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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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# |; [! [1 W) Y9 i轻微干咳——糯米百合甜杏粥; k' {, ^3 d0 n. x% L
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。+ L5 `5 P! k. n& r
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。% V% S; g8 t6 J" y6 q, n
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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3 J0 o" r* b# O" w1 Y8 m% ^心神不宁——莲子糕
. g. j0 P" E- i莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。7 Y! [2 p& T. g. A3 q
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。- W; W' G" O0 ~3 d3 M$ G* u
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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/ o" B& T. x/ Q- w) r& q1 k# k面色晦暗——冰糖银耳羹- l/ y4 F, ?% C" X% [0 ~1 b+ j
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
0 o- r6 \5 e0 C3 F% Y9 x# |2 t! U6 Q: ?做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。% K- m0 f( U7 K7 N
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。0 M, C0 v% c ~; _5 i# e( `! g
/ ?3 V5 W* r$ j4 m; z补中益气——白糖蒸山药" Q* A% E0 ~% r2 i" L. t
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。9 Q- a" i4 h/ H ~6 Z5 s
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
, o/ \# T3 l* H7 U4 F' d* W- i提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。. m4 O" a/ J. i9 x# D4 Y$ a: x) P
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口干舌燥——乌龙蜜茶
; Q9 h. M& N V; [% }* [吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。6 z: d: } k; C
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。* j1 g) f6 L7 v
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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