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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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! n( m. x7 h3 t: d( h; L h7 `轻微干咳——糯米百合甜杏粥& k! \2 H) v% R' O2 n3 V2 V P4 ^
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。" Z2 l6 T4 T1 {& n9 ^7 p
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
4 c/ v' s+ b. K2 o2 t提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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心神不宁——莲子糕
2 L* ^# Q# z. H. a莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
) Q* O! m3 _ n: x做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。) {! d7 G% g, g( w
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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; ~' ], a, G* _- |. x面色晦暗——冰糖银耳羹3 M2 e3 @: \+ W0 C0 e0 X/ f8 u
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。$ p8 N: R# U4 ]0 ^
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。2 E7 S9 {9 \5 T* T: @
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。) p, ?1 n1 `+ t) L
3 F8 d, f7 i7 A, f3 Q$ }补中益气——白糖蒸山药
% {; V& n% P4 h6 Q' B; T3 h3 y" l( n山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
$ I) o# K" o4 A) Q& P做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。$ ~! f2 X- c+ g
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。+ ^3 c7 `+ S& D
, S" o8 f. K0 P% S5 c( c口干舌燥——乌龙蜜茶
$ y8 G+ I% I' X% G9 d- j4 k1 q3 v吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。2 c y3 q& B$ i6 L8 G, v" U& o
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
0 H; I9 G# E' u+ d/ s# w" G+ x" p提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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