|
|
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-8-3 22:10 编辑 + s( j @& L$ M' ]. T B* P1 Y
5 Z0 s5 q4 ]* s& h 鱼+豆腐 # h. M2 y$ O U( h0 l" |5 N
作用:味鲜,补钙,可预防多种骨病,如儿童佝偻病、骨质疏松症等。1 X9 K: k$ d0 u5 {, ^, e' W
原理:豆腐含大量钙质,若单吃,其吸收率较低,但与富含维生素D的鱼肉一起吃,对钙的吸收与利用能起更佳效应。
% H4 x4 z1 o1 I/ v- W: J. |) R 猪肝+菠菜4 k$ \& }& l( E) K0 D
作用:防治贫血。+ i$ V- @- P' D. I S- A9 X: u
原理:猪肝富含叶酸、维生素B12以及铁等造血原料,菠菜也含有较多的叶酸和铁,同食两种食物,一荤一素,相辅相成。/ o3 o& v8 _1 l. ^
羊肉+生姜- F+ F" ]1 R; u7 ~0 C
作用:冬令补虚佳品,可治腰背冷痛、四肢风湿疼痛等。
' M# R( F6 Z9 n9 t' e' R 原理:羊肉可补气血和温肾阳,生姜有止痛祛风湿等作用。同食,生姜既能去腥膻等滋味,又能有助羊肉温阳祛寒。
7 `: h% a; V I' h 鸡肉+栗子$ s( P$ y9 p* Q _$ Q
作用:补血养身,适于贫血之人。# f5 @8 A0 Z2 o0 ^& z3 {+ _& b
原理:鸡肉为造血疗虚之品,栗子重在健脾。
9 N% C9 \7 f0 C. h1 o- p) T1 @7 R 栗子烧鸡不仅味道鲜美,造血功能更强,尤以老母鸡烧栗子效果更佳。
. b0 p8 t% \" D8 `$ n, I" U1 m! R 鸭肉+山药
' M3 {) b' O; ~2 y( B 作用:补阴养肺,适于体质虚弱者。
/ V/ U/ e: _3 A) G: w9 G6 e' ^& t 原理:鸭肉补阴,并可消热止咳。
# \1 y- K+ m8 t2 p i8 Q 山药的补阴作用更强,与鸭肉伴食,可消除油腻,同时可以很好地补肺。
( _5 g' e3 F! P' @- t- Q5 h9 J 瘦肉+大蒜5 o. j+ | Y: n! H
作用:促进血液循环,消除身体疲劳、增强体质。8 Z) ~; [- v7 J6 S4 m2 y
原理:瘦肉中含有维生素B1,与大蒜的蒜素结合,不仅可以使维生素B1的析出量提高,延长维生素B1在人体内的停留时间,还能促进血液循环以及尽快消除身体疲劳、增强体质。3 N# |+ C$ [2 ~# t
鸡蛋+百合7 _. t% z, }, E( z1 e6 f3 U4 _& r
作用:滋阴润燥,清心安神。
9 a n! Q: w$ s9 D 原理:百合能清痰火,补虚损,而蛋黄能除烦热,补阴血,同食可以更好地清心补阴。
1 i0 g! a( v' _ I( a3 M 芝麻+海带
! L( h/ Z5 j: I2 g/ }/ C 作用:美容,防衰老。: H- i; }& B) I+ W
原理:芝麻能改善血液循环,促进新陈代谢,降低胆固醇。
" k. |6 O/ |' \- c; @ 海带则含有丰富的碘和钙,能净化血液,促进甲状腺素的合成。
8 q* p$ a& [; T0 n6 y 同食则美容、抗衰老效果更佳。' s' ~4 ?' y7 Y' i% ]$ ~0 ~
豆腐+萝卜: {$ j9 X/ X+ S$ e) a& g/ v
作用:有利消化。
; @, X" P; ~' D0 e$ D 原理:豆腐富含植物蛋白,脾胃弱的人多食会引起消化不良。+ D3 H: d- C+ V4 b
萝卜有很强的助消化能力,同煮可使豆腐营养被大量吸收。 5 ]6 X( S# \7 m0 I$ I9 H
红葡萄酒+花生
4 j$ B: d, S% \: [0 q' h) K, I N 作用:有益心脏9 I3 _ h$ B* S7 Q
原理:红葡萄酒中含有阿司匹林的成分,花生米中含有益的化合物白梨醇,二者同吃能预防血栓形成,保证心血管通畅。 " w; v! k8 S& ]7 S
& i3 B" Q7 Y; m% {: C7 K0 G
|
|