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一年之计在于春,春季是万物勃发的季节,适宜的起居做息、春季养生对一年的精气神都至关重要,在这个象征着新开始的季节,应该吃什么食物才养生呢? 关于春天的饮食民间有很多流传,中医也有很多讲究,俗称吃“春”,下面就将“吃春”秘籍献给你。
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7 u. a4 _& _. ~9 h. U说到吃春,不得不提的就是春笋。春笋脆嫩鲜美,可嚼出清香和甘醇来,被誉为“素食第一品”。$ W l, G& Q8 U9 [, ?3 E2 x" l/ f
; s7 S3 \! g0 p1 J7 t3 D0 O8 u: E玫瑰花茶性微温,具有活血调经、疏肝理气、平衡内分泌等功效,对肝与胃有调理作用,并能消除疲劳、改善体质,适于春季饮用。* ?) T+ d. {2 C/ l+ u9 l; |0 N& h6 S4 h
- b1 r& I7 k' T* b人们从冬季的寒冷过渡到春季多风的季节,中医理论认为,风多易燥,而蜂蜜可治肺燥干咳、咽干口燥等症。
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( F" h) a0 }& k! O* N0 {樱桃素有春季第一果之称,春困时节,每天吃10—20颗樱桃,消除倦怠,使神清气爽。3 C4 V4 Q& _" D3 c; a* x. _; B) t6 }# L
% r* q7 a+ w! D$ ]1 l3 A- ^春日宜省酸增甘,以养脾气。红枣正是这样一味春季养脾佳品。. O+ m! H6 L0 c% t) d9 [- x
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春天易头晕的人,通常气血较不足,而且葡萄干富含铁质,对女性来说是造血之品。: K& l9 W: k0 h$ y8 h5 g6 v* v0 e
) A4 \9 ~7 s5 a$ ?3 l; _龙眼干可入脾养血,脾胃养足了,肝血、肝气也较足,晚上睡不好、易头晕的人可多吃。不过易上火的人则要少吃。! K+ e, O% X, ^7 I
9 d- m" P) \7 _: G6 X8 G春天里所有的植物都生发出新鲜的嫩芽,其中,可以食用的春芽有很多,如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗等。
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2 a% F. e% H" n2 Z5 I! `0 k# A" Z% G春日尝鲜,首推春韭。春天气候冷暖不一,需要保养阳气,而韭菜最宜人体阳气。
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& L9 D! O: m5 s- o0 M; s春天里吃食的菜蔬还有菠菜,菠菜一年四季都有,但以春季为佳,对解毒、防春燥颇有益处。
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春季是葱和蒜在一年中营养最丰富,也是最嫩、最香、最好吃的时候,此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。
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4 b n7 ?, k( p0 M寒凉的早春天气吃糯米,可温补脾胃、养血安神,适合脾胃气虚、常腹泻的人,但糯米不易消化,不宜多吃。
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