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楼主: xxiuzi

[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

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发表于 2010-8-16 12:30 | 显示全部楼层
本帖最后由 Jane_xyp 于 2010-8-16 12:35 编辑 # f4 r- d  ?% s1 o- h- Y# J2 v
! w) F: |$ M) m. \; ^
   搬家了,自己动手做的第一顿饭,很随便的。- y  d, g! T$ K4 q9 l. y9 s6 p" c
青椒香芹小牛肉4 e% k- y  ~% X7 ~- K

5 I5 i- P/ H; B% v6 _* D0 x油渣香麦
, R# y$ C- b6 X# H# C- f! j( `
# c9 T& ^& Z. I2 m- E' Q$ f芦笋鲜鱿2 [( p; [9 j% d% K

, t+ w+ M1 z' z! H+ o椒丝腐乳空心菜
1 g$ A- r9 y% Z  }
+ W1 z7 G. B) p2 I- O! A3 `) r龙骨苦瓜汤! S& X& \& k" i1 `9 R/ P+ e. }

$ [' E: _8 @3 b+ q, w/ p' t% x. Y酱鸭(这次做得比较差,手生了吧)' o& S7 c  `" L. H. F# e2 t, G
+ b" u+ w* L( a5 ?% g
美味鲫鱼4 W( M( ~2 _3 T# z4 z- z5 M7 c4 u
0 H# t3 v8 d  A
$ \$ z# [  C! U, b: O7 L$ b. K

7 n1 U+ S$ v4 q1 \' t

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点评

亲也是美食高手啊  发表于 2010-8-16 15:29

评分

参与人数 1金钱 +8 王国积分 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 原来亲也是高手啊,随便做的菜就让人食指大 ...

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发表于 2010-8-17 22:05 | 显示全部楼层
搬家了,自己动手做的第一顿饭,很随便的。( c: l1 V0 E- d, w9 |8 ^& H" a) F1 p
青椒香芹小牛肉
1 T8 ]3 S& e8 O8 \( m' N  x) A# K: l! u2 h
油渣香麦( W, N" y( n( C4 v

/ I# p, f9 r# J: T% p" ^芦笋鲜鱿
) f+ U% \4 L  [0 H5 k$ g+ U1 e  a# x
椒丝腐乳空心菜 ...
) q# W  u* b' w3 W0 ~Jane_xyp 发表于 2010-8-16 12:30
0 A& x, ?. R* o8 S* f
% |9 i, N- `) _/ x
/ U' F7 ~8 e7 f( _4 _$ S) I
原来亲也是高手

点评

你们彼此彼此哈  发表于 2010-8-18 14:35
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2010-9-24 00:35 | 显示全部楼层
本帖最后由 xxiuzi 于 2010-9-24 00:40 编辑
& ~0 b) K  a! Z! _: H
( H7 }0 {' h& f蒜香排骨(转:电饭锅秘制)
* w% S. ^: w8 i) |/ m ) v1 z8 t2 O! S3 t+ R# T& B+ K
5 X" [# m: n1 m/ B& v+ t4 \

7 w, H8 F2 N+ a% N选料: ( }0 T3 r% |: }
             1、排骨选用小排骨、要一斤左右,就可以做一锅了.$ {9 L1 t4 `% _, |
             2、另外还需要一些香菇,新鲜的,一块姜,大蒜。

) u% k) d1 n1 t- P: r             3、调味品有盐、味精,、鸡精、桂皮、八角等.$ c  _* p* e' V  ]* n* R& _$ _$ M
% L; P" T$ o& m5 g7 V
方法:
% C0 D% ]0 p! C0 l* e
       1、 排骨买的时候可以让卖主给剁成5-6cm小块,回来以后洗净.大蒜捣碎,用捣碎的汁将排骨腌上,撒上酱油。姜切末撒在上面,拌匀. 和前面一样腌上个一个半小时到两个小时;
4 a2 Z/ U" j+ v0 K2 K& V# E$ S6 S  o* y& X
       2、 将排骨拣到电饭锅里,酱油不要一起倒进来了.添点水,加入桂皮,八角;# s7 k' D5 \6 G' `: n
       3、香菇一分为四放进锅里.然后开始炖,不时注意,如果水干了就加水,到排骨产生"露骨"的程度为宜
& b9 p9 W0 l" S" Y$ \4 w       4、再适量加盐,加点鸡精,就可以出锅了.- s% x' ^( Y' D0 G$ L; W# |

  {8 F4 A$ |& X; _% I( k; X0 m" u3 N' g

& v8 s3 v; W  f0 }# T' d& @5 F3 Y4 i! B; B6 M

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参与人数 1威望 +8 金钱 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 老板来露一手啦!

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发表于 2010-9-24 23:05 | 显示全部楼层
袖亲真是细心,这么晚还不忘给咱们送上一道节日美味,看着就知道一定糯香可口,色泽诱人,好想吃一口呢!
发表于 2010-9-26 10:52 | 显示全部楼层
回复 xxiuzi 的帖子; j; J: a3 C  j9 }+ e
( `9 w" I% l' w# _7 B6 _" S' }
看着很诱人啊。。。
发表于 2010-10-3 23:36 | 显示全部楼层
半夜了,来醉月楼混点儿宵夜!看着就口水直流,想吃上面的蒜香排骨啊!{:421:}
发表于 2010-10-5 12:32 | 显示全部楼层
看着真诱人啊。
发表于 2010-10-6 20:41 | 显示全部楼层
啥东东这么香? 呵呵 袖亲,你好吗?俺回来了,好想你捏!!!!!

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参与人数 1威望 +2 王国爱心 +2 收起 理由
xxiuzi + 2 + 2 龙亲回来啦!还知道看我,款待!款待!

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发表于 2010-10-17 18:33 | 显示全部楼层
本帖最后由 tik爱 于 2010-10-17 18:39 编辑
, E; q, p" X8 f, I. b* I" \8 Y. L) Q/ j( r0 ^; b/ o

- |) q+ R3 Z! R$ \. A: t过来看看,就看到了袖亲的排骨菜,口水直流呀
: `/ m7 t7 {8 K  @" h
3 m/ F1 \5 u2 r  `5 K

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不客气,过程虽然一波三折,但幸不辱使命,很高兴为你服务,哈哈  发表于 2010-10-17 20:53
谢谢你,亲爱的的TIK爱  发表于 2010-10-17 20:11
发表于 2010-10-17 18:45 | 显示全部楼层
本帖最后由 仲秋2009 于 2010-10-17 18:54 编辑 # ~8 @- R9 H% B
& s$ d1 D$ c  \1 k; @: M
( c2 c; |: I' w9 M
             苏州“得月楼”名菜“狮子鱼”,端上来的时候真不忍下箸,晶透的玻璃茨;张开的大口;飞扬的鱼旗;可爱的摆放下去的竖起的尾巴。鱼是鲜鱼炸的;茨汁酸甜偏甜,沪菜的特色,无愧名店名食。拍下,带回我们的醉月楼与老板/大厨/老板娘和众亲分享。8 `8 n3 U! x: S* p8 W. ]' p1 D, H
8 z, {6 z0 A/ Q' o! A

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谢谢老板,这是TIK爱的功劳。  发表于 2010-10-17 20:12

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xxiuzi + 8 + 8 + 8 + 8 精致漂亮!精品奉献,感谢仲秋!

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