杰西达邦中国影迷会

۩杰西达邦中国影迷会۩

 找回密码
 加入我们

QQ登录

只需一步,快速开始

搜索
楼主: xxiuzi

[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

[复制链接]
发表于 2009-9-20 21:50 | 显示全部楼层
不怕死的又来了:
+ o; T( V6 w7 q0 V% H  N! m6 R, |$ I* n5 N! x
绿野仙踪 (跟紫薇学的,越平常的菜越需要噱头)4 r: Q/ y5 T; f# H# I7 h/ [& u
2 }1 ^  k: I; v, g( V! y
这个都会吧:西兰花下热水抄过(是这个抄字么),使之变软更易炒熟,沥干;香菇少许泡软切丝,加蒜丁和红辣椒丝过油,然后和西兰花一道爆炒(油不要省,记得加盐哈)
+ V" z* v5 y4 Q( v# r, O* p6 G3 j$ u $ p  n' K4 v) f6 O4 r

2 u2 Y4 m# \3 B: b- h: G7 \, I4 { ) K( r5 u6 e5 ]9 J+ x# v( S" v

( n0 C# L# T0 [  T8 A9 u' O9 ~兵临城下" h5 L6 w3 w4 Y/ g, g

; O- Q8 k7 Z; h5 r/ j* j7 n; T带鱼切块(有肠部掏干净),两面切出格子状的切口,加酱油、盐、胡椒粉、少许料酒和油,按摩入味,入热油炸,炸时火可小点,以免炸焦。
7 S8 q' B* ^8 ^
# G. ~0 s. S* ^2 s3 f3 Y0 W2 V: M% ]/ b) @' D3 V
7 t2 ^; E0 U9 g0 T

7 g6 _& g9 v8 ^3 u! F 0 K+ g" {. y& h( o* H; r! n
. ]  I1 L& M0 ?5 S" z

4 P7 ~( m' y* G. G$ w

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +8 金钱 +8 王国积分 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 + 8 菜名都取得那么有文化,这饭吃的还真艺术!

查看全部评分

头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-21 14:46 | 显示全部楼层
来点儿不加工滴纯蔬菜:
' {& g! [  b" p7 j6 E( `7 P
( @9 p+ ^& [) w: {9 ^- {
' L* h4 M9 s- E/ N; z8 @: ]9 j( V, i
' b2 t* j$ F; |
" x* S! B8 B8 V' X
" U1 |: H6 u1 ?8 Q% o, l

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +4 金钱 +4 王国积分 +4 王国爱心 +4 收起 理由
joy.xq + 4 + 4 + 4 + 4 真有趣!

查看全部评分

头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-21 15:39 | 显示全部楼层
这么多好东西,真是可以出菜谱滴说,话说“芙蓉醉”怎么捯饬一下,遐想ing......
发表于 2009-9-21 20:57 | 显示全部楼层
本帖最后由 lily_zl 于 2009-9-21 21:07 编辑 6 }* }5 C! `4 w. k. d2 p

& E% d6 o1 f4 E, q6 _水煮系列,呵呵。  h% v, X; R' L5 H7 F- ~; K. p8 t
下面这个是水煮牛肉。放了配料莴笋。
4 `% c% ^$ F+ X+ t( v9 z, b) A: b$ _$ ]) x5 V
然后是水煮鱼片。放的配料豆芽。
' _% k+ @( ~: M2 G  l  ?1 d
& U! T5 {& {% O3 L& r! T& J其实,我觉得奇怪,明明是放在辣油里的,为什么要叫“水煮”呢?有什么典故没有呢?

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 水煮系列的,太喜欢了!

查看全部评分

发表于 2009-9-21 21:04 | 显示全部楼层
镜箱豆腐
1 s8 Q1 W5 X9 h& z! K* q
/ o% X/ |+ R. W看起来卖相不咋地,味道还可以。照着菜谱做的,做的我累死了。要把豆腐煎过,然后掏空,填入肉末、香菇末,然后油锅里放入豌豆、料酒、酱油、糖、番茄酱(少许)、盐等,和加工过的豆腐一起小火焖5分钟。最后水淀粉勾芡,收稠汤汁出锅。# p& _* {, R$ \: Q
毛菜炒年糕
1 @8 c, ^( @8 M7 f, `" y$ F" a; S0 o, b4 p; N7 K9 k
放了配料鸡毛菜、香菇和猪肉条。

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 这两个菜偶都喜欢!

查看全部评分

发表于 2009-9-21 21:21 | 显示全部楼层
Lily亲,你今晚的菜偶都超喜欢~~~
' s8 h4 _: l* d3 _% a今晚应该去你家蹭饭滴!
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-22 00:31 | 显示全部楼层

芙蓉醉

本帖最后由 xxiuzi 于 2009-9-22 01:03 编辑 * k7 L0 R0 z- f: D1 v: V

2 }) C- S% N# M1 C8 J& B0 W# Q       原料:豆腐、虾仁(或者虾米)、鸡蛋清、葱、姜末、西红柿酱。
# y7 i' w. [2 j! E% X  X) H+ h+ f" g1 T       做法:豆腐用刀压碎,虾仁剁碎,加鸡蛋清一个、洒点儿干淀粉、葱末、姜末、盐、鸡精搅拌,手边正巧剩一点灯笼椒,本着球大厨“只有想不到,没有做不到,尽取一切食材”精神,我毫不犹豫地剁碎加入,想到醉的主题,赶紧倒了一点点葡萄酒,把虾仁腌了下,呵呵,纯属乱来。
3 v% Q  L+ e1 z- P        接下来,豆腐搓成圆子,用油慢火炸熟。用一点水,加番茄酱、糖、果珍,熬汁,本来取了一个番茄想雕个卡通造型来着,无奈米有工具,只好摆在一边做陪衬了。献上,献上——才人有“芙蓉乱”,偶有“芙蓉醉”,这噱头一加,豆腐也不好意思了,面目全非地登场......呵呵呵呵!

: h% O8 \' u0 b5 k9 c0 @
6 J+ M$ |8 V; R; D! h
% P* C) |6 F. a" b
( i% O) Q/ j& \. G9 ?; ]$ M      

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +8 金钱 +8 王国积分 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 + 8 流口水啦!

查看全部评分

发表于 2009-9-22 00:55 | 显示全部楼层
虾仁和豆腐,不行了,流口水了~~~~~
) u- y8 t& b8 U5 P/ G! O偶们老板做滴菜模样真漂亮!
发表于 2009-9-22 12:28 | 显示全部楼层
好好学习,天天向上~
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-22 17:19 | 显示全部楼层
本帖最后由 xxiuzi 于 2009-9-22 17:33 编辑
# n9 b; ~6 b2 b) T$ \
# ^" s. X* |. J9 ~( A5 @$ P再来几张......
5 I6 j- I% k. `- i3 J* u
5 y* M  u+ S9 @9 M# K5 i" k+ P% T
! b' J6 {+ T7 P  r  a0 O0 n

6 z( t* [# g$ i
; h; L' i3 B4 l0 j4 j/ r; x5 b, z9 Y2 g9 A  P6 R4 c: I, Y

0 Z; x. k1 n6 w# V2 r7 I; U* ]/ J; ~' b2 a/ P

) y+ p6 k  _) j+ _/ V- [  `2 ]( a% m: N3 r2 y5 k

: k4 Y9 J1 _$ v# ~4 \8 o, S" C; @% r7 U! c+ ~3 a

- G4 r) h2 m7 r! l9 n% Y1 Y* }$ d% \6 J( ~+ s9 j: V8 s' f

2 V3 l! H" X0 R1 F6 n3 q0 z6 p0 I! H- I/ y) o

$ e% a* M4 E! c( F! {2 y. j+ l8 D% E4 g$ Z

0 E4 l' L, v- C$ d& K
, A. ]3 q5 J+ h, g" o; s
: ]: _- M, \1 ^' G1 X0 J1 r
0 g2 y! @1 I2 u0 r+ X1 G

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 太可爱咧~~~

查看全部评分

您需要登录后才可以回帖 登录 | 加入我们

本版积分规则

小黑屋|手机版|Archiver|۩tik中国影迷会۩

GMT+8, 2025-3-17 03:35 , Processed in 0.042449 second(s), 6 queries , Gzip On, File On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2020, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表