夏天适合吃的菜
S: V# v2 p0 a, I苦瓜煎蛋# ?( x: r& A, S
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味
y- q0 P+ n. r8 [% J+ X, C2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散7 P* y4 v& J0 u R: i/ W( {! ~
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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凉拌粉丝
. W1 C( l8 u2 g$ {& h; E1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用/ T5 C* S2 g `
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下9 D: C; f, Y0 n
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了+ ~0 |, T! a9 T& c' k) N. [ R
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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