杰西达邦中国影迷会

۩杰西达邦中国影迷会۩

 找回密码
 加入我们

QQ登录

只需一步,快速开始

搜索
查看: 109183|回复: 18

[其他沟通] 夏季食物保鲜妙法大合集

[复制链接]
发表于 2012-6-16 16:58 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2012-6-16 16:59 编辑 $ O5 x( k' F) N% V. I9 P3 a
! r" j) E0 n1 K" S# j
食用油及鸡蛋的保鲜法
/ z1 A9 s1 N% ~动物油的保鲜# R+ E# O$ o3 i
保鲜指数★★★★☆
8 @) u( e8 y1 q1 c% m1.如果是自己在家炼制动物油,可以在炼油的时候加入少许茴香。
; `. U5 A! F, }/ |- J7 W. z0 e2.油炼好后放入容器,在没有凝固之前,加入1汤匙白砂糖和1茶匙盐,搅拌后密闭储存可以保存很长时间。+ [# p. h! c9 F% m& s# V# P* V' t
植物油的保鲜方法a" q$ F4 D/ t) m1 H
保鲜指数★★★★★+ C3 Q4 }+ u- H: t5 K' N# _( E
1.维生素E胶囊剪破,挤出胶囊中的液体。
$ x  N" p% A( ^9 w7 v$ S5 `6 e: N, b2.把维生素E胶囊中的液体加入到食用油(5升)中,盖紧瓶盖摇匀即可。
, _" v! S0 P& q$ l& S: x方法b
7 @* ]$ g( Q/ X2 V. G保鲜指数★★★★★2 p( \2 ^* ^( Z' g; ~  O8 _1 N0 D
1.买回的食用油注入炒锅中,加入少许花椒、茴香,加热至5成热。6 X4 c) A" {5 z# I& U' O
2.待油冷却后,注入油壶保存。
2 L4 g1 R- b7 X$ W6 F- @鸡蛋的保鲜
  `( b; D2 p& K方法a
3 k- X. d, @: {5 a! b保鲜指数★★☆
) F) r1 ^+ S4 x+ r1.用毛笔或软刷沾取食用油,均匀地涂抹在鸡蛋表面。7 q1 S) T! h' o
2.用保鲜膜包裹好涂抹过食用油的鸡蛋,然后放入容器中,放入冰箱保存。这样可以防止鸡蛋内部的水分蒸发,阻止细菌进入。- T. n% Q  m/ ?
方法b
0 {# I: ?6 c) Q) V' U保鲜指数★★& L' T1 Y+ O3 d: J! U) E" `) j5 U
1.用干净干燥的毛巾把鸡蛋表面擦一遍,清除掉表面的浮尘。! t7 ?" G. A* ]7 ~' R4 s, G2 s& L1 q
2.将擦过的鸡蛋大头朝上放入蛋格,然后放入冰箱储存。$ e# ]2 B/ v: H
鱼、肉的保鲜法
0 I) i1 K; ~+ y! I" h' j鱼和肉除了放入冰箱冷冻室保存还有更好的方法,不仅能够保持品质的新鲜,还能保持口感的鲜嫩。
4 T7 d7 V/ b& V! I5 j肉的保鲜, }! d& U0 d5 b) c
每天都买新鲜食材对快节奏的生活来说几乎成了奢望,掌握这样的技巧可以省却每天等待冻肉化冻的烦恼。
+ ]  Z6 O! r( M% x8 ?) t1 V方法a3 s* I1 v1 u+ k9 ?$ T2 U7 l9 t7 ^
保鲜指数★☆
0 D/ f$ P+ W* L1.在干净的厨房用纸上喷少许白醋。: d5 M' r9 P  j# R; L, C
2.用喷上白醋的厨房用纸把肉包裹起来,常温可以保存24小时。
2 D8 {, O6 v6 Y# z, D方法b0 ?1 R8 }) a) D. w- v- Y9 K! z
保鲜指数★★★
! H8 M1 F% [* H/ i5 Z1.在一个小碟子中倒入1汤匙芥茉油。
+ A* h' L  H0 _5 a2.把芥茉油和肉一同装入一个密闭的容器中,常温可保存2到3天。2 d, p, \4 ?3 k
猪肝的保鲜
. |: M2 Q/ ?- {! t) _: a" H保鲜指数★★☆" X( o) Y% Z0 h& ?1 b
1.买回的猪肝一次吃不完,首先把它洗净切成小块或片状。/ `6 `/ l- D& g& B7 L
2.把猪肝放入一个有盖的容器,加入适量植物油拌匀,让每一块(片)猪肝都包裹上植物油,然后加盖放入冰箱保存,可保持2、3天的鲜嫩可口。
# t9 l1 v9 f+ B) a+ x- H大米的保鲜法
% T/ x3 h; z4 t+ G夏季家中保存的大米很容易受潮或生虫,如何才能避免这些状况的发生呢,用以下的方法很有效。
: Z, q# b0 d1 p% n方法a
) H6 l6 o  H! I/ M保鲜指数★★★★★
7 t' h- N' m6 A% ~& c1 S( E# O# t% G) z1.买回的大米放入密封米缸中,在大米中间挖一个小坑。
; q: H! ~2 h" `3 ~. [- j0 D2.按5kg大米放入50g干海带的比例在坑中放入干海带,并用大米把海带埋起来,然后密闭缸盖保存。海带具有很好的吸潮、杀虫作用,可以杀灭大米中的粉螨、霉菌等。+ p/ W1 w" S4 \
方法b
' V+ O3 X; o" M保鲜指数★★★★% A4 j4 |* a) f
1.把50g花椒均匀地分成4分,每份分别用纱布包好,并用棉线扎紧。, r7 }+ t, ]' {5 h* o/ C
2.在有盖的米缸中放入10kg大米,把纱布包裹的花椒放入米缸的四角,埋入大米中。这样可以有效地防止大米成虫。5 S3 q( [4 z/ M' g
方法c
  s5 M7 b6 a8 j5 G+ e9 n保鲜指数★★★★! D6 G8 f, G$ Y2 I( z
1.在瓶中装入100ml白酒,敞开瓶盖。
  s5 j( h2 m( [: @1 m4 `( @2.把装有白酒的瓶子插入大米中,瓶口露出,然后密闭米缸保存。白酒挥发的乙醇气体可以防止大米霉变。( i; G+ }( L6 y8 t( G$ c6 O. C0 e
蔬菜水果的保鲜法; Y3 O! ~4 d6 ~% {6 O
上班族们很头疼的一件事就是无法在下班后买到新鲜蔬菜,学会这些方法,可以在周末囤积一些蔬菜,这样,在工作日也能吃到新鲜蔬菜了。# g; k* k: U0 l5 h
保鲜袋保鲜
& I. h, `% O; S: Z0 c保鲜指数★★★★★9 z0 n/ N3 t2 ], G$ Z0 ~
适用于西红柿、茄子、苹果等8 v2 X& i# h3 _! ?- J; i
1.西红柿放入大号的保鲜袋中,扎紧袋口,放在阴凉处。1 ^+ w1 N5 O  Y  O1 K  M; r
2.每天打开袋口换气5分钟,如果有水珠凝结,用干净的毛巾擦干,再扎紧袋口。可以保鲜十几天。+ `0 w; T0 U# x; e4 h) j
包裹法保鲜
9 X& o3 D0 Q- h5 u8 c3 i' }9 h. @0 o0 r
保鲜指数★★★% `6 P3 r4 o; y% ?
适用于菠菜、油麦菜等叶类蔬菜
& V* x9 Z$ [2 R% h1.蔬菜不需水洗,只在叶片上喷少许清水。
3 |. j) A: {% z2.用报纸或草纸包裹起来,根部向下放入冰箱冷藏,可以保存1周左右。
4 `1 E* L8 _4 j+ z* N3 o) [水培法保鲜
$ A5 o9 Y7 Z+ c% D
保鲜指数★★★; A, F5 O  J% n, Q1 R
适用于芹菜、韭菜、茼蒿、香草等+ y8 n& D- f5 J# T
1.买回的新鲜芹菜择去黄叶,用细绳在中间松松地扎起来。- p. ?5 R4 @2 \7 H1 z1 ?  E
2.盆中放入适量清水,把芹菜根部浸入水中,可以保持3~4天的新鲜。

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
xxiuzi + 6 + 6 + 6 + 6 谢谢啊,这个实用。

查看全部评分

 楼主| 发表于 2012-6-16 17:03 | 显示全部楼层
晕倒,今天怎么编辑来编辑去,这色彩怎么就搞不好啊。感觉今天进坛,好像也不是很爽的,要刷新好多次才正常呢,是我的电脑有问题了吗?{:405:}

点评

嘻嘻,亲滴慧眼啊,赞赞  发表于 2012-6-18 17:47
嘿嘿——我现在不用看内容一看标题就能猜到是亲发的帖子  发表于 2012-6-17 19:59
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2012-6-16 17:05 | 显示全部楼层
很实用{:407:}{:407:}{:407:}

点评

谢谢亲滴支持  发表于 2012-6-16 21:28
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2012-6-16 18:05 | 显示全部楼层
看来食用油很好用,谢谢分享{:416:}{:416:}

点评

啊呀,这个头像好好看啊——让我仿佛看见了自己的照片啊  发表于 2012-6-17 19:58
亲滴头像好可耐  发表于 2012-6-16 21:29
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2012-6-16 18:37 | 显示全部楼层
作为一个家庭妇女,这些很实用,谢谢!{:407:}{:407:}{:407:}

点评

实用就好,嘿嘿  发表于 2012-6-16 21:30
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2012-6-16 20:33 | 显示全部楼层
抱走,谢谢了

点评

8客气哦  发表于 2012-6-16 21:30
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2012-6-16 20:57 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,每次都能学到新知识{:416:}{:416:}{:416:}

点评

呵呵。与大家亲一起学习啊  发表于 2012-6-16 21:31
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2012-6-16 21:12 | 显示全部楼层
里面的知识虽然知道一些,但没有这么全面,很有收藏价值哟,谢谢菲亲!{:416:}

点评

亲8客气  发表于 2012-6-16 21:31
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2012-6-16 21:16 | 显示全部楼层
谢楼主提供的食物保险妙法, 照做。{:416:}{:416:}

点评

嘿嘿,握爪  发表于 2012-6-16 21:31
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2012-6-16 21:55 | 显示全部楼层
有很多方法还是第一次看到,学习了,谢谢楼主分享……{:416:}{:407:}
回复 支持 反对

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 加入我们

本版积分规则

小黑屋|手机版|Archiver|۩tik中国影迷会۩

GMT+8, 2026-3-18 14:38 , Processed in 0.061174 second(s), 8 queries , Gzip On, File On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2020, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表