|
|
http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614044314719.jpg?TTAIDOKBfQgWDgFg
* w2 i2 m4 B) q: w, w- w+ K1 l9 N
http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091032243.jpg?TTAIDOKB1KZdDNaO3 G% \, |. L9 E8 o8 {
http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091249291.jpg?TTAIDOKBulI5q9gd* q( u+ f6 o* D4 z
6 F7 C7 T; w1 r" ?, w Z8 o* T) x7 D[size=3]準備食材有:4 F( T& h0 e% w) |6 U
4 y2 `- t! H* ? R4 s; \
1.洋蔥約4分之1(請切絲) 2.草菇6朵(洗淨煮熟) 3.香菜適量(切碎)0 a& j$ U" s7 I: ]" A
# R$ l6 J4 a6 U" m4 ]* N O3 ^
4.小蕃茄4顆(切碎粒) 5.芹菜適量(切小段) 6.小辣椒1~2支(切碎)2 U' O8 \) _7 S# q- ^. T7 r$ W3 a% V
(烹飪書上是用草菇~)
' b& G- m' u4 }6 i6 P2 A" U- E ^2 R3 x
(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]
# o8 D2 i$ J9 Q3 H/ e8 Hhttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614030456272.jpg?TTAIDOKBe.5zLkl31 K/ N; S3 y8 l. P
2 d( H9 _1 E7 u6 A7 ~# y# u[size=3]再來又到了調味料了:
4 ?" Z% } I$ W; ~0 S2 p: t; ?" r' c1 ~5 B# t7 g2 a
1.白糖半匙 2.魚露1匙半 3.檸檬半顆(擠成汁) 4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙
& b- g" x! l8 _8 H
0 Y4 ~& C; W2 m (一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]! D- t% ~: }- z- v+ x+ E
# T5 r/ L$ o, Vhttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091520771.jpg?TTAIDOKBEKBtQG.M) u: y- C' n% a- ~
1 i$ v9 v' f3 [[color=red][size=3]重要的步驟來囉!3 j% ]0 ?: l8 B. s
$ s9 y$ k: u3 W- o) w! N5 V2 _0 Z3 P
粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半): h1 w6 d6 v& I5 m4 m. \' A
2 q- C. W$ `' N c+ n* g
(完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]; I8 r" {$ f2 r3 n
http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091751294.jpg?TTAIDOKBoxS7PILL
( n4 e/ ~$ S5 ~- ^. I
& p9 z1 Q# }; s& \[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]
) h; s3 V0 j6 X0 x6 i( G( nhttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614092011129.jpg?TTAIDOKB9B2ZrFnD' m+ ?$ e+ o' I4 M
/ ^: F5 ?& a% ^6 W/ Z
[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~
Y6 @# |& U2 a
; f7 y7 B; N. o# V+ Z9 @雞婆時間...............
, h+ u- @/ I) C# f. g3 e5 Q% n3 E, Y9 R9 J5 H
1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ.: Z4 n' J0 a* ~% l7 g
% h8 D" M3 `9 w: c% [9 ~9 x
2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.1 ?' h: K$ E$ ?* H, B7 O0 W' p
5 T+ t/ i' v- Y 3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).# e. g4 [4 j6 W) E
6 i$ z r6 W. T$ M4 y
4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size] |
评分
-
| 参与人数 1 | 金钱 +6 |
王国积分 +6 |
王国爱心 +2 |
收起
理由
|
 vichida
| + 6 |
+ 6 |
+ 2 |
有图（虽然欧看不到）有文，方便欣赏，谢谢 ... |
查看全部评分
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2009-6-16 16:38
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡