|
|
偶也凑个芝士蛋糕
) u8 f4 Z: w# m% F! I6 L& e% j8 h
, s9 s: d' w4 a材料(8”分量)
0 Y: H# B r) s3 p7 m) s
( P: R* z6 c. ]+ A饼底:消化饼200g, 黄油50g (消化饼碾碎与融化后的黄油搅拌均匀,放入蛋糕模底压实); ^5 `0 R+ Z7 U. J1 j* s9 m
. r, T1 [8 |% G) P. A
装饰:可可粉少许(我是用黑巧克力融化后装饰的)$ |* w' h1 t- }3 K6 ~7 F
h* O$ c. @7 d' C; {; q
材料:鲜奶油200ml, 柠檬汁2大勺 (将柠檬汁加入鲜奶油中,搅拌均匀,鲜奶油逐渐变得浓稠,静置30分钟,即成酸奶油);奶油奶酪350g, 鸡蛋3个,玉米淀粉1大勺,糖110g
/ D( P& Q+ d+ p! w2 l
, [: {) u# y* A做法:1. 奶油奶酪切成小块置于热水上,加糖打发至羽毛状;; ^' Y1 s( J. e8 S3 Y
2. 分3次加入酸奶油搅拌均匀;
& H' b# d; E, t$ ?- z 3. 将鸡蛋逐个加入搅拌均匀;8 h$ Q# K) u. {$ [+ w* i4 l
4. 加入柠檬汁,玉米淀粉搅拌均匀成奶酪糊;
; R4 ] i6 D* f 5. 奶酪糊倒入模具中,放入装有热水的烤盘内,180°C烤30分钟,然后调到160°C再烤30分钟
$ T5 E7 o' s. c" p" z. M4 T s7 [7 J7 @/ h' A: `
烤好的蛋糕2小时后再从烤箱里拿出来,放入冰箱冷藏4个小时或隔夜再吃。9 k% i4 K4 v2 `) v" Z" D8 M
5 I9 f* [. R: }" n& U J
|
本帖子中包含更多资源
您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们
x
评分
-
查看全部评分
|