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重点一 ·用小碗吃. n& s0 L0 L2 E$ W5 b* v
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即使同为100克的饭,以大碗装成一碗和以小碗装成两碗食用的感觉是不相同的,后者会使你有吃较多的错觉,因此少量即可获得满足。
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重点二 ·牢记米饭的热能7 I7 k6 g# S, J2 X1 Q, B' K0 z% Y( v
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根据自己平常的饭量,了解减肥中自己应该吃多少饭,如此较容易建立减肥计划。(如表1)
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表一
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; z2 b- Z! v- ~& f- Q 米饭的份量 能量
6 A0 j$ j0 G G2 u 半碗 81kcal
B0 {" {6 G6 C, \7 g1 ] 松松的一碗 163kcal
% K7 ?( {1 B; v1 r 普通的一碗 244kcal
4 y, R+ j8 X* |' s) N- e% _+ M 尖尖的一碗 326kcal
( T' ^. f$ |. [4 P 一盆饭 370kcal / ~7 M2 y; Y3 J: e( Z
一份便当 296kcal
' O. F( A6 N4 G 一个饭团 148kcal ; @2 Q3 H7 }4 h
4 ~% Z% ^. h9 @. [' D/ I 重点三 ·在饭中加料
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在米饭中拌入低热量的配料做成拌饭或炒饭等。同样是一碗饭的份量,但因为加人材料的同时使饭的份量减少,即使缩减其他菜的份量,也可获得满足,终至能使总摄取能量下降。% x5 x/ K" c! x+ k' a% u& i
p' U8 g/ Y: C8 R# E 表二
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鲔鱼、章鱼红贝寿司饭 369kcal
6 a6 R6 I2 j6 o3 B: I 蛋丝寿司饭 426kcal 3 p6 _2 _2 D7 ^
香菇、虾仁、绿豌豆、竹笋炒饭 513kcal ) {! V4 S8 e# H2 r# ^8 R/ A) Q
材料少的炒饭 575kcal
& e. H' }% A* g/ ~6 O6 W' ` 肉菜饭(西班牙式) 263kcal - d& [# M) I* M2 {! ]) u6 G2 Z
奶油饭 344kcal 2 }2 g, b8 r& H3 L, }; K
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重点四 ·掺入食物纤维丰富的小麦、小米等
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* j1 j* G0 w7 @$ b" P) E 做成多谷类饭食食物纤维在体内可抑制糖份或脂肪的吸收,对减肥有相当效果。 |
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