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本帖最后由 丁飞菲 于 2011-8-15 22:15 编辑
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* [2 R4 d' X t4 ]" W 不放弃每一个吃洋葱的机会。很多人吃菜时会小心翼翼地把洋葱挑出来,唯恐避之不及。这就大错特错了。洋葱含有大量保护心脏的类黄酮,因此,吃洋葱应该成为我们的责任。尤其在吃烤肉这样不怎么健康的食品时,里面的洋葱就是你的“救命草”。
/ I* {' p+ {# \- j K5 E 进入新的学校,换了新的工作,甚至季节改变,都可能影响你的饮食习惯。不过,无论环境如何改变,只要你雷打不动地坚持以下15个小习惯,健康就不会离你远去。 [8 Y, x' F5 p8 Q3 F% c/ F
1、复合维生素早饭后吃。
% G3 h. Z/ a9 s0 v1 G# V% e+ @ 研究表明,补充适合自己的复合维生素对身体健康大有裨益。那么,为什么要在早饭后吃呢?一来它可以提供人体一天所需,让你有精力投入工作学习,二来不至于给肾脏造成过大负担。& X- H* n9 K: q; e
2、每餐之前喝两杯水。
5 }* [, h/ G# L7 n! W0 m 这样做就能保持身体一直处于“水当当”的状态,还能控制食量。荷兰一项研究显示,饭前喝两杯水能减少饥饿感和食物摄入量,从而起到减肥的作用。# N s; b) m* U& G
3、把咖啡加在牛奶里,而不是把牛奶加在咖啡里。 5 U! V! s8 A+ j7 u
早起的第一件事,就是在杯子里倒满脱脂奶。然后喝掉1/5,再用咖啡把它填满。这样,你就能摄入人体每天所需的25%的维生素D和30%的钙。" U8 B0 `& S: k6 X+ h$ p+ ~7 c
4、吃完快餐喝一大杯水。 快餐里的热量和盐一般都严重超标,虽然我们拿吃进肚里的脂肪没办法,但一大杯水可以帮你稀释体内钠的浓度,让你离高血压远一点。
# g) F* I# ~/ ]- S% D; s7 s" a 5、不放弃每一个吃洋葱的机会。
. H7 G4 u' x* X6 Z 很多人吃菜时会小心翼翼地把洋葱挑出来,唯恐避之不及。这就大错特错了。洋葱含有大量保护心脏的类黄酮,因此,吃洋葱应该成为我们的责任。尤其在吃烤肉这样不怎么健康的食品时,里面的洋葱就是你的“救命草”。0 W6 R% W' g9 g& m+ ^5 j
6、有条件的话,用凉水泡红茶。 & O% M" f, x) W; ^
最近美国农业部研究发现,与青菜或胡萝卜相比,一份红茶中含有更多的抗氧化物质,它可以有效帮助你抵抗皱纹或癌症的侵扰。凉水可使茶中的有益物质在不被破坏的情况下,慢慢溶出,你所要做的只是多等待一会儿。
% I& z1 [$ |+ o) Q# D 7、下午三点,准时加餐。
# [9 W7 w1 ]$ W- G. Y. x3 G, M6 Q 也许赖床可以成为你不吃早餐的理由,但下午三点的加餐就不能用任何借口推托了。在午餐和晚餐之间补充营养,可以帮你度过一天中最疲劳的时期。酸奶、水果、饼干都是不错的选择。
' f: S! Q) W# o/ T3 j+ h" ^7 q; i/ I 8、橘子带着“白丝”吃。
( G1 @& M: `" ]" f! h. N# E 很多人吃橘子时都会把橘子上的“白丝”剥掉。其实,这里面含有丰富的黄酮类物质,对身体大有裨益。苦中带甜的口味,仔细品尝其实并不差。( Z( p) ~$ u* O: B
9、每天订个喝水任务量。 ' c. B+ I7 G" w1 I1 b
忙碌的工作会让你在口干舌燥时,才想起一上午都没喝水。在办公桌上准备一个1.5升的大瓶子,把一天要喝的水倒在里面,给自己规定喝完才能下班。0 y0 n8 {# H/ X% V# q, g
10、买水果时拿不定主意,就选深色的那种。 3 _5 {' m* |9 k9 w2 g& Q5 Z! U/ p
虽说水果的外观五花八门,但要衡量健康性,深色水果肯定更胜一筹,因为里面含有更多的抗氧化剂。当你摇摆不定时,选择李子、乌梅这类黑色的水果准没错。
' L; P* m5 E$ F% }/ O; j 11、用热水漂洗肉块。 ( _" c+ T, L1 h. {5 V- h T
在切块的肉上铺一层厚纸巾,可以吸收油脂。如果你想去得更干净,可以把肉块放在漏勺里,用热水漂洗。使用这种方法,可以去掉大约一半的脂肪。5 }2 k+ a1 G0 R* k
12、把拌凉菜改为蘸凉菜。 5 s6 T2 F1 ~- D' q3 ]' a+ {
不是只有烤肉热量高,酱汁一样会给原本健康的凉拌菜带来不少热量。所以,把调好的酱汁放在一个小碗里,用切好的菜蘸着吃,这样,你需要的酱汁只是原来的1/6。
2 v" G* N: V5 V7 e4 K7 Q3 Z4 @ 13、有些“素”菜要“荤”着吃。 # G/ V& i2 N$ h; e/ @3 O
油吃多了不好,但一点不吃更不好。南瓜、胡萝卜中含有大量的β—胡萝卜素,因此不能吃得太清淡。用油炒或凉拌都可以,如果南瓜用来煮粥,那么保证其他菜里有油,让它们到肠胃里会合。
+ _- C' F0 D) o; R* O- Y: U 14、晚餐更要打好脂肪保卫战。 + q: ?+ v' H; y7 L
有些人早餐、午餐不吃含脂肪食物,认为晚餐多吃含脂肪食物,这种想法是错误的。研究表明,在一顿饭摄入50—80克脂肪后的几个小时,血管弹性降低,血液凝血因子急剧上升。所以,即使白天吃得很清淡,也不要试图在晚上补偿自己。
' @1 F* m. n- [* { 15、睡前吃些高纤维食品。
) t# p# f3 g2 q9 s8 o ?9 b 麻省理工学院博士朱蒂斯·沃特曼说:“睡前半小时吃些低热量的碳水化合物零食有助于睡眠。”食用谷类食品是最简单的补充纤维的方法,而大多数人每天摄入的纤维量只有身体需要量(25—35克)的一半,所以,建议抓住睡前的最后时刻补充一下。
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