|
|
Sangkhaya Fakthong （番瓜奶油蛋羹） ) P' d p% Z& Y- d: i
/ [7 i1 Q g9 N' B在番瓜顶部剪开一个小长条，将里面的番瓜子和大部分的果瓤取出。将鸡蛋打入碗中，轻轻搅动，加糖、盐和椰乳脂，继续搅动直至完全融合。将混合好的液体倒入番瓜中，上锅蒸（大约需20分钟），等到奶油蛋羹成型熟了以后，即可食用，可供4人品尝。
5 C9 ?: x! D8 M. H! S2 k材料： # M. z% N: N% O2 p
小番瓜1个、鸡蛋5只、 棕榈糖1/3 杯、一小撮盐、 椰子乳脂1杯Kluai Buat Chi（椰奶香蕉片） - K6 W$ E5 a+ p5 B9 _/ o: @5 P* L; _4 R
8 N" m+ ]) z1 X
将香蕉纵向切片，去掉香蕉把。在平底锅内倒入椰奶，加糖和盐。煮至滚开，加入香蕉片，几分钟后再次煮开，然后从火上拿下。既可以趁热吃，也可以等到冷却后食用。
: D; V+ Q# e/ K; A; r
* `8 q/ H4 p7 e材料： " \8 B; M8 T: {& ]/ B3 P- a
轻微发绿的香蕉2-3只、 椰奶4杯/35 floz/900 毫升、糖1杯/6盎斯/175克、 盐 1/4茶匙 5 B/ r, r4 r, o1 ~
6 l: j; T5 F) L4 p
椰香西米石榴冰 # G7 x8 U* E) ]1 P7 P; j
' S8 T6 ^8 {# O8 k& O8 z将荸荠切碎后，裹上泰国独有的红色蜜糖，加入红石榴后，精煮成外美内脆的嫩红西米，最后淋上香浓的椰浆，拌以碎冰，绝对美味可口，让您消暑退火。
* k9 s- \2 W" _
$ U! {. y* Q; _, S椰浆蛋羹 3 t+ J8 M% _- E; J3 L& l$ ^! Y2 `
6 E% u8 r4 F! T& w* Y+ } E这是一种非常甜的乳蛋糕，用椰奶、鸡蛋和糖制成。如果将其放在椰壳里，就成为椰子椰浆蛋羹。 [table=72%,#ffffff][tr][td=1,1,97%][table][tr][td]蛋黄球 L+ K+ Q- o. J/ `( l0 c
4 \, e8 E/ w) n# d色金黄，圆球状，其成份为蛋黄、糖浆和面粉。另一种用同样材料制成的甜点叫蛋卷，也是金黄色，但是做成面条状。
7 x! e6 v$ W, M: P5 B/ K+ h0 ]8 ]: [ ~9 o1 S* y
椰浆甜粉蕉汤 5 k+ Y( Y, C4 u2 }' D. ^" Y. e
& T* R& X5 L. r+ u! p* o这是一种将软的煮熟的芭蕉浸在椰奶里制成的甜品，味道极佳。 荸荠糕 7 z5 i" z: {. E* n/ M2 L) e
: Y* v$ ~/ @& ?& a9 w" t9 F( H' o5 d这是一种椰子布丁，由粳米粉、木薯粉、荸荠、莲子、椰奶和糖做成，用蕉叶包裹，呈雪白色的糕，吃起来滑腻香甜。
2 F( d) g# S# |6 G/ F5 N+ ~
8 V- [, @/ F. ^) a糯米芒果或糯米榴莲 * _4 U, h" F) f, N' a
' O7 l8 v- K6 U* D: j, R在芒果或榴莲的季节，这是一种非常令人喜爱的甜品。它是将糯米与椰子浓汁混在一起，然后与成熟的芒果或榴莲一起吃。[table=72%,#ffffff][tr][td=1,1,97%][table][tr][td]粉蕉糯米粽
+ N% S& Q+ v+ M& x( A0 J4 Z' _* r
# ]% {! O7 @0 _9 E) w5 o这是一种用糯米、椰浆、粉蕉等做成的甜品，制作方法是：先把浸泡过的糯米炒干，炒时放入椰浆、糖和盐，把切成条的粉蕉放在炒好的糯米中，用芭蕉叶包成长方形。将两个长方形合在一起，用细绳捆上即成为一个粉蕉糯米粽，放入锅内煮熟，即可食用。粉蕉糯米粽吃起来香甜可口，略带咸味，是泰国人日常喜爱的食品，也是每年一度的解夏节时不可缺少的布施给僧侣的食品。[table][tr][td]甲亚萨甜食
/ m7 P* L3 G7 L. O* U
& N+ Z8 f4 _3 a# H x甲亚萨甜食是泰国人秋日节的传统食品。甲亚萨是用糯米花、炒熟的稻谷、芝麻、花生、糖等原料放在一起熬制而成，酥脆香甜可口，呈片状、块状或团状。在秋日节，人们将甲亚萨甜食拿到寺院里，布施给僧侣，或祭祀先人，邻里之间也相互赠送炸香蕉 # U6 M, p% J* h+ \
2 ]* K* @3 [3 Y- C
炸香蕉是将香蕉剥皮，放在板上轻轻拍打，使成扁形，并在表面上抹一点盐，然后放在油锅里炸，待表面变黄即捞出，外焦里嫩，呈咖啡色，果肉中的甜汁经油炸后溢于表面，给香蕉包上一层糖米，吃起来酸甜可口[/td][/tr][/table] [/td][/tr][/table][/td][/tr][tr][td][/td][/tr][/table][/td][/tr][/table][/td][/tr][tr][td][/td][/tr][/table] |
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2009-2-4 17:41
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
甜品我倒一般般. 谢了!