夏天适合吃的菜 H" j6 O2 e# _9 u
苦瓜煎蛋, O! {4 T% v( Y$ m) \9 v* X
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味3 u3 g \) P' U/ @" S6 g$ q
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散# n- T) B, M2 f+ f: ]( y& F
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可2 \, u4 J2 g; ^# o
" U* {+ [% @% D' O7 ~
* y& `! [0 X7 G I U3 [, M凉拌粉丝$ _0 j i# s) y @/ C K) W: o
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用
7 l7 |$ j- X; s6 n) s2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下5 `$ q0 P9 q' t* f' K! k3 F* p
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
1 i- j" o4 B8 h f本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
# E/ Y1 l, U+ s0 I  |
IP卡
狗仔卡
楼主
显身卡
发表于 2009-7-3 22:54
# x9 p. o- p$ J( F) f5 [9 M. y
