|
|
偶也凑个芝士蛋糕3 a' |7 e6 ?5 ~1 N0 ?6 s$ G
4 r* @ A5 I( ?, j" \材料(8”分量)
3 N u% I, x1 v$ X+ U0 h2 e! q% i% ~# p" U# Y A% P
饼底:消化饼200g, 黄油50g (消化饼碾碎与融化后的黄油搅拌均匀,放入蛋糕模底压实)
' T4 y" h' G8 M/ n1 E& X& M* e9 G3 G( S+ P. { m2 r8 \
装饰:可可粉少许(我是用黑巧克力融化后装饰的)
, }( v9 n& n# c8 C
) | H0 l. Z' |7 H6 f. L材料:鲜奶油200ml, 柠檬汁2大勺 (将柠檬汁加入鲜奶油中,搅拌均匀,鲜奶油逐渐变得浓稠,静置30分钟,即成酸奶油);奶油奶酪350g, 鸡蛋3个,玉米淀粉1大勺,糖110g* j9 [2 H2 [, @, q0 U+ M
/ M' H% ]/ D3 b+ C# B
做法:1. 奶油奶酪切成小块置于热水上,加糖打发至羽毛状;
2 p8 S, B9 f& B 2. 分3次加入酸奶油搅拌均匀;3 A& D3 y+ l) a7 _
3. 将鸡蛋逐个加入搅拌均匀;
8 C! l, N/ S( Q: w. P 4. 加入柠檬汁,玉米淀粉搅拌均匀成奶酪糊;7 V9 }" m5 I/ P
5. 奶酪糊倒入模具中,放入装有热水的烤盘内,180°C烤30分钟,然后调到160°C再烤30分钟- c. e7 y: X/ N! i. j2 v
4 [9 H" w( P- P3 n% _
烤好的蛋糕2小时后再从烤箱里拿出来,放入冰箱冷藏4个小时或隔夜再吃。
D, C! q5 {+ W7 \0 L4 t6 {. _' L
. J: d4 r5 h) j |
本帖子中包含更多资源
您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们
x
评分
-
查看全部评分
|