夏季食物保鲜妙法大合集

丁飞菲

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食用油及鸡蛋的保鲜法
, w" X* I# n% V2 G% c2 ^动物油的保鲜
! ]* f/ U0 s2 c- h; d. A保鲜指数★★★★☆
1.如果是自己在家炼制动物油，可以在炼油的时候加入少许茴香。
$ I  h9 P# C1 d( p1 F' ]$ K2.油炼好后放入容器，在没有凝固之前，加入1汤匙白砂糖和1茶匙盐，搅拌后密闭储存可以保存很长时间。
植物油的保鲜方法a
2 s' J8 X; N: _# i, ~: }  p保鲜指数★★★★★
1.维生素E胶囊剪破，挤出胶囊中的液体。
- R' J& q. U4 i2.把维生素E胶囊中的液体加入到食用油(5升)中，盖紧瓶盖摇匀即可。
方法b
保鲜指数★★★★★
& r( O: b2 N' f  v; e. c1.买回的食用油注入炒锅中，加入少许花椒、茴香，加热至5成热。
2.待油冷却后，注入油壶保存。
鸡蛋的保鲜：
方法a
保鲜指数★★☆
1.用毛笔或软刷沾取食用油，均匀地涂抹在鸡蛋表面。
6 p2 q9 T0 x' V! m/ E- R6 @" y2.用保鲜膜包裹好涂抹过食用油的鸡蛋，然后放入容器中，放入冰箱保存。这样可以防止鸡蛋内部的水分蒸发，阻止细菌进入。
+ J% \6 |4 N" w  R" X8 r8 _  }7 M方法b
保鲜指数★★
. h4 a; S( e/ _/ P1.用干净干燥的毛巾把鸡蛋表面擦一遍，清除掉表面的浮尘。
% _# B6 \' t; h/ c3 b6 h2.将擦过的鸡蛋大头朝上放入蛋格，然后放入冰箱储存。
8 p$ b" P- D4 D  l( b1 [' ?1 b鱼、肉的保鲜法
鱼和肉除了放入冰箱冷冻室保存还有更好的方法，不仅能够保持品质的新鲜，还能保持口感的鲜嫩。
肉的保鲜
每天都买新鲜食材对快节奏的生活来说几乎成了奢望，掌握这样的技巧可以省却每天等待冻肉化冻的烦恼。
方法a
3 c) P! |4 D; B9 N: `, i1 S8 \! A保鲜指数★☆
1.在干净的厨房用纸上喷少许白醋。
2.用喷上白醋的厨房用纸把肉包裹起来，常温可以保存24小时。
方法b
  O5 l2 U: d2 w' f保鲜指数★★★
  y8 O# ^6 {9 k1.在一个小碟子中倒入1汤匙芥茉油。
2.把芥茉油和肉一同装入一个密闭的容器中，常温可保存2到3天。
! M8 A; ^+ g" T* w. @猪肝的保鲜
7 O- A' m) u' q保鲜指数★★☆
1.买回的猪肝一次吃不完，首先把它洗净切成小块或片状。
2.把猪肝放入一个有盖的容器，加入适量植物油拌匀，让每一块(片)猪肝都包裹上植物油，然后加盖放入冰箱保存，可保持2、3天的鲜嫩可口。
" s% r+ u! ]6 Y# F9 S9 b# S8 p大米的保鲜法
: P, s8 V7 w$ z1 o0 f2 _- T% f夏季家中保存的大米很容易受潮或生虫，如何才能避免这些状况的发生呢，用以下的方法很有效。
2 q; `- w0 F0 C/ d方法a
* Z# j3 `9 K3 g& Y6 K保鲜指数★★★★★
1.买回的大米放入密封米缸中，在大米中间挖一个小坑。
" b& _0 \1 W* A  \: j2.按5kg大米放入50g干海带的比例在坑中放入干海带，并用大米把海带埋起来，然后密闭缸盖保存。海带具有很好的吸潮、杀虫作用，可以杀灭大米中的粉螨、霉菌等。
* _" M1 q; J: L方法b
  O4 _7 s. x, G) w9 J保鲜指数★★★★
  B+ s' Q5 a" [) f1.把50g花椒均匀地分成4分，每份分别用纱布包好，并用棉线扎紧。
2.在有盖的米缸中放入10kg大米，把纱布包裹的花椒放入米缸的四角，埋入大米中。这样可以有效地防止大米成虫。
5 U6 {% I8 W9 {$ D, d方法c
保鲜指数★★★★
1.在瓶中装入100ml白酒，敞开瓶盖。
. }7 C, N, q: w  j1 C8 j+ E2.把装有白酒的瓶子插入大米中，瓶口露出，然后密闭米缸保存。白酒挥发的乙醇气体可以防止大米霉变。
蔬菜水果的保鲜法
3 }) @* M. h7 @  ?7 g% U/ u上班族们很头疼的一件事就是无法在下班后买到新鲜蔬菜，学会这些方法，可以在周末囤积一些蔬菜，这样，在工作日也能吃到新鲜蔬菜了。
1 `" E& p: c: K/ y* m5 |) |5 b保鲜袋保鲜
保鲜指数★★★★★
适用于西红柿、茄子、苹果等
1.西红柿放入大号的保鲜袋中，扎紧袋口，放在阴凉处。
2.每天打开袋口换气5分钟，如果有水珠凝结，用干净的毛巾擦干，再扎紧袋口。可以保鲜十几天。
/ G7 p+ G* B6 \包裹法保鲜
保鲜指数★★★
5 f) B, w9 E6 U. B适用于菠菜、油麦菜等叶类蔬菜
1.蔬菜不需水洗，只在叶片上喷少许清水。
! r9 P% N& [* h1 M0 K2.用报纸或草纸包裹起来，根部向下放入冰箱冷藏，可以保存1周左右。
水培法保鲜
保鲜指数★★★
适用于芹菜、韭菜、茼蒿、香草等
1.买回的新鲜芹菜择去黄叶，用细绳在中间松松地扎起来。
0 R7 V) x7 A" H: ~7 [+ k5 H$ D2.盆中放入适量清水，把芹菜根部浸入水中，可以保持3~4天的新鲜。

丁飞菲

晕倒，今天怎么编辑来编辑去，这色彩怎么就搞不好啊。感觉今天进坛，好像也不是很爽的，要刷新好多次才正常呢，是我的电脑有问题了吗？{:405:}

78hhyqx70

很实用{:407:}{:407:}{:407:}

xiaoyueyue

看来食用油很好用，谢谢分享{:416:}{:416:}

耗耗七七

作为一个家庭妇女,这些很实用,谢谢!{:407:}{:407:}{:407:}

boys

抱走，谢谢了

TIKsunny

谢谢亲的分享，每次都能学到新知识{:416:}{:416:}{:416:}

332233

里面的知识虽然知道一些，但没有这么全面，很有收藏价值哟，谢谢菲亲！{:416:}

弱水3000zqyp

谢楼主提供的食物保险妙法， 照做。{:416:}{:416:}

永远最爱你Tik

有很多方法还是第一次看到，学习了，谢谢楼主分享……{:416:}{:407:}