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: T. O( @2 g5 e' @, r5 Rhttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091032243.jpg?TTAIDOKB1KZdDNaO
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% |" ?( j; o+ A! L' u; a# P' P) i[size=3]準備食材有:
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1.洋蔥約4分之1(請切絲) 2.草菇6朵(洗淨煮熟) 3.香菜適量(切碎); x0 D s1 F) A
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4.小蕃茄4顆(切碎粒) 5.芹菜適量(切小段) 6.小辣椒1~2支(切碎), r1 e k% o$ r( Q' ^
(烹飪書上是用草菇~): j! `* [3 a3 o! W
5 x* l- C: |6 f9 X; A" b(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]; J+ i8 v+ v% A& G4 R9 W5 g
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, e8 |( x1 ~" P3 U [0 ?' G[size=3]再來又到了調味料了:
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3 A1 F- `5 k" b6 m 1.白糖半匙 2.魚露1匙半 3.檸檬半顆(擠成汁) 4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙; [0 @+ c7 j+ r" C
0 l E9 n0 r% n( } (一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]
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4 A, X9 _& y: f$ \( F5 N[color=red][size=3]重要的步驟來囉!% p3 k ?& B& z& V9 P) Q
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粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半)/ T8 c0 h) q8 H
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(完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]
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[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]) a* n4 ?0 f" M# {' c
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[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~
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雞婆時間...............
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9 A( {1 c* a% {8 `& l4 V 1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ.& Q4 N$ |' L- q( L
4 X) D x3 R( W4 K- D2 {' f 2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.
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9 ~9 _& O1 a' L5 Y: W) D 3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).
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1 D8 ~3 G/ a/ P8 Y" ]8 ?+ v! V 4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size] |
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vichida
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有图(虽然欧看不到)有文,方便欣赏,谢谢 ... |
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