|
|
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-8-3 22:10 编辑 8 d3 f5 \. L& q/ V# Z
4 ~2 y( ~! v* v5 p+ @
鱼+豆腐
, I# n* b; B; `; ?% Z: C 作用:味鲜,补钙,可预防多种骨病,如儿童佝偻病、骨质疏松症等。
- C+ C- h+ U4 I" A6 f1 C 原理:豆腐含大量钙质,若单吃,其吸收率较低,但与富含维生素D的鱼肉一起吃,对钙的吸收与利用能起更佳效应。
' o& u7 ^5 W+ o* m 猪肝+菠菜
1 T J& h0 S5 @7 z( N) O% b 作用:防治贫血。/ i% i2 S; M- @) W/ @
原理:猪肝富含叶酸、维生素B12以及铁等造血原料,菠菜也含有较多的叶酸和铁,同食两种食物,一荤一素,相辅相成。
; O5 y1 P" _4 s5 f( q; ^: @* A 羊肉+生姜2 j' _% S! ~ B/ A9 U) ?1 K
作用:冬令补虚佳品,可治腰背冷痛、四肢风湿疼痛等。& m" E# ?& f+ |
原理:羊肉可补气血和温肾阳,生姜有止痛祛风湿等作用。同食,生姜既能去腥膻等滋味,又能有助羊肉温阳祛寒。
0 [2 h& ]& ?0 R* f! }, ^! H, c 鸡肉+栗子3 s3 j; J: O K
作用:补血养身,适于贫血之人。- w! r$ R x4 E5 i0 A: ~
原理:鸡肉为造血疗虚之品,栗子重在健脾。
8 O, c. D* a# B( i* m& h2 R) ~& u 栗子烧鸡不仅味道鲜美,造血功能更强,尤以老母鸡烧栗子效果更佳。
$ n+ N2 u- V j# B/ g8 w 鸭肉+山药
" C6 K' z. Y7 n& {& e2 i" G4 x 作用:补阴养肺,适于体质虚弱者。
( z+ B/ q$ E) U3 g: G: Q$ z8 L 原理:鸭肉补阴,并可消热止咳。1 f) q; F1 }# c- l6 E ~
山药的补阴作用更强,与鸭肉伴食,可消除油腻,同时可以很好地补肺。& T9 Z8 Z _, I7 v' _
瘦肉+大蒜4 ?( d7 H; z) h* r% l% w6 \6 \
作用:促进血液循环,消除身体疲劳、增强体质。
+ C2 k) H% w3 n5 P! U, t 原理:瘦肉中含有维生素B1,与大蒜的蒜素结合,不仅可以使维生素B1的析出量提高,延长维生素B1在人体内的停留时间,还能促进血液循环以及尽快消除身体疲劳、增强体质。 x8 u8 z$ ]6 ?" x5 b
鸡蛋+百合
. b2 h) K% m/ G, S3 Q 作用:滋阴润燥,清心安神。
+ R/ m W3 H& e1 ^, P 原理:百合能清痰火,补虚损,而蛋黄能除烦热,补阴血,同食可以更好地清心补阴。
2 _- y2 q6 f, i+ V% @* [% F+ o 芝麻+海带
0 h4 t; h& g! ^; [ j' n 作用:美容,防衰老。
1 G* W4 U, l/ z2 _# R7 Y 原理:芝麻能改善血液循环,促进新陈代谢,降低胆固醇。6 _, N9 k3 M8 ~* l' y
海带则含有丰富的碘和钙,能净化血液,促进甲状腺素的合成。
5 z/ x" N) Q m: s: x8 { 同食则美容、抗衰老效果更佳。- n& ]( t% L. g( v7 q4 ?0 z: e
豆腐+萝卜& p; e' w* E' p1 [' H9 I# W
作用:有利消化。
! J* e; b2 \3 b 原理:豆腐富含植物蛋白,脾胃弱的人多食会引起消化不良。$ O$ }6 A* Y6 A N( _
萝卜有很强的助消化能力,同煮可使豆腐营养被大量吸收。
( ^: `' X% {' C \2 l4 N0 R( L 红葡萄酒+花生+ T, X7 V8 Q6 c0 y. s9 i3 Q
作用:有益心脏
/ l2 \; m: X* `/ y+ g' q' y 原理:红葡萄酒中含有阿司匹林的成分,花生米中含有益的化合物白梨醇,二者同吃能预防血栓形成,保证心血管通畅。
7 x+ P, v0 G9 u
6 Z1 b* i7 f7 T1 g8 b" f* z |
|