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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。
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% @9 X# K; \# m' FAhan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐
/ S0 I# h: T2 P0 EAhan gen 晚餐 ) ?1 B( m& L1 {! p
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Ba mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶
" F k, s; m2 s' B a( g: G* @Bai manglak 罗勒 Bed 鸭
2 E4 z! _: y4 I) ~- n* fBed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
9 a% q; v4 G! h$ x; O% T5 HBia 啤酒 Bo(h) 煮 1 |; F3 F2 G) U. V; c
Bor bia tord 春卷
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$ O! ?: W# C: t# x/ {6 NFak tong 南瓜 Farangh 番石榴 5 N. b3 Y0 p! k
G ; M' o) M' M- ]
Gabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫 1 D) I+ h2 p! E# D
Gang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱
) B' X1 G. g1 U/ ~Gang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉
0 s$ Y% q) W0 P2 Q$ oGang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
; K5 i6 s* L2 y5 n7 QGang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡 ( b/ ~7 p0 D) F$ U' g1 R8 t( ~. D
Gafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡
5 [6 S8 q% f6 i( P) Q M8 q9 hGieo nam 馄饨 Gruei 香蕉 % ~6 @4 V& @* r3 h9 q) } ^1 C
Gueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾
) L/ B# m) ?4 pGung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串 6 J; z3 N% m M; ~* j2 U
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: t2 y6 s# |0 ^4 cHua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜
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Ka ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉 # _' K+ g" s% G" L4 _
Kao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭 - F6 V* ^ C" D. c/ x3 H
Kao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉
+ J2 a o" D7 V m' B% m" f6 {Kao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭 3 {! i; Z1 T" d! s( m% Q
Kao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
) E1 m% }5 M# RKao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子 ) Q* d2 G0 d* Y& T% v1 S
Kao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭 ) r p/ q1 G$ o+ d& P
Kao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭 # F8 I& r! X: g
Kao plao 干饭 Kao suay 香米饭 , d' L1 [* ]5 x" r# P* d. E
Kao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺 " |, S( m# Q9 i4 r9 s0 z! [- p
Khai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉 # S0 ^( S5 g6 n
Khai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉） " N0 Y. }9 x, c1 S# ]' u0 j' _
Kratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱 ) q. A- h, ]$ b U! f
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, s: p! }- j5 d4 `Lao 烈酒 Lin ji 荔枝 3 y$ d: K/ Q4 b4 l+ ~! {
M 9 F) B' s4 a# _% g k! e5 N
Maah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
$ \) ^' v0 a3 _Makahm 罗望子果 Makoa tat 茄子 ) `3 c. I. _4 \
Maokatat 西红柿 Malakor 番木瓜 2 {$ @- }0 M- O" W0 D9 ], I
Manao 柠檬 Man farang 土豆 $ J4 j0 b% \. ^# u5 D" D
Mamuang 芒果 Mangkut 山竹果 5 m% e" `) W# ?! Y3 h0 Q8 r9 |
Maprao 椰子 Med mamuang
1 y, n: B4 `/ Q, X( khimmapan 贾如树坚果 4 R) f3 X) y/ r- a/ X" |. Q7 v
Miang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面 ! F. c: e4 `* J# Z- l
Mo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排 ) K0 h4 h4 a+ |) z
Mo satah 猪柳 " l6 J( l' D; c& K T7 b3 `& Y+ T
N
& k, ]; A3 n: i. `8 A* J3 vNam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱 6 Y; T3 ^& U2 \
Nam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）
1 Q' S- Y# _) J7 wNam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
) W! r- ~* |2 c+ a. h4 o! d, `$ i6 kNam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水
5 t( k# t. E$ q' l @1 HNam som 橙汁 Normai 竹笋
7 c: Z2 O/ U$ ~2 y/ ~5 vNuah 牛肉 * A4 ]+ \* j, e) s5 [+ \! B/ h% A
P 3 k7 u6 ~7 V" k0 O, [0 R
Pad phet mo sei3 u7 H5 H: j, f& [. u
normai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak+ `1 j* v) n; r9 m- Z
jao 牛肉拌绿豆 4 {: {: K6 n. ^" N% b* j
Pak 蔬菜 Ped 鸭肉 % Y- `) R h8 a$ I/ n8 j% R( G
Phal thai 炒面 Plah 鱼
8 n( L- W: L, U# hPlah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼 7 g: V' i- F) ~& a0 P" L- l+ l
Plah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼 - l" C8 a# M# H
Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水 3 m* q, l* _- O" l
Priao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
* ]* l( M' ^ q1 L( V& uPrik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒
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R Raprathan 吃 Roohn 烫
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Sapparot 菠萝 Sen guetio 米粉 2 [( E+ v0 \) O9 w: A7 Z
Sie juh 酱油 Som 橙子
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; H& w e+ v4 l g2 U) H, b) _Takrei 柠檬草 Tao hu 豆腐 ' D* c+ R* Z1 C
Teang mo 西瓜 Toa li song 花生
% w* V0 |% J& `9 ?1 wToa ngog 笋豆 Tom 熟食 2 G% J1 V: O/ h) {
Tom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼 " K6 q7 X) k: P' q* T
Tom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱 $ M5 M" P9 m& S# K! u5 A% N2 p$ G; v! t
Tord 烤 Tschah 茶
1 l3 N# B" _2 G4 h, s* FTschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
" g7 ?3 |) y2 MTuna 金枪鱼
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Yam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤
' O* v1 `2 P" IYen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47