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, b$ ^9 Y$ r4 z[size=3]準備食材有:2 c& J: }1 o" S2 t! d
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1.洋蔥約4分之1(請切絲) 2.草菇6朵(洗淨煮熟) 3.香菜適量(切碎)0 g2 L6 _' D, a/ ?8 k
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4.小蕃茄4顆(切碎粒) 5.芹菜適量(切小段) 6.小辣椒1~2支(切碎)
, h- ~% G0 k+ y! v0 @; G(烹飪書上是用草菇~). C1 ^9 n, Y6 I) ~. U
" n2 v+ z2 ]1 N2 `" M; T(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]
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* I! c# |' b4 {' [[size=3]再來又到了調味料了:" S# z0 A9 q' T' z! p: f) l, V- J
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1.白糖半匙 2.魚露1匙半 3.檸檬半顆(擠成汁) 4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙+ G# Y6 \9 X" C6 Q
P- s9 ~- w8 ]- r0 n6 R( V! E8 s (一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]0 l( }- M- u4 d
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. b9 J; U- K; w* f5 F4 n. p& i+ U[color=red][size=3]重要的步驟來囉! ` U4 A. u8 _9 p
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粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半)
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3 t2 ~0 Q4 N$ @ (完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]* ?! J; J' G8 o
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[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]
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[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~
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: c* n& Y3 B$ o4 g$ H- M9 e# K雞婆時間...............
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4 h; S* T# B3 g; E 1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ.
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, \' C) n2 s" Q# t 2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.
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3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).8 ]) J* x9 o3 w7 Z0 V+ f
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4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size] |
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 vichida
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有图（虽然欧看不到）有文，方便欣赏，谢谢 ... |
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狗仔卡
发表于 2009-6-16 16:38
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