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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:6 M( i0 y! u9 j
# x4 ~; _* c. U$ s$ H* z/ T轻微干咳——糯米百合甜杏粥
& [1 J* J+ S- Q8 b8 z中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。) z1 A' a- ?% u8 y! w. |3 j+ u
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。/ Q1 N+ x$ ]+ A/ |7 m
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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* o; j$ u: q3 H) }5 U心神不宁——莲子糕: x' d8 x* m* r1 M; y
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
' q3 x( [% }+ {# F( m做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
7 k% K( {" g, d2 D! c提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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& ~" @( s: ~+ {1 r+ M# W面色晦暗——冰糖银耳羹. A; D2 U, R7 s$ a. |
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
" z8 N1 t% Z% H) k' I做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
# O) r7 ~8 J; }8 h+ x' }提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。3 n _2 O! x. ~
* \7 J* t) z* e补中益气——白糖蒸山药
3 G5 w2 G; ?2 x5 B B山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
6 n+ ^, P! y# x% I4 I# w做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。% S* D" G9 ]5 x& J2 f
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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6 ^, J$ F1 B: P! I/ {口干舌燥——乌龙蜜茶, p- |7 Y3 v5 ?6 T/ S3 S! B
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。: p1 B) F0 U9 y/ p9 X
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
1 P! w4 \: u9 P p' ]9 p提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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