|
夏季,人体各脏器开始频繁活动,尤其是肝脏会出现阴虚,因此才会有初夏补肝一说。不过也不要过于担心上火,只要喝些养肝粥就行。下面介绍几款精美具有养肝功效的美味粥。
/ H. e! I4 s" e! E% M" p+ e5 {# o, b
! \3 B* [' z1 `* B: N9 i桑葚粥
+ a4 K# N) W5 y! v2 h桑葚30克(鲜桑葚用60克),糯米60克,冰糖适量。将桑葚洗干净,与糯米同煮,待煮熟后加入冰糖。该粥可以滋补肝阴,养血明目。适合于肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等症。
' {+ A: y$ R5 w$ K- z/ `/ a" |# ]2 K" m) `, w% u! o! H& O" B
3 r5 k* a; q, E: [6 t
枸杞粥$ S0 ^3 ~ W1 H; b' B
枸杞子30克,大米60克。先将大米煮成半熟,然后加入枸杞子,煮熟即可食用。特别适合那些经常头晕目涩、耳鸣、腰膝酸软等症病人。肝炎患者服用枸杞粥,则有保肝护肝、促使肝细胞再生的良效。+ Q7 Y! E ^% V: M {
/ O6 \: I- t9 z2 ?, [
+ e4 m) n4 {) P! v猪肝绿豆粥) A" C' j8 ~) t: V# t) _
新鲜猪肝100克,绿豆60克,大米100克,食盐、味精各适量。先将绿豆、大米洗净同煮,大火煮沸后再改用小火慢熬,煮至八成熟之后,再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮,熟后再加调味品。此粥补肝养血、清热明目、美容润肤,可使人容光焕发,特别适合那些面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者。
9 O, G* @ W g3 I+ h* J
# n3 @4 \$ B3 Z% q
5 T8 i" H! f4 h8 [6 W# Q梅花粥
0 z, e2 ^' s3 h2 e+ e. X; l+ ^$ V白梅花5克,粳米80克,先将粳米煮成粥,再加入白梅花,煮沸两三分钟即可,每餐吃一碗,可连续吃三五天。梅花性平,能舒肝理气,激发食欲。食欲减退者食用效果颇佳,健康者食用则精力倍增。# |/ C6 z; W$ d3 E
% j( ^- q5 }9 G9 X4 L' j$ D5 U; I0 `. a/ }7 U& K( E0 E
决明子粥
0 l# b {0 `+ u0 i E& p: g" S决明子10克(中药店有售),大米60克,冰糖少量。先将决明子加水煎煮取汁适量。然后用其汁和大米同煮,成粥后加入冰糖即成。该粥清肝、明目、通便。对于目赤红肿、畏光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等症效果明显。
5 ^" W: V0 v; b$ `6 P/ S; \
/ `( l6 \6 C, R- g1 b( v2 j& ^1 x3 S& { v
另:花茶中的菊花枸杞茶对养肝明目有很好的疗效,但一定要坚持才能体现效果哦。 |
|