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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:# C, q+ H. z- Z: V* Z4 p# ?
2 P& t6 E7 [3 u- B, E: X轻微干咳——糯米百合甜杏粥4 s j0 k2 W, K/ n5 O/ L+ ~/ q
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
2 G/ l7 x. C% F7 p" u! X9 N做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。% i7 P; h3 N4 M- B- Z% g
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。* M) w6 a ]" u+ C3 [3 D. U
" W( J) d! q7 k& \! n1 T7 `7 `心神不宁——莲子糕, F: \" ?* ?* C$ L
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。) b! ^" O. {2 W: I& f
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。0 u: \& S" o! S7 D9 [. H( I
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。4 ]" e# a7 D4 y4 j2 V
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面色晦暗——冰糖银耳羹! I' M& ]4 v& j* L. y2 G# h
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。0 v3 t, n. q3 \, D2 c' f3 _# H
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。/ X" o( [6 c5 W
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。. _8 x- N+ Q9 \0 L3 F
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补中益气——白糖蒸山药 p: g0 K) H; D$ y' ?
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。$ H( e5 T- I( Y6 Z4 o( s
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。/ j) V1 h0 r' Y" \
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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8 t7 f: B4 M& d% P0 e口干舌燥——乌龙蜜茶- y2 W: P$ }: h' h* r @4 D9 H
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
6 \ L# y/ E1 p9 j- ~% I# y+ N做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
+ m( J. ]. \- C, D1 }' X0 t- h提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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