夏天适合吃的菜
( ?8 m7 {( ]5 s: X1 E* Z苦瓜煎蛋
6 o: q( ~3 p- B7 V a4 w0 K1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味. v8 ?" B: M# ~7 ]' E6 v# i( ]# Y8 c
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
! @; {' ?6 h2 s- r3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可1 \; r2 U, v. _7 H- u( t. o
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9 ~) L, V9 }: j5 T凉拌粉丝
) a) o; @( N: u. ]5 G" F+ Y! D1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用# U( O4 y5 h! P5 l2 E/ f4 | i
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下+ s# R% _/ k+ O- y) u/ b- ^
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了8 ?$ i2 O; S7 F0 \) G; n
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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发表于 2009-7-3 22:54
