夏天适合吃的菜
1 y5 B N/ o- P' ]" `2 _. n苦瓜煎蛋
" w( \" y' I4 q& L* G! K4 q1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味 x* H% P( s& ^6 E. V3 t
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散# a4 e+ [2 ]) g. H' q
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可5 j) y7 ]" g. k" q# }0 I8 y6 G
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凉拌粉丝2 D! \2 d( q- \1 Y" x, v- r# ]
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用
# Y! I, C( t! K3 m, q1 F2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下. n% d8 h$ |. r& ?& r+ l% ]1 Q
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了6 J$ j" }0 I. V, R! f
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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