夏天适合吃的菜6 y+ v$ T. a( R; }# A3 V; O
苦瓜煎蛋
6 t. f; H- i, b/ Z9 @5 l1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味
7 t: ^3 I( m5 b0 x2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散. R2 P3 I i% `& C, i5 G; _5 Z1 f
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可/ y2 T4 E; a& g1 f M
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凉拌粉丝
; `& ?8 ~2 r0 Q0 n# c0 s- c3 E1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用
/ I2 Y2 u3 O' g' ^: n6 i6 f2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下4 U8 |1 K; ^' ?5 p. j% c4 V
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
; o- t$ O. A/ r) F1 q本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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发表于 2009-7-3 22:54
