擦几遍,再放油和鱼下去煎,这样煎鱼就没那么容易沾锅了。
您需要登录后才可以回帖 登录 | 加入我们

本版积分规则

小黑屋|手机版|Archiver|۩tik中国影迷会۩

GMT+8, 2025-3-18 00:26 , Processed in 0.061796 second(s), 5 queries , Gzip On, File On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2020, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表