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7 I+ \4 [+ n9 x+ A( whttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091249291.jpg?TTAIDOKBulI5q9gd. t! G, @. n' O: W2 o
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[size=3]準備食材有:
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1.洋蔥約4分之1(請切絲) 2.草菇6朵(洗淨煮熟) 3.香菜適量(切碎)
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4.小蕃茄4顆(切碎粒) 5.芹菜適量(切小段) 6.小辣椒1~2支(切碎)' m7 o! f5 C% I& F/ P
(烹飪書上是用草菇~): f$ O8 r- h5 M. A& r5 l, e8 a- D: ^+ j
+ d$ @9 m( [6 z. b9 y(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]8 g/ Q+ N/ T- d7 n; Z
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( @6 y* D4 T! V# l! Q# l3 Y
- O) P1 J5 F7 l% O6 V[size=3]再來又到了調味料了:
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1.白糖半匙 2.魚露1匙半 3.檸檬半顆(擠成汁) 4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙7 h; A9 v8 M6 K
+ R5 p6 n( x5 B$ I! A* U2 F
(一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]1 y. |. b" X( V: X1 P
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8 s( C; |# a$ w& k `& k[color=red][size=3]重要的步驟來囉!
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粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半)
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& V* T/ c1 x' \8 \ (完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]
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* b5 B( Y; h3 q) ^
3 p' l& V( }0 D% d2 M$ m[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]6 J! c( e5 S- n5 D
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6 O, p# X2 R; o3 H- [% N& P2 h& D[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~4 v5 v, t2 ~% f" F- t; S2 W, a
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雞婆時間...............+ L$ V+ `( y& R; K
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1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ.
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& p; N( J4 Q% V$ c8 Q1 _ 2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.
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3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).
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4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size] |
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 vichida
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有图（虽然欧看不到）有文，方便欣赏，谢谢 ... |
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狗仔卡
发表于 2009-6-16 16:38
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