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重点一 ·用小碗吃. A* o$ T( |! {$ a0 T5 u
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即使同为100克的饭,以大碗装成一碗和以小碗装成两碗食用的感觉是不相同的,后者会使你有吃较多的错觉,因此少量即可获得满足。
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重点二 ·牢记米饭的热能( O1 K* ^1 I( I$ b3 M
F* V. O3 Y( U+ P" h: a 根据自己平常的饭量,了解减肥中自己应该吃多少饭,如此较容易建立减肥计划。(如表1)
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表一 4 G: g3 c) q- \9 l' F
7 |# a9 h6 j' ]& I) u' m 米饭的份量 能量
. V y& u0 K* V 半碗 81kcal ' b2 w( p0 {9 L3 P1 E6 V
松松的一碗 163kcal
9 o$ X( c: f @: Y5 H 普通的一碗 244kcal 5 ^8 F6 ]5 l& h" |, k. J! l
尖尖的一碗 326kcal ! ]6 A* T( w" u- P: N7 w6 `
一盆饭 370kcal ! O% K" w6 x0 K! o# ]0 Y. C7 q) U
一份便当 296kcal
' O6 O/ B; H4 ^" p& s' S# J1 Z 一个饭团 148kcal
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7 h6 v4 f K2 M 重点三 ·在饭中加料
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在米饭中拌入低热量的配料做成拌饭或炒饭等。同样是一碗饭的份量,但因为加人材料的同时使饭的份量减少,即使缩减其他菜的份量,也可获得满足,终至能使总摄取能量下降。/ \3 ?* z- y7 W1 p5 A/ V
: A1 t/ G4 A5 V5 H. T6 h e: h0 Q 表二
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鲔鱼、章鱼红贝寿司饭 369kcal
% {, ]+ e) F1 w+ q. A% M% i. { 蛋丝寿司饭 426kcal 1 _8 d+ v; h7 s) {5 E. o
香菇、虾仁、绿豌豆、竹笋炒饭 513kcal
4 T9 I) E, G0 R# {+ d 材料少的炒饭 575kcal
n/ u% j$ o" D' y1 v 肉菜饭(西班牙式) 263kcal
" R. [+ a, _3 \& }0 D* u 奶油饭 344kcal ! ^% r4 N! q$ D$ m+ }
" R) |9 d6 n/ k2 x" v; U, \: M% Q 重点四 ·掺入食物纤维丰富的小麦、小米等3 g2 R6 X4 B7 @7 R# }+ t. |9 W0 C: b
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做成多谷类饭食食物纤维在体内可抑制糖份或脂肪的吸收,对减肥有相当效果。 |
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