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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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; d4 e, _. D( S0 W3 R5 H$ P轻微干咳——糯米百合甜杏粥
7 X$ m7 U# P6 ]中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
0 p( m! t( s4 y4 T+ r3 H: H做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。7 K+ I) W9 f2 Y9 F% I
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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& c& l! d2 @) K心神不宁——莲子糕
0 N2 y7 L) e8 A+ ^. c% | L& e莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。6 x ^$ J( b$ V, d/ q# Y/ y$ c
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。 j: `' Z6 N; i$ \: g# K* r7 E
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。) d! |) X2 S8 i8 r
- I! `9 O/ ^! ?% t7 p; ]/ G面色晦暗——冰糖银耳羹
4 O( z3 q. d: e5 G; }1 K0 t银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。 t$ W& ]3 S0 F9 ~% g, ^
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。9 ^- Q( C. k- m$ I) g
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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补中益气——白糖蒸山药
U" d# U6 _6 u山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。6 Z0 ?8 i% p# F% s
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。# ^1 p5 R' ]: E5 ]
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。1 e' U# v0 ` [0 I: D* h" Q) u2 l
) {& F6 {. S4 \$ v5 Q d+ f口干舌燥——乌龙蜜茶- b: ?6 H7 V3 O. r& O! n/ x" \
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
4 c4 q% g$ t, R2 C, ~( Q0 I; p做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
8 j! c" g9 X0 M$ M提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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