【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦（热忱欢迎大家光顾！）

vichida

不怕死的又来了：

5 f3 G* Q1 e# z. `) b绿野仙踪 （跟紫薇学的，越平常的菜越需要噱头）
) i# I7 z: R; r5 B5 [
这个都会吧：西兰花下热水抄过（是这个抄字么），使之变软更易炒熟，沥干；香菇少许泡软切丝，加蒜丁和红辣椒丝过油，然后和西兰花一道爆炒（油不要省，记得加盐哈）
+ w  S6 j! ]! c

) h2 s' ?" q- l+ l5 `: A
* f' n1 C9 m2 q+ ^8 H, O" f
兵临城下
3 {$ n$ g" Y# F
带鱼切块（有肠部掏干净），两面切出格子状的切口，加酱油、盐、胡椒粉、少许料酒和油，按摩入味，入热油炸，炸时火可小点，以免炸焦。




+ ?3 e: Z9 r- a# a( e+ ]5 D2 x
  O% O! @6 }& j, r9 Y( M

xxiuzi

来点儿不加工滴纯蔬菜：

5 S5 q9 P3 {) m& h1 j% Z& h


% z# w1 A( k  u9 h+ F2 k, K
. o) c$ S" {( E8 m3 P0 M/ h
* |/ z+ P& V8 ?

xxiuzi

这么多好东西，真是可以出菜谱滴说，话说“芙蓉醉”怎么捯饬一下，遐想ing......

lily_zl

' g1 D8 R; K; w  A水煮系列，呵呵。
1 @0 `. U$ z% |& I; ~下面这个是水煮牛肉。放了配料莴笋。
9 w, W* u& U# \/ G6 A5 ?- u1 R
然后是水煮鱼片。放的配料豆芽。
+ P# G" Z% \; Z1 |0 O3 c5 |. J
$ I- _2 _; r3 e& }2 M3 f- D其实，我觉得奇怪，明明是放在辣油里的，为什么要叫“水煮”呢？有什么典故没有呢？

lily_zl

镜箱豆腐
$ J3 q3 d" K/ o1 f- g( c
看起来卖相不咋地，味道还可以。照着菜谱做的，做的我累死了。要把豆腐煎过，然后掏空，填入肉末、香菇末，然后油锅里放入豌豆、料酒、酱油、糖、番茄酱（少许）、盐等，和加工过的豆腐一起小火焖5分钟。最后水淀粉勾芡，收稠汤汁出锅。
毛菜炒年糕

4 O" ?/ {7 f6 p" ?; }放了配料鸡毛菜、香菇和猪肉条。

joy.xq

Lily亲，你今晚的菜偶都超喜欢~~~
- ^1 e: D9 e( v# U4 J, C' W今晚应该去你家蹭饭滴!

xxiuzi

, b& Y6 E0 X9 F! P; j) |/ m       原料：豆腐、虾仁（或者虾米）、鸡蛋清、葱、姜末、西红柿酱。
- X  M  ~- z3 ]7 \7 r/ o# q       做法：豆腐用刀压碎，虾仁剁碎，加鸡蛋清一个、洒点儿干淀粉、葱末、姜末、盐、鸡精搅拌，手边正巧剩一点灯笼椒，本着球大厨“只有想不到，没有做不到，尽取一切食材”精神，我毫不犹豫地剁碎加入，想到醉的主题，赶紧倒了一点点葡萄酒，把虾仁腌了下，呵呵，纯属乱来。
        接下来，豆腐搓成圆子，用油慢火炸熟。用一点水，加番茄酱、糖、果珍，熬汁，本来取了一个番茄想雕个卡通造型来着，无奈米有工具，只好摆在一边做陪衬了。献上，献上——才人有“芙蓉乱”，偶有“芙蓉醉”，这噱头一加，豆腐也不好意思了，面目全非地登场......呵呵呵呵！
6 m0 ~' @3 a1 n0 n
9 J/ b. i' b1 S. o* r0 I0 ?4 D
* [' N8 Y# M* u1 c5 F7 Y) u1 r$ F4 S
      

joy.xq

虾仁和豆腐，不行了，流口水了~~~~~
6 b4 x& L3 g3 m" c% K2 S8 i偶们老板做滴菜模样真漂亮！

sx_cyl1314

好好学习，天天向上~

xxiuzi

再来几张......
# E$ X$ i8 q7 @

) Y& ]! b$ i2 `5 L+ M) h: u




  q- I) [1 M3 n- \1 ?% M
# O8 g: S! W( g# C9 @5 ~4 R


! n4 _, h) b2 c; [
' c  S. X4 t: {2 C9 p1 u: ^* l$ T

5 F# R0 B% x" i& f
) R; k7 B, a; J2 O
# n, u7 |( j7 V
  C- W" E6 P- q8 C9 a
: P) _8 T7 h- O3 S