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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:* p0 h/ B3 l# b) X# O4 H; s
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥9 \/ Q6 m, c8 o# e
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
9 `! x) S; j4 C' Y. N, P; y做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。+ l/ s# w' H" {/ m' m6 U
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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心神不宁——莲子糕" r+ X" Z" p9 A7 L. u7 X- M
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。: _5 d4 S1 f# b! y/ ^5 O( n
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。$ `" {* c& M' l" E
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。1 h+ g6 ^8 Z2 n, f( U
0 G; j9 T' v6 z! l面色晦暗——冰糖银耳羹
Z0 X6 F2 F3 \银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
! w1 V) y; v0 u& O& ]" }$ }做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。- C3 e( B0 p7 Z# C+ t$ ?. T: q
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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补中益气——白糖蒸山药9 F- T* }) F' B4 C) f
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
2 M9 w: e4 R8 @/ `做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。" Y$ l7 t( ]) ?% ], ~* g
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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; A8 p4 q, z6 }, `+ l& P/ w口干舌燥——乌龙蜜茶9 M; r. g0 C- h( p% H4 M
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
) z, n; S" ]6 D# \2 p' ]做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。9 k( [" |5 _6 ]. g- t
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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