【08.12.25】 10款粥让你气色红润

腊咖啡

# f# y8 l: E6 B* S3 _
7 e; T! ?+ ], ?; a3 ^

每次看到朝阳从地平线上升起，抬头看到金灿灿的浩渺苍穹，都会觉得世界之大跟自己的渺小，对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤，何尝不是如此呢。

曾经有句话：80%的平淡，就为了生活中20%的快乐。最美的时刻，常常就是短暂的瞬间，因为它的珍贵，更让我们热爱。

爱上喝粥，虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待，但那一段时间过后，常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥，一见倾心，一碗粥，一天愉悦的心情。

0 Z6 {/ F" j' C0 ~, y
6 f* N0 Z: d* Z4 M1 s/ q
排骨菜干青豆粥



材料：
) a6 r8 A) y( T' b4 _# ^粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。

) e4 e0 F# w9 l/ y4 |6 a+ R做法：
4 }. v- [3 y  D# k, F3 O1、粥底加入泡好的干菜，一起煮到干菜软烂；
2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味，继续煮到沸；
3、最后加入香葱末，美味的排骨菜干青豆粥就做好了。

! F( h% u, b# e3 c
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

腊咖啡

* w" q8 F' P. e; i3 R暖心暖胃羊肉窝蛋粥
- q( a& G, O1 A
( B  E5 z7 Z0 p4 r- M

人们常说：“要想长寿，常吃羊肉”。羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季，人们适时的吃些羊肉，可以去湿气，暖心胃。
羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸叫，所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，所以多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。
用羊肉做粥，更能缓解膻味，温补易吸收。搭配上时令的蔬菜，更能做到酸碱搭配，均衡营养，是一款不错的暖心暖胃的好粥。
材料：
" S: \* ?$ f, W8 i- y羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。
" V* b! m7 G; f# E1 B

做法：
1、熬开粥底，加入羊肉、姜丝，旺火煮3分钟；
2、加入切好的芦笋，继续煮5分钟；
) _6 X1 R2 q! S* \) R3、加盐、白胡椒调味，盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄，美味的羊肉窝蛋粥就做好了。
" t" b" q) p/ [7 m' w
$ S6 Y* N/ H* F7 a  l3 q3 c# e$ B
PS：
A、羊肉不要煮太久，不然会又硬又柴，口感差很多。
B、蛋黄分离时，可以小心地倒出蛋清，也可以用专门的取蛋黄器来完成。
" @2 v2 B! i; s' n9 n
' t) I6 _: H8 i$ \$ X
8 A2 H8 I; }# l: o' I7 F
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b3fi.html

腊咖啡

4 y7 n! X5 d) S) ^/ W- ~
: B9 [0 H7 B5 ]$ P) n! C

* r. \2 I: d2 t海胆粥的做法
+ Q. l4 B# G  G% o: d
原料：
" Z2 ~0 ~* O; p海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。

9 [9 I' u' c5 J- J& ^9 f9 N
做法：
1、剩米饭加3~4倍的水，大火煮滚，转小火再煮15分钟；这期间剥下海胆黄待用。
" |. |$ ]) i0 r7 D" E" c


2、把海胆加到煮稠的粥中搅散，别太大劲，不然就全碎了，转中火煮5分钟。



3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。
1 z" H/ h0 K9 ?2 z# r( G* ^( d4、真是很好吃，是的，真好吃，但吃过就不用惦念着咯，呵。




7 W% L& q' M0 L走进厨房需要智慧么？不需要。品尝食物需要智慧么？仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心，投入烹饪，应该看不到一丝刻意的迹象，而品尝它的人，应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华，却可以象花儿开在身体里，绽放的轻而易举，又寻不着粉饰的痕迹。

1 A/ l6 D8 f3 p8 q6 F6 v
: C. W8 Z' q+ \+ m$ r' W& ?
2 U- N7 w4 g! {& Y" c原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html
7 H6 P) k# w( t1 c# N
% C8 R/ H+ o& B; B; J8 @3 m4 |' L5 ^

腊咖啡

& d% O2 u! H) G% T) Y

& O1 s) X$ |6 X香芹糯米粥的做法
朴素的糯米搭配青翠的香芹，就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥，尤其是春季容易乏力困倦的日子里，更能起到补养人体正气的作用。
糯米，其实也是大米的一种，既可以用来包粽子，也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物，含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高，所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里，吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
% f: [+ E/ [$ u) A  N4 @# [香芹，具有通气，强肾，利尿的作用，它含有丰富的粗纤维，能促进肠蠕动，有助于肠胃的排毒。用香芹入粥，可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米，还可以收到清凉消肿，清新口气的效果。
! Y: Z  e2 a7 C6 L* G# d
  ?/ G8 V  I, p8 R2 G6 Q) ?
1、材料：
6 J6 y. R/ v5 \0 M糯米200g、香芹一把、清水1L。


2、糯米浸泡几小时，加足清水，煮到米粒软烂时，加入香芹末；


% V  _: s* Q6 t; U, A3、大火再次煮到沸，就可以了；
2 P% Z7 w) b. @0 N
' S) d1 X- o$ k. x

4、很简单很健康，早晨喝一碗，清爽一整天。
# o/ w; \; u" S/ ?& t7 A
, L5 U  b/ n2 ]
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009dty.html

快乐伊始

先收藏起。慢慢看

腊咖啡

4 M! n7 o6 ^/ D0 A7 g
胡萝卜蛤蜊粥

: V# @$ X. M' a& F& L: ]$ D: ^* u
+ Y. g% ]6 i; x5 A6 U# m蛤蜊肉作粥，醇美香滑，非常鲜美。蛤肉的营养很丰富，富含蛋白质，脂肪，维生素A、B1、B2，和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成，加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。
! ?  @: i. a, }% x1 I- t1 ~还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么？放弃抵抗，因为它的诱惑如此温暖。
* \& h7 b/ ?3 H7 w6 g  }原料：
粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。


做法：
1、粥底煮开，加入胡萝卜煮10分钟；

( c+ e8 M9 B/ m" r
2 S- l# @/ H9 s# Q( Z$ P, h/ K2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟；
" ~( k" y: y, J5 z+ g
# V; o# E/ F  i
6 d- _/ ~" Y" V2 a/ d4 B0 s3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下，搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。
7 @  O1 G/ ~5 @
- J) N% c1 T* f4 l
$ c- t; ]3 p4 F5 w" T' c
, w; K3 N2 `- Y) q9 W. i3 D原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html

腊咖啡

简单的美白生菜粥
6 y0 v" `, |! ~7 S7 l; X2 }
8 A9 v9 ^3 c% ]6 Z  t6 }
, l, S( k. o/ C3 @在最没胃口的日子，一碗淡雅去火的生菜粥，就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。
# q* R# o" x* G9 V( S( a6 p
4 @) ~  Y! Z8 w( c% g# l/ ^生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种，做生菜粥的，最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通，却是营养丰富，生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质，能刺激消化，增进食欲，具有驱寒、消炎、镇痛等作用。
+ V' T/ w) Z9 V$ o( p' x) q+ \
0 E0 Q1 V; M6 s3 I+ p8 {" N用生菜来煮粥，一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感，同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来，一碗生菜粥，既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤，又可以起到利尿和促进血液循环的作用。
材料：
% Y: \  i% W  ?8 l& K) b7 U大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。


做法：
* C7 X5 p0 ^3 i% M2 p& v4 {9 l7 y$ v2、淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口；加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火再煮10分钟。
1 A  M3 ]& _3 j( \. E3、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。
) m$ j$ n- U* c4、吃的时候，可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。

你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃，但去脂的能力就要打折扣了，呵。

$ D8 l, `& J7 ^( L& f原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100aw7o.html

腊咖啡

3 u' }% s& m! Q3 j. b4 i骨肉相连青豆粥
清晨的一碗好粥，没有挑灯仗剑醉的豪气，也无煮酒高谈的飘飘然，因为恬淡，更加真实温暖。
! S, W5 o' ?! `& t2 H& X, j; R4 [9 q材料：
# C1 E; C6 B) |& u粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克（已经煨好了佐料的鸡肉串，超市里可以买得到）；
% E2 ~) ]! L5 S: r* F
3 y4 z. ^8 L$ L3 {3 [$ H$ Y
+ e# b% p6 m1 L
% V4 {. f( z  e# t5 [( k0 P做法：
/ Z' [5 ?7 o: F# ~1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下，和粥底一起煮15分钟；

' g6 E; _: I' G4 A2 [
8 P4 M* g+ X: O. W1 i
2 加入青豆，旺火煮10分钟；
0 |3 Q: a! ?+ C/ t; _; e
/ ]/ `/ l( u2 f, p2 b# W0 H. _
# c* U/ Y" P* U9 N
3、鸡肉口感香脆醇香，非常简易又好喝的一道粥。

% U. k5 N# P6 r- }原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100a7ld.html

ZHIAITIK

谢谢楼主，偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥，白中带绿，清清爽爽，周未偶去尝试下。

腊咖啡

蹄花粥
1、烧热锅子，加一勺油、两大勺糖，糖融化变色后加入烫过的猪脚

2、翻炒到猪脚挂上糖的红色
$ ~/ ^4 M2 ?( U5 v- V; _9 i: w, a: }, ]
( O' V; J  v+ l, _( ]! a5 L3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒

4、煲一个小时，到猪脚完全酥烂

5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟，就可以吃咯~
9 w( R+ d( H3 o, h" x2 q# F

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100082f.html