【08.12.25】 10款粥让你气色红润

腊咖啡

$ p: G3 I2 u% q# d0 p3 L4 \

每次看到朝阳从地平线上升起，抬头看到金灿灿的浩渺苍穹，都会觉得世界之大跟自己的渺小，对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤，何尝不是如此呢。

曾经有句话：80%的平淡，就为了生活中20%的快乐。最美的时刻，常常就是短暂的瞬间，因为它的珍贵，更让我们热爱。

爱上喝粥，虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待，但那一段时间过后，常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥，一见倾心，一碗粥，一天愉悦的心情。

8 B3 j+ D6 a6 A, a' l

排骨菜干青豆粥
: {2 B' z) T6 m1 M
! Q% T! O% z: S) {5 m1 P5 `& _
) |) m" M. R  Q- S3 \
材料：
# W. s/ j; F& [: N" W粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。

+ n# V5 @1 D; Q- M2 {3 U" E做法：
1、粥底加入泡好的干菜，一起煮到干菜软烂；
2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味，继续煮到沸；
3、最后加入香葱末，美味的排骨菜干青豆粥就做好了。


原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

腊咖啡

暖心暖胃羊肉窝蛋粥
: h; U9 R. N  E5 j) ~6 I8 ?

( M' h- a7 H8 b  ?" U- z1 C' c4 H
( Y- f2 H; g$ e8 a0 w! W$ ?人们常说：“要想长寿，常吃羊肉”。羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季，人们适时的吃些羊肉，可以去湿气，暖心胃。
/ ~8 N0 A* _* G( }7 ^* n羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸叫，所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，所以多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。
0 ^4 w0 D0 B0 W- ?- k0 Z5 F3 I用羊肉做粥，更能缓解膻味，温补易吸收。搭配上时令的蔬菜，更能做到酸碱搭配，均衡营养，是一款不错的暖心暖胃的好粥。
0 H+ Y# Z9 O0 E: i材料：
" [! ^7 }/ n: R6 j8 T+ ~( y羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。
* `$ G0 c4 O$ B# j  D; s* w  {9 B
9 \- [- w. q6 s2 R, Z! b6 x
做法：
1、熬开粥底，加入羊肉、姜丝，旺火煮3分钟；
0 X5 y4 ?3 L2 S" I! h9 a3 R* C2、加入切好的芦笋，继续煮5分钟；
0 z! O- @( c9 j3、加盐、白胡椒调味，盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄，美味的羊肉窝蛋粥就做好了。

( E, m& D9 f. A1 V- o
! Y* F1 m2 j- r8 p# ], gPS：
A、羊肉不要煮太久，不然会又硬又柴，口感差很多。
B、蛋黄分离时，可以小心地倒出蛋清，也可以用专门的取蛋黄器来完成。

2 {) g  ^# r0 E
9 l: w; K  q% x$ }
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b3fi.html

腊咖啡

# r! z9 ~( E  P5 o3 ?" I  w, ?. |
5 N: {" s2 U: S8 [. e, W海胆粥的做法

7 E8 K6 x( g7 j' f原料：
% ~4 z8 A0 W+ P; y海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。
6 \7 b8 g2 g" z1 B7 F6 f; f
' `: }+ n  C) ]1 D0 t4 R$ Y
做法：
1、剩米饭加3~4倍的水，大火煮滚，转小火再煮15分钟；这期间剥下海胆黄待用。
' k! t, O; w: X6 F$ R; i3 H

$ z* E2 [; Z; j
2、把海胆加到煮稠的粥中搅散，别太大劲，不然就全碎了，转中火煮5分钟。


2 X  ]4 r5 D5 ?5 Y% a
" k5 J: S% ^, C( O3 g  t3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。
4、真是很好吃，是的，真好吃，但吃过就不用惦念着咯，呵。

; g' C1 I' E* f) u& T; P
5 N# b2 W' b  L. Y( @2 w. _0 p
$ @; A/ L9 n3 x$ N% u
1 h! f* @# g+ K: `7 i1 m( k走进厨房需要智慧么？不需要。品尝食物需要智慧么？仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心，投入烹饪，应该看不到一丝刻意的迹象，而品尝它的人，应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华，却可以象花儿开在身体里，绽放的轻而易举，又寻不着粉饰的痕迹。


. _1 `/ E  x  W: C  A
& d2 `0 o& s& e2 f: o2 S2 m& o原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html
3 S1 p2 W9 a; M
1 _; L( `( a) ~9 \

腊咖啡

5 {4 S5 Y0 t5 |, w- ~  X香芹糯米粥的做法
朴素的糯米搭配青翠的香芹，就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥，尤其是春季容易乏力困倦的日子里，更能起到补养人体正气的作用。
糯米，其实也是大米的一种，既可以用来包粽子，也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物，含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高，所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里，吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
4 K1 P/ [! b) k; [香芹，具有通气，强肾，利尿的作用，它含有丰富的粗纤维，能促进肠蠕动，有助于肠胃的排毒。用香芹入粥，可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米，还可以收到清凉消肿，清新口气的效果。


1、材料：
" ~: g3 B) v8 Q8 J5 I糯米200g、香芹一把、清水1L。

; f% C5 d, z3 N5 g6 Z: }* W* \& s
0 C! D+ J& W8 y, N) x2、糯米浸泡几小时，加足清水，煮到米粒软烂时，加入香芹末；
; g2 q6 G' F! Q4 c+ r

3、大火再次煮到沸，就可以了；
  b: W' a- w. k


3 ~/ m, q8 R4 H( j3 F; E4、很简单很健康，早晨喝一碗，清爽一整天。
1 A1 n  a! s) w5 L, R5 }. @1 G. @! R, l) ?
3 n$ C0 @/ f0 Z) X' d2 O
* a8 q  `2 Q' C5 e5 v原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009dty.html

快乐伊始

先收藏起。慢慢看

腊咖啡

4 l$ A1 X" x: J& Y
( L/ _; ], ?2 C7 u) c8 p胡萝卜蛤蜊粥
7 |/ K7 [$ J  H5 H

蛤蜊肉作粥，醇美香滑，非常鲜美。蛤肉的营养很丰富，富含蛋白质，脂肪，维生素A、B1、B2，和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成，加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。
还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么？放弃抵抗，因为它的诱惑如此温暖。
# w' v, |. L# j- a5 t! s原料：
粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。
# u. O7 A2 _4 g2 {* @

4 {7 m0 f% L$ j  ^) |做法：
/ D$ Z, k) d3 d# S: w1、粥底煮开，加入胡萝卜煮10分钟；
) x! B# J  f+ f- I* q* X9 s1 Q

' o' u# v7 ^0 A* k2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟；
1 w8 u6 `7 v) a2 ^' y4 l

6 f  N# l2 i9 I" v3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下，搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。



/ f5 _0 P, c9 s) q! A3 s原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html

腊咖啡

简单的美白生菜粥
& w+ _7 {- @2 d( q6 v, l
. n5 l3 E7 d( }# l3 n7 n
在最没胃口的日子，一碗淡雅去火的生菜粥，就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。

# X: y8 O# q' t4 d9 x, v1 s生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种，做生菜粥的，最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通，却是营养丰富，生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质，能刺激消化，增进食欲，具有驱寒、消炎、镇痛等作用。
. B2 a0 ^/ k! Q/ C" O9 D: w9 a
用生菜来煮粥，一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感，同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来，一碗生菜粥，既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤，又可以起到利尿和促进血液循环的作用。
材料：
大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。

9 i, I0 m) v4 o1 x: u. T
做法：
0 p1 Y9 k9 l9 |2、淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口；加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火再煮10分钟。
7 K3 _7 O1 ?0 F, n3、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。
4、吃的时候，可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。

: i( S: _, p- X你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃，但去脂的能力就要打折扣了，呵。

( N/ h* s$ d/ w: l) d3 N4 ^9 @( \4 W( {原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100aw7o.html

腊咖啡

6 h1 V! d5 ]$ p* q; R" B骨肉相连青豆粥
清晨的一碗好粥，没有挑灯仗剑醉的豪气，也无煮酒高谈的飘飘然，因为恬淡，更加真实温暖。
材料：
粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克（已经煨好了佐料的鸡肉串，超市里可以买得到）；
9 Z* v6 l) c# q4 ^( ]: q
7 I* R( ~/ G& i3 |: T7 Q6 Y* G
$ K# O6 \* z) O0 e8 \% x- \
做法：
1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下，和粥底一起煮15分钟；


0 v% a) g" x( t& X" x+ R" Z
2 加入青豆，旺火煮10分钟；


6 Z+ @4 U9 \% G3 A
3、鸡肉口感香脆醇香，非常简易又好喝的一道粥。

/ {/ v5 T  D$ a" B原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100a7ld.html

ZHIAITIK

谢谢楼主，偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥，白中带绿，清清爽爽，周未偶去尝试下。

腊咖啡

蹄花粥
+ ~7 r- E, x; L# H2 }9 P1 I" u1、烧热锅子，加一勺油、两大勺糖，糖融化变色后加入烫过的猪脚
% p( d8 `1 L* R- D# S% h1 I
$ }- K$ n  l& W( L2、翻炒到猪脚挂上糖的红色
! V  v+ c: L' \/ |
" ], q) e- e) ?5 O) }  ]3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒
% h4 A. Q( I* l$ x1 H$ Y, E0 n$ U
: G+ K; e. x2 d3 |1 @8 r( K4、煲一个小时，到猪脚完全酥烂

  n: G( ]5 |; M. i) u1 k# l% b5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟，就可以吃咯~


! R3 Q$ L: x* w# q* }) o/ q原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100082f.html