夏天适合吃的菜
8 Z8 K8 }& w' Y9 J0 z苦瓜煎蛋
2 R$ v% l* Y6 U: U; Z0 u1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味6 u* L; n: B: K4 H/ p
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散, d, z: y5 s+ g6 _
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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凉拌粉丝
, o2 k" D- B9 n- a' Z7 I! @1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用* J( ~- m, q3 |3 ?- u) M6 k
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下& E: Q0 k$ z4 K, k. N0 |
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了2 d+ z' D! s* E4 ]# F
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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