|
|
女人气色不好吃什么?# V. K' c% [3 L9 g
$ t. F8 C# n9 A- l" l
& R( e8 d' ^5 V H- d
: u% x4 p9 ]) T! |% u F7 t) ?% Q吃什么好?如何通过饮食达到养血调经、美容呢?人体由于先天禀赋差异和后天条件的影响,可以形成不同类型的体质,从阴阳两个方面分有:偏于阴虚型或偏于阳虚型。3 p1 P0 i$ A4 a6 T
+ ?# E2 y3 K; P; E- `: j' K, h& c- l. X
根据月经情况大致也可以分为两类:月经稀发或月经量多。
, V8 X/ r% P9 h0 _) S
! j7 w/ F1 j& U: m/ x- S+ u$ i 一、月经稀发:如闭经、月经量少、月经后错等。
5 K/ b. e; n- y& r5 n1 f5 s3 T$ h n6 E* h, E+ W5 k% A
属阴虚体质者:+ S! D( h+ }: ~8 N# ?+ y
2 _" A3 {+ i, G4 J' t
月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。颧红唇干,五心烦热,盗汗干咳,舌红,少苔,脉细数。' B, t: |2 r$ W& G8 \
1 e, E9 B3 }( b* b+ K 奶黄香粥# G; ?# k* R! q$ L1 b
# R( y/ m! N9 X& G% [# k8 u 主料:牛奶250毫升、鸡蛋黄1个、香梨2个、粳米100克( t( l- W/ R3 K$ n
( q& m# j8 s% g3 V+ _+ N% h 配料:冰糖适量。
( ~% ]/ E) J6 P. i* T# c- C' j0 C
8 [8 F7 C9 s; A$ z" y' Z 制作方法:) _; G$ a2 Z3 x" U
, \) W3 u; P% X 梨去皮、核,切成丁,加适量的冰糖蒸15分钟。
) J7 E: O8 w' s/ H7 p
' z/ }! |9 x: g ^% I 鸡蛋煮熟,取黄,打碎。
6 e/ P: W* m$ K% J" V' d# E9 [" ~ I/ Q Z: j" j) ~3 M) R$ b* N
牛奶放入洗净的粳米熬成粥状。; @& H3 n. g! p+ ~# l
& j' ]6 V7 \; K9 r
将梨丁和蛋黄放入煮好的粥中即可。4 g. W, \6 w" W& l
* L# I. R( j; w2 k Y( k5 x
功效:清热润燥、养血调经。; ?, ?7 E# Z- N, u1 F; x- t
- P7 p" O V$ U' A8 T 食谱分析:牛奶又名牛乳,味甘性平,入心,肺经,能养血补虚,益肺生津润肠。治疗各种虚损之证,牛奶中富含蛋白质、多种氨基酸,脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、镁、钾、钠等元素及多种维生素。粳米健脾和胃,补中益气,除烦止渴。鸡蛋黄滋阴润燥,养血益肾,含大量卵磷脂。香梨味甘性凉,入肺、胃经,能生津润燥、清热止咳、除烦解毒。
9 o; p5 t7 I- T1 w) q% u- ?& R! b+ i; R: i' f- s& i
属阳虚体质者:& y9 p3 w$ D* }1 M% @* H+ w' T
4 b0 K7 o. y$ r( x4 v: J+ h 月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。面色萎黄,神疲肢倦,头晕眼花,心悸气短,腰膝酸软,舌淡,脉细缓或细弱。
3 b4 h1 D4 A2 v9 d5 W# D
4 }$ w, D) o# z, Z2 ?* A. t 黑糯米粥
) \! F3 B+ w4 T4 G1 N7 r- K/ k
" B7 @1 J4 p# ?3 U* {- P 【主料】大枣30克桂圆10粒黑糯米100克
& q6 N$ [7 _% o2 n% k0 }9 n, F3 A3 t
【配料】红糖适量
, p" M% [# B- f' ^) ^
. {+ T6 q. y/ ?. ]8 C 【制作方法】) Q$ b7 ^ D8 r% y
4 N: ]% `; z; {: d( k' d( N
大枣洗净待用。
) K' r1 j! u* N% q9 b0 ?
" a p% X6 A6 L3 [ m 桂圆去皮洗净待用。
: \8 i( ?3 R+ c/ I8 e1 M8 P: P |/ L. p5 Y4 s' t/ R- {
黑糯米洗净,加入大枣、桂圆适量水煮成的粥状,依口味加入适量红糖即可。
/ S/ i2 v* I$ q# d9 {6 Y m3 Q" H. h. y2 m7 M
【功效】温肾健脾补血调经/ m( @) j6 _( A6 \2 x9 K. ^
2 a7 v& I1 L9 T$ [7 G 【食谱分析】大枣味甘性温,入脾、胃经,温以补脾经不足,甘以缓阴血,和阴阳,调营卫,生津液。大枣中含有蛋白质,糖类、有机酸、多种维生素及钙、铁、磷等微量元素。桂圆肉味甘平质润,能养血安神,补心益脾。黑糯米味甘性温,入脾、胃、肺经,能补中益气。
- H0 M' z6 `: j$ u# c
6 p4 u6 @0 I" q1 _1 d8 ?# ? 此粥味道香甜,可供早晚食用,是滋补强身美容的佳品。
" O+ W( E8 s8 S: Y
9 ~. J# A. F" L& P3 i1 f; e8 w: G 二.月经量多:崩漏(功血)、月经量多、月经提前、经间期出血等。2 c9 k/ b' W: q7 `+ j k% V
4 @) H' r' T( r3 L
属阴虚体质者:5 v: I, Y* D3 Z2 G& }; _! y" C9 l
) Y7 c, K7 |# s- d" L% W 经血非时而暴下不止或淋漓不尽;或月经量多;或经期提前;或经间期出血。
2 B, O. Z/ q! ^/ i7 }( k) @7 P' N9 U* T1 [; @2 m* U1 K! l, u
经血鲜红,面色潮红,烦热少寐,口干便结,舌红,少苔,脉细数。0 c" P0 E1 @2 y' i: u! s+ j' C
9 L. H& D6 c" i. c1 c
莲藕木耳老鸭煲
3 F2 ]( \1 S: \( d$ Q" W: H M0 J% y- K7 C" r" [4 i
【主料】鲜莲藕500克黑木耳60克老鸭1只
. @8 w/ @) Y* z6 o, s2 s
1 P: b* O' U& k1 G# J8 j3 H6 h* i 【配料】精盐鸡精生姜黄酒适量3 ~" M3 w; F S2 B8 y. R L( t
# q5 I ?4 p# _7 v 【制作方法】
5 \! V2 N9 \0 `! n& q7 }! g+ J& {) Q
+ }+ `- ^* ~( c% b! |( H' N 莲藕洗净,切块待用。; }+ T" f" T. x
& w% |, A- h" I
黑木耳温水泡发,择洗干净,待用。
; P( v: k# i6 @- h0 h/ M) T7 g7 Z
老鸭洗净加生姜、黄酒熬汤至八成熟后,放入莲藕、黑木耳煮熟后,放入适量精盐、鸡精适量即可。, e; W P- u5 Y3 j7 K! M
$ c( `0 V- }# z) N8 ^
【功效】滋阴清热凉血止血& j: ^" W7 I. M ~5 p/ t
9 i7 s* v( x, o# a, K 【食谱分析】莲藕为干涩性凉,入心、肝、胃经,能化瘀止血。黑木耳凉血止血,利肠通便。老鸭味甘性寒,滋阴养胃,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、核黄素、尼克酸等营养物质。 g, q3 L# q9 O! n+ K2 a- e
2 d8 W& ? x+ L% _8 ^
常喝此煲对于月经量多且阴虚内热体质者,效果尤佳。可以滋阴清热,调整月经周期,减少出血。
" x* i+ Y; l- c* v0 }5 w, _( [- H
) B5 u/ H+ ]' O S6 w% E1 s# k: G 山药栗子猪肚煲/ [5 [; R# W& w% J7 m
! g7 K5 n; b P: ~$ T, O
【主料】鲜山药500克栗子50克猪肚1个
* R. J: s" ?7 F2 [) d* A0 K5 h" p5 U6 ]) U; [. F
【配料】生姜料酒精盐适量
% w2 G) I2 k; f4 X' R. y9 v0 F+ }- {1 s2 Z V/ V6 j j
【制作方法】1 N/ c( r4 l* Y% i; a
# j: z1 T2 P- M: [
鲜山药去皮,洗净,切块待用。2 L0 u m w+ N7 |) v3 F! M
3 r! \ A) Y$ l+ S# G# P2 W# L% L% ?
栗子去皮洗净待用。9 B8 A9 c, P2 R$ U1 ^ N
6 \6 D: i4 d2 c' X" {' y) a 猪肚用面粉或精盐、促反复搓洗数遍后,用水洗净切块,加姜、酒、清水适量,煲至八成熟后,加山药、栗子煲熟加适量精盐即可。' _- i3 \# `' U! V" w _
" X; |/ A: z( F7 ~) N1 I- Q 【功效】健脾和胃益肾调经4 g+ I# i1 ?7 n
6 Z- M' i# Z" x+ {/ _* `8 Q
【食谱分析】山药入肺、脾、肾三经,补肺健脾益肾,性平而不寒不燥。栗子味甘性温,入脾、胃、肾经,能养尉健脾补肾止血。猪肚味甘性温,入脾、胃经,为血肉有情之品,健脾胃,补虚损,是虚劳羸弱者营养的佳品。# O) K# c( q9 t; E# z- B3 e
0 g- h7 Y/ W' B5 a# [ 此 煲鲜香可口,可供中、晚餐食用,脾胃虚弱者食之甚佳。
5 y. W5 z; K: }1 Z( M, r, `& _$ l! i1 p
饮食禁忌:阴虚者,忌食辛辣燥热之品;阳虚者,忌食寒凉冷积之品;经少者,忌酸涩苦寒之品;经多者,忌温热辛辣之品。* X1 k9 i; h9 B: c( D6 `& L# e
* {! {5 J9 C$ _8 {" M9 m6 m, l6 \
[ 本帖最后由 腊咖啡 于 2008-9-2 17:08 编辑 ] |
|