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重点一 ·用小碗吃
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即使同为100克的饭，以大碗装成一碗和以小碗装成两碗食用的感觉是不相同的，后者会使你有吃较多的错觉，因此少量即可获得满足。; x$ r: m6 T) K" T
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重点二 ·牢记米饭的热能
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! e$ \& k* H9 D 根据自己平常的饭量，了解减肥中自己应该吃多少饭，如此较容易建立减肥计划。(如表1)& _) r6 k% a8 {4 }: C
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表一
6 R, ^1 E9 b6 X% k/ l0 [ M1 N5 G2 L! \3 h2 q; T; e
米饭的份量 能量 ; V8 l& O" t# K2 [) j: d
半碗 81kcal ; l1 O. y, Q q K" Q$ l
松松的一碗 163kcal
' J, T" o- P# ^5 Z1 {( I 普通的一碗 244kcal ; T9 M, a S, x: V4 l
尖尖的一碗 326kcal
5 }5 g8 ^" V$ n: a 一盆饭 370kcal
) u' @% u& Y Z/ S+ Q7 b; m 一份便当 296kcal
4 E! c5 A6 p1 F1 R 一个饭团 148kcal 7 @9 L) [0 p7 \# V, p P: U
( Z$ T" z$ `5 Q3 p0 G- b: R 重点三 ·在饭中加料
) x9 b- C9 d( N, M m! k6 |/ V! l1 W6 K7 I% r4 u% Q
在米饭中拌入低热量的配料做成拌饭或炒饭等。同样是一碗饭的份量，但因为加人材料的同时使饭的份量减少，即使缩减其他菜的份量，也可获得满足，终至能使总摄取能量下降。1 f3 i* a$ i% i( x
8 t# T, y' B1 T# m6 G5 |) U2 t 表二
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9 N7 j& j t! v* w 鲔鱼、章鱼红贝寿司饭 369kcal
9 l# S7 g7 }1 k5 [1 n 蛋丝寿司饭 426kcal 3 i: N+ y, B! R8 T7 @( A
香菇、虾仁、绿豌豆、竹笋炒饭 513kcal
: D' d9 E& F. f3 I `- N; [+ R8 b) z 材料少的炒饭 575kcal ; E: C; g& @+ M& F$ F' p. o J
肉菜饭（西班牙式） 263kcal
; r7 ]4 f) Z& i4 l) @$ X. x# z, x 奶油饭 344kcal 7 r6 ~7 }6 Y2 K) W
' c; q4 T* {7 X
重点四 ·掺入食物纤维丰富的小麦、小米等
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, y% _- G' v5 m! ]2 h 做成多谷类饭食食物纤维在体内可抑制糖份或脂肪的吸收，对减肥有相当效果。 |
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发表于 2008-9-8 20:34
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发表于 2008-9-8 21:39