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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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0 F- G4 O! c s4 G3 Z* o轻微干咳——糯米百合甜杏粥
" X! }5 O) n$ X! t1 s: @" g中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
* h5 O% W- P. }$ c做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
# K# s! j5 U9 H. H G# L: p提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。+ O7 N6 ]3 M, n% J6 V) `/ k# U
8 x6 C3 W5 T* f* z! O- J0 w, J2 u心神不宁——莲子糕
% V4 W0 ^, Y8 l& e* B莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
% z4 P) _5 ]9 \! K9 T1 T做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。+ T: P' p5 f' k2 s. r
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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面色晦暗——冰糖银耳羹1 v5 e# D: ^7 s+ m2 S
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。( ]: ]( b2 k# b' n5 t6 t
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。9 c; n6 W2 A( D
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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% u, b4 e2 o5 N9 {: d: J* P补中益气——白糖蒸山药
4 @( C8 u2 a# g0 ~9 g5 q山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。3 S/ Z4 y$ ]. @
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。6 d! C+ T2 p1 ?1 E' r/ B! e$ U
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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2 x2 @( y# E4 H; F% ?. {2 C0 r口干舌燥——乌龙蜜茶
5 L" _! ]3 |# X8 H% @ ~0 b( W吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。7 P4 C9 p a3 s3 Y+ n
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。# p1 Q/ U, @4 u" [& C
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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