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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑 " F  z3 w1 e# u1 w+ G# y
* s! K3 {  ~+ K; v$ y
    最佳蔬菜
' K2 |. M9 t6 ^6 U* p2 g# m/ i8 ^  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳( Z1 [$ \) S, S5 P+ ?, x

5 E6 t/ H; s  }6 n6 a) Q) z0 i8 B  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;/ d; L0 u1 D, K4 F1 Z1 y+ ]5 t

; l; v7 K6 b4 t+ V' v  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。
' {( K7 p5 d" O& f6 G( W# s$ i' J/ o/ F( e
    最佳美容食物) k) L( P* b; R, A* N

8 L  C- W. x  l0 u: U$ i' w  近年来,国内外美容专家看好以下食物:
. ?, X3 ]6 O$ L' a( F6 |8 n* l
0 C3 [/ x  Z. [9 ?3 u% H, O  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;
9 S' m" [# R# X* l) o( \
# s; q1 ]; X$ p5 d  `1 Q" S  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;: n/ y4 M. Y4 r$ L
4 I9 Q1 G: m5 z2 c
  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;/ ]. N) z9 h" j9 V/ k( ?

  P+ O- i6 [* f- \6 K) M  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;
3 Z6 R5 [: g* X, D% o
! E- g/ S* e: x9 ^1 }  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;2 I4 P5 K; P& H
; B8 e& [" j, y$ h! x. A
  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成
3 `" ?( R! c. Y# L& W: {/ [" K+ o. F9 G2 D( T# h
    最佳护脑食物:
; \1 r" K- _) t" W; o  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。$ z: I' W# V& V" M: t
哪些属于“还原食物”呢?0 ~; Q( j9 \4 M6 K

% b) s5 f, V; @: _- z" u5 s) q) ~( R- V  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。9 `4 S7 d1 K- }9 v& d8 q' y
8 o; P# L, L" X6 Y% g
    最佳护心食品:; @; s( i! [6 J( p; f# q
  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。+ p9 L: _5 W" E# P! K, V
- S7 P/ L' h0 b) U
  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。/ C" p% ?+ D) V* G, |% h) k
: H! Q7 J1 W( |: I
    最佳纠酸食物:8 V& z5 J* H& u$ o1 I& {5 N
  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。
0 t( `$ [1 o, F, a* B+ J" w8 b% V) h: r" R2 q, P# l/ q
  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。% W- t2 g- T& @* ~

+ y/ u) l' k* d4 v9 E  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。" V4 S* ^) S" _( {! M
/ E1 ^- m% |0 P  y
    最佳食品榜(名单). r7 s) i6 s2 r8 R
  世界卫生组织公布的最佳食品榜6 g& D$ q  X  w

$ a) E9 H% J/ B, P  最佳水果6 g" Z! y& h! h0 V3 a& p; C2 n
! V/ d7 O5 L8 ^
  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。
8 y+ e8 v- E1 p4 j6 w% u) l# h8 g; [' j3 |8 S0 \2 j/ K1 q
  最佳蔬菜( z: G: s- @8 K: b: P4 q
& g! Y! u+ s7 _
  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。
5 T) W7 _  j( m) {' e  S4 U7 k
$ j/ P3 \$ u7 p' M  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。& n3 @7 S) C+ O# d6 J: w1 _0 i

8 s: Z, ]% l% H7 d( i  最佳护脑食物:, S! U$ X2 p3 ?0 f; ^
  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。! v9 A8 x& a$ O* W5 Q1 ^
     最佳食油:2 ]8 E6 a$ E) w" i- M4 x
  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。
( X; J6 T2 u2 O
8 z4 M9 p/ [/ o3 t+ y6 S- e; _/ o3 y8 Z; d
发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}

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哇,亲滴速度好快哦  发表于 2011-11-6 20:07
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑
) U) y' t$ _; U8 ~* r& F
3 o9 p. G6 U- x0 `收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈
+ g# a4 U; H9 {4 R不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  
5 k7 m( ?/ D9 _/ D野生荠菜倒还是很多的  ) S3 Y9 a7 ^5 R
谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?

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汗,偶都要成为月宫中的捣药兔了,天天与中药为伍,浑身上下都是一股中药味,那还那么清闲到处游玩啊。  发表于 2011-11-7 23:08
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

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哈哈,亲过奖了。只是因为喜欢,偶才会去多关注哦。  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

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谢大人滴花花,谢啦  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}

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不必客气,亲  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。

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呵呵,小家伙就是不吃核桃也一定很聪明  发表于 2011-11-7 23:11
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。

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亲自己是保健医生问题不大啊,管好自己的馋嘴就行。  发表于 2011-11-8 11:46
汗,说来话长捏。前几天偶查出来餐后高血糖哦,现在都不吃主食了,只能吃点粗粮和蔬菜呢。每天还饿死,都要郁闷死了。  发表于 2011-11-7 23:16
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