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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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$ f! f5 v: B9 ^9 _+ K+ K( a% m轻微干咳——糯米百合甜杏粥
8 t# s$ l+ i7 c- {2 M9 N中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
, g1 K* b) F; y. M) ]" T, M做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
+ l+ u% h; [: O, N& I1 L( O9 p, [提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。' J# }& o! p8 b2 p: A( e5 @
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心神不宁——莲子糕
I/ G/ B; j3 M4 v) m6 P6 d# ?莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
5 v0 d/ [: Z+ }, e9 i* v做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
+ K' U# e# `) R6 `, k% {- _: [提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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面色晦暗——冰糖银耳羹
9 \2 \! H9 J. I6 B- p% D' Q8 l3 J# a银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
' s" Q4 |' b# t; H做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。. R' |+ Y5 H) I# |4 F x8 P C
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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+ `2 i1 N3 `- k1 q' \) U/ z( y& C补中益气——白糖蒸山药
2 A8 r' a) I9 c山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。6 ^# B+ _8 k; p( P: t/ I0 N
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
2 W1 x3 m2 l& j& m1 r g提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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* z5 W% a9 @! P9 { k5 o g8 V口干舌燥——乌龙蜜茶
( M: v( [& e* \吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。/ Y/ _9 w" J7 o7 H" z/ b1 [" m
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
# `( x. T9 n$ \; Z. C提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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