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重点一 ·用小碗吃
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即使同为100克的饭，以大碗装成一碗和以小碗装成两碗食用的感觉是不相同的，后者会使你有吃较多的错觉，因此少量即可获得满足。
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重点二 ·牢记米饭的热能
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2 f5 r4 O! t$ G; }: a7 O) g 根据自己平常的饭量，了解减肥中自己应该吃多少饭，如此较容易建立减肥计划。(如表1), }! }6 G1 S" ], D/ f+ X' B
6 X5 z* h9 O1 k l, A 表一 : s [ }- T2 J2 d# G1 h+ O
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米饭的份量 能量 - Y" y$ E9 u2 S) n& d, E/ ?. E, Z
半碗 81kcal
B' s: H( ?1 B1 Y' t 松松的一碗 163kcal ! |/ k8 H0 T2 P1 U1 ]' v
普通的一碗 244kcal / B* b2 ~% ~: X8 i; V
尖尖的一碗 326kcal
' Z" h6 M3 L' b; P 一盆饭 370kcal * L6 }: X! z7 y4 H
一份便当 296kcal
' i% ?3 k( n1 C, P' s9 }% U& i 一个饭团 148kcal
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重点三 ·在饭中加料
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+ W3 X0 M/ S0 P2 N& |- C 在米饭中拌入低热量的配料做成拌饭或炒饭等。同样是一碗饭的份量，但因为加人材料的同时使饭的份量减少，即使缩减其他菜的份量，也可获得满足，终至能使总摄取能量下降。
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' q6 d( r7 }9 V+ x' g; { f/ P% q# V 表二
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鲔鱼、章鱼红贝寿司饭 369kcal 9 M s! v4 k0 K/ i/ _
蛋丝寿司饭 426kcal
& Q' O+ H- @1 T8 S3 ~ k! v% t& L 香菇、虾仁、绿豌豆、竹笋炒饭 513kcal
0 x+ d4 D5 G# q! u% f 材料少的炒饭 575kcal / v: y3 N! H2 c# ]2 {
肉菜饭（西班牙式） 263kcal ' f% m% P# Y# {6 B* Z
奶油饭 344kcal 7 B: T6 @& d7 m6 X
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重点四 ·掺入食物纤维丰富的小麦、小米等
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8 S) u, y/ N: t 做成多谷类饭食食物纤维在体内可抑制糖份或脂肪的吸收，对减肥有相当效果。 |
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发表于 2008-9-8 20:34
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发表于 2008-9-8 21:39