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[泰国风光] 【09.06.16】 泰式涼拌粉絲

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发表于 2009-6-16 16:38 | 显示全部楼层 |阅读模式
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3 Q& [( {" P* j6 |+ }( q5 f1 A* ~http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091032243.jpg?TTAIDOKB1KZdDNaO9 `( b& c9 j9 A% e' M0 y& X( t$ U! M
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0 K6 O$ N* U5 |% N* Y3 f6 g
* \; p8 g" s) `/ B[size=3]準備食材有:, E7 K# f0 x4 c4 e& T* B" t
- W# F( l- j8 B
                1.洋蔥約4分之1(請切絲)   2.草菇6朵(洗淨煮熟)   3.香菜適量(切碎)' N0 T0 @9 l' J7 z& V) S2 Y

( a1 n; R9 e* A# e* t2 B# n% `                4.小蕃茄4顆(切碎粒)        5.芹菜適量(切小段)      6.小辣椒1~2支(切碎)6 ]9 y, S1 _: G1 `5 z# Q
(烹飪書上是用草菇~)
+ l$ x1 w$ P$ W3 D0 O* c# b/ W, x1 C7 R+ N
(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]5 _, K4 Y# e8 X* f
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8 s) O; R+ L3 G0 L& \
[size=3]再來又到了調味料了:$ f; d# b3 g" ^, }: D) c

- C* l6 o7 k. H1 z/ D                 1.白糖半匙   2.魚露1匙半  3.檸檬半顆(擠成汁)  4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙
# B* w' T+ z7 _# K" c; V" D+ R; c
6 T4 i/ K- W$ l, q- U" ]! E7 f2 _                     (一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]
* f% G( c9 U2 F) v; N. F, d& S8 T9 ^) l/ n
http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091520771.jpg?TTAIDOKBEKBtQG.M; B* ?; w5 X8 c: |( N3 n: [

% z" X: |; z5 K+ K0 o8 u[color=red][size=3]重要的步驟來囉!
2 d2 W' K/ Z# J/ d/ `; Z8 {, e8 T6 Z! E: K1 E
                 粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半)
% H4 d, t* o* A% C) v6 J" J7 o" x% X# {! u! C- E! N/ D, Q
                 (完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]% ]  w0 Y, {' b/ m+ E/ C2 p* s
http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091751294.jpg?TTAIDOKBoxS7PILL; I$ S( Z8 s. x, p
' D# A1 l. u# ?1 ^
[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]
4 L" l" m! e  C. E; N# dhttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614092011129.jpg?TTAIDOKB9B2ZrFnD4 [, u6 M! B& r! [
' E& F5 n) T  a3 X: Y
[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~* M: o" B+ a2 P- E2 O7 \1 @7 G! i

8 ]# Y! M7 s( q6 F3 g雞婆時間...............
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                1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ.
! l8 e' X. x# p
$ X: R; Z( ]5 R2 b2 X( O                2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.
. D7 \/ R) h8 F5 U  y
0 H- i: h! X! _6 C7 Y4 \                3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).
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    4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size]

评分

参与人数 1金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +2 收起 理由
vichida + 6 + 6 + 2 有图(虽然欧看不到)有文,方便欣赏,谢谢 ...

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发表于 2009-6-16 17:09 | 显示全部楼层
颜色很不错,刚好夏天吃最好了,可是泰式辣椒醬好买不
发表于 2009-6-16 17:14 | 显示全部楼层
看起来很好吃的样子。我不善长做饮食,最好去泰国吃正宗的。
发表于 2009-6-16 17:41 | 显示全部楼层
想吃原版的
发表于 2009-6-16 17:56 | 显示全部楼层
好想吃,,,,,,,,,,,,,,
发表于 2009-6-16 20:52 | 显示全部楼层
好想吃,口水都快流出来了
发表于 2009-6-16 20:58 | 显示全部楼层
颜色好诱人啊
发表于 2009-6-16 21:06 | 显示全部楼层
看来来确实蛮好吃的,感觉是酸辣味儿
发表于 2009-6-17 00:55 | 显示全部楼层
偶收藏了哈,有机会一定要试试哦~
发表于 2009-6-17 01:30 | 显示全部楼层
额···现在正是吃宵夜的时候了···口水哗哗滴~~~
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