杰西达邦中国影迷会

۩杰西达邦中国影迷会۩

 找回密码
 加入我们

QQ登录

只需一步,快速开始

搜索
楼主: xxiuzi

[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

[复制链接]
发表于 2009-9-20 21:50 | 显示全部楼层
不怕死的又来了:  O& a- `  a, e) ]1 q: h: D5 P: n( r" Z

4 I" K$ Q2 S. L/ Q/ s& a: z3 y" y绿野仙踪 (跟紫薇学的,越平常的菜越需要噱头)
6 \3 P1 P/ F1 w0 w8 _
0 p% z! h* a( n( a这个都会吧:西兰花下热水抄过(是这个抄字么),使之变软更易炒熟,沥干;香菇少许泡软切丝,加蒜丁和红辣椒丝过油,然后和西兰花一道爆炒(油不要省,记得加盐哈)
% y& q; E7 I5 R4 A, }: r 9 @3 _: b: ?& x; N3 T

) I5 m3 o! X, g/ G" C; W' e: N$ \
" n' f4 H4 g7 y5 \; v - v- Q5 Q" l. V. h$ ?2 _4 ~$ _
兵临城下( L9 E; e4 K" Q
  m% h1 g  [+ m
带鱼切块(有肠部掏干净),两面切出格子状的切口,加酱油、盐、胡椒粉、少许料酒和油,按摩入味,入热油炸,炸时火可小点,以免炸焦。
/ N; g* F* P0 z+ J2 {/ e
1 z. |1 {2 M5 ?  Q# p+ g
, i( ^6 G4 V  c. l; I* z6 x
# \0 a: V, S& t, O
9 y5 P2 s. C6 q  y
: _* K  J5 b1 T) j4 [ + h. ?  Z5 \/ g2 c3 z6 x3 S
! g% v* ~8 M4 [3 N- D6 o

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +8 金钱 +8 王国积分 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 + 8 菜名都取得那么有文化,这饭吃的还真艺术!

查看全部评分

头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-21 14:46 | 显示全部楼层
来点儿不加工滴纯蔬菜: ! K1 |' V/ L% Y9 A4 |' O& Q
. P/ o1 `8 w0 \' m
4 j+ {' T( s6 A& x+ U) _+ Q4 X
1 j# ]' \: K' \# G

# m& r0 C# w) Y( T
' A2 B! p2 ?  y* [
6 l/ f' u/ {9 \. b

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +4 金钱 +4 王国积分 +4 王国爱心 +4 收起 理由
joy.xq + 4 + 4 + 4 + 4 真有趣!

查看全部评分

头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-21 15:39 | 显示全部楼层
这么多好东西,真是可以出菜谱滴说,话说“芙蓉醉”怎么捯饬一下,遐想ing......
发表于 2009-9-21 20:57 | 显示全部楼层
本帖最后由 lily_zl 于 2009-9-21 21:07 编辑
6 @- g6 e$ M! \) }2 ]' E/ k$ d: q* Y+ y7 M0 ^4 ]0 R- j
水煮系列,呵呵。
+ h" I) c3 C% V; q6 P下面这个是水煮牛肉。放了配料莴笋。- x& u. ?' q+ n; t

3 \) t8 [/ g4 L. Y7 |7 K+ f然后是水煮鱼片。放的配料豆芽。9 W& o! i5 I: S

0 @6 c0 w6 K$ I其实,我觉得奇怪,明明是放在辣油里的,为什么要叫“水煮”呢?有什么典故没有呢?

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 水煮系列的,太喜欢了!

查看全部评分

发表于 2009-9-21 21:04 | 显示全部楼层
镜箱豆腐
* h* T) [6 m. ~6 ~* q- b
) v, J, j' G7 p9 O1 E看起来卖相不咋地,味道还可以。照着菜谱做的,做的我累死了。要把豆腐煎过,然后掏空,填入肉末、香菇末,然后油锅里放入豌豆、料酒、酱油、糖、番茄酱(少许)、盐等,和加工过的豆腐一起小火焖5分钟。最后水淀粉勾芡,收稠汤汁出锅。- b$ T) _2 _  Y: ]. r
毛菜炒年糕5 N  F4 e; L( y) {4 T; |- H
& }# {9 N& X, R; z
放了配料鸡毛菜、香菇和猪肉条。

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 这两个菜偶都喜欢!

查看全部评分

发表于 2009-9-21 21:21 | 显示全部楼层
Lily亲,你今晚的菜偶都超喜欢~~~
" X' Y- d$ V! e' L1 p7 l7 y6 X4 ?今晚应该去你家蹭饭滴!
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-22 00:31 | 显示全部楼层

芙蓉醉

本帖最后由 xxiuzi 于 2009-9-22 01:03 编辑
$ ?* d8 v( O5 I( q6 Y
' t4 L* p& [" D/ i$ s       原料:豆腐、虾仁(或者虾米)、鸡蛋清、葱、姜末、西红柿酱。
4 p- N9 T# O9 l  N1 N       做法:豆腐用刀压碎,虾仁剁碎,加鸡蛋清一个、洒点儿干淀粉、葱末、姜末、盐、鸡精搅拌,手边正巧剩一点灯笼椒,本着球大厨“只有想不到,没有做不到,尽取一切食材”精神,我毫不犹豫地剁碎加入,想到醉的主题,赶紧倒了一点点葡萄酒,把虾仁腌了下,呵呵,纯属乱来。
+ g7 Z& r( f7 y; @- @! C$ e" w& h        接下来,豆腐搓成圆子,用油慢火炸熟。用一点水,加番茄酱、糖、果珍,熬汁,本来取了一个番茄想雕个卡通造型来着,无奈米有工具,只好摆在一边做陪衬了。献上,献上——才人有“芙蓉乱”,偶有“芙蓉醉”,这噱头一加,豆腐也不好意思了,面目全非地登场......呵呵呵呵!
' P: n6 K: j8 ~) z( _$ P
) r0 D1 d( e3 K( N5 J/ R" M( b4 R

" ~* q( p  f: G( b3 C/ a  Z! w1 B% `0 T7 A" R) W
      

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +8 金钱 +8 王国积分 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 + 8 流口水啦!

查看全部评分

发表于 2009-9-22 00:55 | 显示全部楼层
虾仁和豆腐,不行了,流口水了~~~~~
% P) e/ L- r+ k& y# q偶们老板做滴菜模样真漂亮!
发表于 2009-9-22 12:28 | 显示全部楼层
好好学习,天天向上~
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-22 17:19 | 显示全部楼层
本帖最后由 xxiuzi 于 2009-9-22 17:33 编辑 # P" l$ H2 N/ \1 l3 E4 F

$ O) Z" K2 h& g4 x再来几张......; Z% ]9 @6 q+ |; P; i. g; f
# A& R9 Q# l  J/ M. }
. H# B' ~6 F( I8 Y

  V# N$ |! _3 o
3 M" `; z- @9 {9 I: X
+ L9 W1 I8 b5 E% w
: A4 O3 H1 {* `: T" i/ y3 T) N
- B3 b# N$ ]0 [9 D4 }) W. M0 F+ T; t) S

% N% l4 L# G0 N4 `6 |& S. B/ s8 \5 d* S6 b' \/ E! {' M9 j

) B. \: Q4 d; W' b! s+ ]& S; I0 Y. N" ^3 Z5 x- `

$ P8 R( ^! C& H  A& a4 h+ a1 Q
$ \- k; O9 y# @. R  r( x9 H& K& t# `5 t) |! ]: ?+ h7 ~
& a4 T$ j2 n/ x8 k  v$ O; ?" V7 ^. j
& [% s' q: q1 u: X  V
7 T7 P5 a* T  ]5 b7 P- U

7 R) r$ J# W4 u3 e) N) K
& f$ h- W; c' A% q, {1 `3 D- W) J
; D0 a5 n8 i% [; U( ]; X0 t
: `* s/ h7 x! H6 e+ J, }

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 太可爱咧~~~

查看全部评分

您需要登录后才可以回帖 登录 | 加入我们

本版积分规则

小黑屋|手机版|Archiver|۩tik中国影迷会۩

GMT+8, 2025-3-17 11:57 , Processed in 0.046764 second(s), 6 queries , Gzip On, File On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2020, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表